オンラインチーズセミナー＜第四弾＞（無料） “チーズを知って、もっとおいしく！もっと楽しく！” ～田中穂積氏が語る「さけるチーズ」の魅力～を開催します。抽選で20名様に「さけるチーズ」詰合せをプレゼント 2022年3月28日（月）20:00～ライブ配信（見逃し配信あり）

2022.03.08 11:00

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　雪印メグミルク株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：西尾啓治）は、無料オンラインチーズセミナー第四弾『“チーズを知って、もっとおいしく！もっと楽しく！～田中穂積氏が語る「さけるチーズ」の魅力～』を、2022年3月28日（月）ライブ配信にて開催します。

　チーズについてもっと知ってもらうことで、いつものチーズが、“もっとおいしく！もっと楽しく”なるオンラインセミナーです。このセミナーは年4回の開催を予定しており、最終回を迎える今回は、～「さけるチーズ」の魅力～をテーマに実施します。

　1980年（昭和55年）に「ストリングチーズ」の商品名で発売された「さけるチーズ」は、食べた人だけがわかる“クセになる食感”とお子様から大人まで楽しめる“クセのない味”で、お父さんのおつまみやお子様のおやつ、おかずレシピまで、家族全員で楽しめるチーズです。今回のセミナーも、田中穂積氏を講師にお迎えし、『「さけるチーズ」の魅力』と題して「誕生秘話」「クセになる食感」「どうしてさけるのか」等、さけるチーズができる様子を交えながら解説していきます。また、SNSで話題になった食べ方、さき方の他、おやつやおつまみ、のび～る料理などレシピへの簡単活用法もご紹介します。是非、「さけるチーズ」の新しい魅力を発見してください。　

　いつもの定番チーズが、“もっとおいしく！もっと楽しく！”なる 60分。どうぞ、ご家族の皆さまご一緒に、お楽しみください。

　当日ご参加いただき、アンケートにご回答いただいた方の中から、抽選で20名様に「さけるチーズ」各種詰合せをプレゼントします。

　また、参加登録いただいた方全員に、開催日の翌日以降、見逃し配信（視聴期間：１週間）のご案内メールをお送りします。

●講師紹介

田中穂積（たなかほづみ）氏

1975年に新潟大学農学部を卒業し、雪印乳業株式会社（当時）に入社。以来、技術者としてプロセスチーズ及びナチュラルチーズの製造、研究・開発に従事する。1987年に発売された『とろけるスライス』の開発に携わり、大ヒット商品となる。2004年から８年間にわたり「雪印メグミルクチーズ研究所」の所長を務め、日本人の口に合う“国産ナチュラルチーズ”の開発に専心する。2012年、チェスコ株式会社の技術顧問となり、後進の指導に当たりながら、チーズに関する講演などを手掛け、ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト審査員を務める。

＜オンラインチーズセミナー開催予定＞

開催日とテーマ

１．「６Ｐチーズ」の秘密　　　2021年8月27日（金）実施済

２．「雪印北海道100」ナチュラルチーズを楽しもう 2021年11月19日（金）実施済

３．「スライスチーズ」の世界　2022年1月27日（木）実施済

４．「さけるチーズ」の魅力　　2022年3月28日（月）今回

【実施要項】

●テーマ：“チーズを知って、もっとおいしく！もっと楽しく！”　～田中穂積氏が語る「さけるチーズ」の魅力～

●参加費：無　料

●開催日時：2022年3月28日(月)　20時～21時（約1時間）

●実施方法：Ｚｏｏｍウェビナーによるライブ配信

●募集人数：先着500名様（定員になり次第受付を終了します）