埼玉県初出店！東京で連日行列！ “世界初の食パン100 One Hundred”を提供する「Espresso D Works 所沢店」が4月6日にオープン！

～圧倒的な柔らかさを誇る！小麦粉100に対し水分量100を実現～

2022.03.30 13:00

株式会社move(所在地：東京都久留米市、代表取締役社長：河井俊輔)は、世界初の柔らか純生食パン“100 One Hundred(ワンハンドレッド)”やふわふわ“スフレパンケーキ”を提供するベーカリー＆カフェ「Espresso D Works 所沢店」を、2022年4月6日(水)にオープンいたします。

世界一柔らかい食パンを目指して開発され、小麦粉100に対して水分量100の驚異的な水分量を実現した、純生食パン“ワンハンドレッド”が、埼玉県所沢市でもお召し上がりいただけるようになります。

また、東京・恵比寿・湘南で行列ができるほど好評いただいているふわふわ“スフレパンケーキ”や、旬の食材を使用する“季節限定パスタ”、東京・名古屋の店舗で人気メニューとなっている“トリュフオムレツ”など、多彩なメニューをご提供いたします。

Espresso D Works 所沢店 URL： https://www.instagram.com/edw_tokorozawa/

Espresso D Works 所沢店 4月6日 NEW OPEN

■知る人ぞ知る！所沢“コーヒーストリート”の自家焙煎珈琲店をリニューアル

「Espresso D Works 所沢店」は、生豆で仕入れ自家焙煎した“スペシャルティコーヒー”を提供する「MITARU COFFEE」を引き継ぐ新店舗。

「MITARU COFFEE」では、各関係者の方を通じ農園からの協力を得て作りあげた“MITARUオリジナルブレンド”を提供していました。

「Espresso D Works」に生まれ変わった後も、ほかでは絶対に飲むことができない“MITARUオリジナルブレンド”をお召し上がりいただけます。

「MITARU COFFEE」のコク深い味わいと鼻に抜ける香りに癒される“スペシャルティコーヒー”をお楽しみくださいませ。

MITARU COFFEE × Espresso D Works

■「朝起きるのが楽しみになる」世界初の食パンをご提供

「今までにないぐらい柔らかい食パンを作りたい」そんな想いから生まれたのが純生食パン「100 One Hundred(ワンハンドレッド)」。パンは、水分量が多ければその分柔らかくふんわり焼き上がります。通常のパンは、小麦粉100に対して水分量は70～75ほど。しかし、「100 One Hundred(ワンハンドレッド)」は小麦粉100に対して水分量100の食パンを作ることに成功しました。こうして、100という意味をもつ「100 One Hundred(ワンハンドレッド)」という名前の純生食パンが誕生しました。

今までにない、ふわふわの柔らかい生食パンを「Espresso D Works 所沢店」でぜひ味わってみてください。

■商品情報

ワンハンドレッド“プレーン”2斤：864円(税込)

ワンハンドレッド“純生”　　2斤：864円(税込)

One Hundred Bakery　PR動画： https://youtu.be/F-C4Nk29reE