冬の陸奥がテーマ！日本の海と大地の恵みを堪能！『World Gourmet Fair IN 陸奥』開催

期間：2022年1月15日（土）～2月28日（月）

2021.12.16 15:20

株式会社ベストブライダル（本社：東京都渋谷区、代表取締役：塚田正之）が運営する、ストリングスホテル名古屋（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 ）。2022年1月15日（土）～2月28日（月）まで、鉄板焼「匠」にて『World Gourmet Fair IN 陸奥』を開催いたします。

詳細/ご予約

ストリングスホテル名古屋では「World Gourmet Fair」を開催いたします。鉄板焼「匠」では“冬の陸奥”をテーマに
世界有数の漁場を持つ本州最北端の青森県からは、津軽海峡の荒海で育った「ノドグロ」を使用した、“青森県産ノドグロのマリネジュレのアクセント”を冷前菜にお楽しみ頂きます。秋田県からは、エビとは思えないほどの巨大な大きさが特徴のシータイガーの異名を持つ「皇帝海老」をグリルした“秋田県産　皇帝海老のグリル油淋鶏ソース添え”、岩手県からは三陸の豊かな自然が育んだ至宝「蝦夷鮑」を贅沢に使った“岩手県産蝦夷鮑のソテー　ソースブルギニョン”をご用意いたしました。
メイン料理には“仙台産厳選黒毛和牛の食べ比べ”、また、季節の炒め御飯には“ズワイ蟹とイクラ　大葉の炒め御飯”と陸奥の海と大地の恵みを堪能できる豪華コース料理です。

鉄板焼『匠』World Gourmet Fair IN 陸奥　販売概要

■場所：1F/鉄板焼「匠」
■企画:World Gourmet Fair IN 陸奥
■営業時間（定休日：木曜日）：
ランチタイム 11:30～15:00（L.O.14:00）
ディナータイム17:30～22:00（L.O.20:30）
■電話番号：052-589-0787
■料金：17,600円~（消費税込・サービス料15%別）

鉄板焼『匠』World Gourmet Fair IN 陸奥　メニュー内容

【おもてなしの一品】
トマトフランベ

【本日の冷前菜】
青森県産ノドグロのマリネ　ジュレのアクセント

【本日の温前菜】
秋田県産　皇帝海老のグリル油淋鶏ソース添え

【本日の鮮魚】
岩手県産蝦夷鮑のソテー　ソースブルギニョン

【本日の焼き野菜】

【シェフ厳選黒毛和牛】
仙台産厳選黒毛和牛の食べ比べ

【季節の炒め御飯】
ズワイ蟹とイクラ　大葉の炒め御飯
赤出汁と香の物

【パティシエ特製　デザート】
洋梨のシャーベットとキャラメルエスプーマ　ナッツを添えて
コーヒー又は紅茶