パンの焼き立ての風味を逃さず保管できる袋 『パンおいしいまま』の業務用が新発売
機能素材株式会社(所在地：高知県高知市、代表取締役社長：岡村 岳尚)は、パンの焼き立ての風味を逃さず保管できる袋「パンおいしいまま」の業務用を7月1日に発売しました。
■「パンおいしいまま」について
パンの風味を保存するための機能性袋です。
(1)焼き立ての風味を逃さず、お客様の食卓まで保ちたい。
(2)パンの冷凍宅配や、冷凍保存に。
(3)パンの在庫調整に利用したい。
といったパン製造業様のニーズにお応えします。
業務用パンおいしいまま新発売
お役立ちシーン
■「パンおいしいまま」の主な機能
(1)高保香性
(2)酸化防止
(3)霜減少 ※冷凍時のパン表面の劣化を減らす。
(4)衛生的に保つ ※カビや菌が生えにくくなる(他の袋との比較)。
■トピックス
テレビで紹介されて人気に火がついています。
続く“高級食パンブーム”で注目 パン専用 鮮度保持袋がヒット
https://www.fnn.jp/articles/-/196446
■「パンおいしいまま」受賞歴
・2020年10月 東京インターナショナル・ギフト・ショー併設 グルメ＆ダイニングスタイルショー新商品コンテスト「大賞」
・2021年1月 令和2年度第35回高知県地場産業大賞「奨励賞」
パンおいしいままは高知県工業技術センター食品開発課の技術支援を受けて開発されました
■ご採用店様のレビュー
袋が届きました。色々使ってみては食べを繰り返し、実験中です。
取り急ぎ食パンの報告をいたします。食べ比べテストをしました。
A、通常袋(焼き立て当日)
B、おいしいまま袋(3日前常温)
C、おいしいまま袋(3日間冷凍)
驚愕の結果です。
焼きたてより、冷凍したパンの方が美味しかったです。スタッフ4人中4人が美味しいと満場一致でした。これは驚くべき結果なので、冷凍パン事業に使用する事を決定しました。
……以下割愛。
※パン屋様からの一部コメントを転載させて頂きました。ご採用ありがとうございました。
■使用方法
通常の袋と使用するタイミングが異なります。詳しくは当社宛にご連絡ください。
単なるパンの包装袋ではなく、風味をコントロールするための調理道具としてお考え下さい。
■ご検討いただける店舗様へ
お試し用のサンプルを用意しております。
大げさ？本当？を是非ご確認いただきたいと思います。
お気軽にご要望ください。
メールでご依頼ください。
mail： info@kinousozai.co.jp
サンプルを用意しています
■Makuakeにてプロジェクト実施中！
毎日食べる量だけを冷凍できる小サイズ「小さいパンおいしいまま」をMakuakeプロジェクト中。是非ご応援ください。
https://www.makuake.com/project/kinousozai05/
※「パンおいしいまま」はMakuakeミライマルシェ2021にも参加予定です。
※パン1斤入る「パンおいしいまま」はパン屋さん店頭や、東急ハンズやLOFTなど店舗で好評発売中です。
小さいサイズはMakuakeプロジェクト中
■パンおいしいままPV
「パンおいしいまま」の紹介動画です、音声有で視聴ください。
紹介動画(YouTube)： https://youtu.be/Ee27SkkD20Q
■ホームページURL
商品の詳しい詳細はホームページに記載しております。
商品URL： https://kinousozai.co.jp/bagforbread.html
■会社概要
社名 ： 機能素材株式会社
所在地 ： 高知県高知市廿代町6-13
代表 ： 代表取締役社長 岡村 岳尚
設立 ： 2009(平成21)年2月
資本金 ： 1,000万円
営業内容： 機能製品の開発、製造、販売
