長野・松本チョコレート専門店より地元農家とコラボした “信州産ベリーづくし”スイーツフェア開催！

2021.07.20 10:30

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長野県松本市にて、チョコレートと新しい素材を掛け合わせた食体験を提案するご当地チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」は、信州産ブルーベリー＆ラズベリーが美味しい時期となりましたので、2021年7月より、ベリー新商品を多数ご準備した「信州ベリーフェア」を開催いたします。

昨年、大変ご好評をいただいた、ブルーベリー・ラズベリーチョコサンドに加えて、この夏さっぱり食べたいGAKUふんわりかき氷シリーズより苺フレーバーが新登場！

GAKUふんわりかき氷　～苺～

信州ショコラトリーGAKUブランドサイト： https://www.saica.co.jp/gaku/

信州ショコラトリーGAKU公式通販サイト： https://gaku-online.myshopify.com/

■7月より開催！チョコレート専門店が開催する「信州ベリーフェア」とは

7月より、信州産のブルーベリー＆ラズベリーが美味しい季節となりましたので、信州産ベリーを使用したスイーツ新商品を続々と発売する「信州ベリーフェア」を開催いたします。

信州ベリーフェアの中では、夏限定イートイン商品であるGAKUふんわりかき氷シリーズの中で、信州産の苺を使用した苺かき氷と、昨年発売し、ご好評いただきましたチョコレートサンドのブルーベリー、ラズベリーを発売いたします。それぞれ信州産のベリーフルーツの甘酸っぱい風味を活かした、GAKUならではのスイーツに仕上がりました。

「GAKUふんわりかき氷　～苺～」

信州産の苺をかき氷専用に製造している自家製苺ソースの甘酸っぱさがたまらないふんわりかき氷です。苺の果肉感をそのまま味わっていただきたいという想いから、食感が残る極限まで煮詰めた苺ソースは、甘酸っぱい信州苺と酸味のハーモニーをお楽しみいただけます。ごろっと果肉の苺ソースとふんわり冷たい氷を口に運んでいただくと、ひんやり夏を感じていただけます。更に、自社農園で生産しているフレッシュなブルーベリーを添えることで、信州ベリーを贅沢に同時に味わうことができます。

今回のかき氷は、苺の果肉の重みでふんわりかき氷が崩れないよう、お好きなタイミングで苺ソースを楽しんでいただけるよう、別添えにて提供させていただいております。

GAKUふんわりかき氷　～苺～(2)

「GAKUチョコレートサンド　～信州ブルーベリー～」

信州安曇野の自社農園で丁寧に愛情を込めて生産しているブルーベリーを使用した、贅沢なチョコサンドです。ブルーベリーにホワイトチョコレートを合わせることで優しくブルーベリーの甘酸っぱさを包み込んでいます。それにより、信州ブルーベリー本来の味を邪魔せず、素材を活かした商品に仕上がりました。

GAKUチョコレートサンド　～信州ブルーベリー～

「GAKUチョコレートサンド　～信州ラズベリー～」

地元の農家様より直接お取引させていただいている新鮮なラズベリーを使用したラズベリーチョコレートサンドです。こちらは、脱サラをしてラズベリー栽培を始められた熱血溢れるプランテーションまるやま様とコラボレーションした、ラズベリーの酸味と甘みのバランスがチョコレートと混ざり合う、女性好みのチョコレートサンドです。