地元三重県特産品“真珠塩”を使用した夏にぴったりの「4チョコレートサンド～真珠の塩キャラメル～」がチョコレート専門店「Chocolaterie 4」より7月15日に新登場！

2022.07.15 11:00

四日市発のチョコレート専門店「Chocolaterie 4(フォー)」(運営：株式会社福寿軒　代表者：薗部俊夫)は、2021年4月17日にオープンした、三重県産素材を使用した新たなチョコレートの楽しみ方をご提案するチョコレートブランドです。この度、新商品として地元三重県で製塩された“真珠塩”を使用した4チョコレートサンド～真珠の塩キャラメル～を2022年7月15日に新発売いたします。当店自家製のキャラメルガナッシュの甘みを“真珠塩”の塩味で引き立てた、新たな味わいのチョコレートサンドをお届けします。こだわりのチョコレートスイーツを県内のお客様はもちろん、日本全国のお客様に夏の贈り物としてもご自分へのご褒美としてお楽しみいただけるよう、心を込めて工房内にて手作りしております。

チョコレートサンド～真珠の塩キャラメル～

公式通販サイト： https://shop.chocolaterie4.com/

■地元三重県南伊勢町名産品“真珠塩”を使用した夏にぴったりの塩キャラメルチョコレートサンド

「Chocolaterie 4」は、三重・四日市という土地を大事にし、店舗でしか味わうことのできないチョコレートスイーツをお届けするために職人たちが個性を活かした商品開発を行っております。この度、三重県南伊勢町の特産品“真珠塩”を使用した4チョコレートサンド～真珠の塩キャラメル～を開発いたしました。

全国でも三重県は真珠の産地として知られており、真珠表層部分の粉は、日本古来より漢方薬として使用されるほどでした。南伊勢町では、真珠とともに綺麗な海水を炊くことで真珠の表層の粉と一緒に抽出されるサラサラの塩を“真珠塩”として製塩しています。

そんな“真珠塩”を使用し、三重県の味わいがつまった4チョコレートサンド～真珠の塩キャラメル～は、サクサクのサブレと一緒に、噛んだ瞬間に広がる真珠塩の塩味が楽しめる夏にぴったりのチョコレートスイーツです。サブレにはさまれているのは、真珠塩の塩味によってより一層甘さが引き立てられた、自家製のキャラメルガナッシュ。さらに、濃厚でなめらかな口当たりを追求した当店こだわりのチョコレートにて、キャラメルガナッシュを贅沢にコーティングしました。チョコサンドの表面にあしらった“真珠塩”が輝く、見た目にもこだわりぬいた新チョコレートサンドフレーバーです。

また、4チョコレートサンド～真珠の塩キャラメル～の新発売を経て、当店のチョコレートサンドは「4」種のラインナップとなりました。店名「Chocolaterie 4」に込められた、全国のお客様へ三重県四日市の文化を発信したいという願いの基、4種のチョコレートサンドを通じて、さらに三重県四日市から新しい「食」体験をお届けいたします。

チョコレートサンド～真珠の塩キャラメル～　2

■Chocolaterie 4公式通販サイトにも新登場！

地元三重県産の味わいがつまった4チョコレートサンド～真珠の塩キャラメル～は、7月15日正午から公式サイトでもお買い求めいただけます。距離が遠く直接お買い求めいただけない方に、大切な方へのギフトに、新発売の4チョコレートサンド～真珠の塩キャラメル～はもちろん、当店のチョコレートサンド4種をお楽しみください。

チョコレートサンド　4個入

公式通販サイト： https://shop.chocolaterie4.com/

■Chocolaterie 4にカフェスペースがオープン！

当店のカフェスペースのテーマは、「お客様に楽しんでいただけるようなチョコレート食体験をお届けすること」。お客様にご注文をいただいてから、チョコレート職人がお一人お一人のために、旬素材とチョコレートを掛け合わせた当店オリジナルのカフェメニューをお届けいたします。ご注文後、お客様の目の前で仕上げるライブ感あふれるカフェメニューは、動画に収めたくなるほどに、贅沢感あふれる演出を加えております。

■四日市発のご当地チョコレートスイーツ専門店「Chocolaterie 4」とは

「Chocolaterie 4」は、三重県四日市市に2021年4月にオープンした、チョコレートスイーツ専門店です。厳選したクーベルチュールチョコレートを使用した、チョコレートサンドを代表商品とし、ガトーショコラやザッハトルテ、ショコラシューなどのチョコレートスイーツを販売いたします。

チョコレートは大変繊細な商材であり、温度・湿度管理から細部まで気を使いながらスイーツとして加工する必要があります。Chocolaterie 4は、そんな扱いが非常に難しいチョコレートを最上品質で提供するため、商品を一つ一つ職人が手作りしております。また使用している素材は安心安全の国産のもの、フレーバーなどの特別な部分では三重県の特産品を使用しており、三重・四日市という土地を大事にし、職人の感性を活かすことでこの店でしか味わえない特別なチョコレートスイーツ商品を開発しております。職人たちが個性を発揮した商品たちは、上質なカカオと新しい香り、食感、風味を生むような、異なる素材の掛け合わせを大切にしており、様々な素材の組み合わせによって生まれる、マリアージュをお楽しみいただけます。