【京都進々堂】販売を開始して50年以上　伝統のシュトーレンをご予約受付開始

2022.10.14 13:00

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まもなく創業110年を迎えるベーカリー「進々堂」(本社工場：京都市伏見区、代表取締役社長：続木創)が、ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子“シュトーレン”の予約を、2022年10月1日(土)より公式オンラインストアにて受付開始いたしました。

◆育み、受け継がれて半世紀　進々堂のシュトーレン造り

大正2年(1914年)京都に創業した進々堂がシュトーレンを造り始めたのは昭和40年頃。先代社長がドイツで出会ったシュトーレンを持ち帰り、日本にはシュトーレンを知る人などほとんどいなかった当時、見よう見まねで焼き上げ販売したのが始まりでした。

以来50年以上にわたって進々堂は毎年地道に改良を重ねながら、京都の地でシュトーレンを育み広めて参りました。熟成した生地とドライフルーツの味や香りが、口のなかでひろがる…その極上の余韻を進々堂のシュトーレンがお届けいたします。

進々堂のシュトーレン

◆こだわりぬいたラインナップ　進々堂のシュトーレンは3種類

・シュトーレン

グランマルニエに漬け込んだ4種のドライフルーツ、こんがりローストした2種のナッツ、そしてマジパンを生地へ贅沢に混ぜ込んだ王道のシュトーレン。しっとりと深い熟成のおいしさをお楽しみいただけます。

【価格】約495g　3,240円(税込)

　　　　約210g　1,440円(税込)

シュトーレン

・マンデルシュトーレン

こんがりとローストしたアーモンドをたっぷり混ぜ込んだ生地でマジパンフィリングを包み焼き上げた、アーモンドを楽しみたい方におすすめのシュトーレン。ラムレーズンが苦手でシュトーレンをあきらめていた方にもおすすめです。

【価格】約535g　3,600円(税込)

　　　　約240g　1,680円(税込)

マンデルシュトーレン

・プレミアムシュトーレン

ドイツ・リューベッカ社の最高級マジパンローマッセを、ドライフルーツとナッツたっぷりの生地で包み焼き上げました。マジパンが日ごと生地に馴染み、コクが増し、もっちりとした独特の食感を生み出します。時間をかけて育まれた熟成の深い味わいを楽しむ、まさにプレミアムなシュトーレンです。

【価格】約765g　5,400円(税込)

プレミアムシュトーレン

この他、贈答用の詰め合わせギフトもご用意しております。

◆ご予約方法

ご予約は進々堂の公式ECサイト「進々堂お取り寄せSHOP」にてお申込みいただけます。

https://www.shinshindo.shop/f/stollen

※価格は「進々堂お取り寄せSHOP」のものとなります。

※ご予約の品は2022年11月4日(金)より順次出荷をいたします。

※「進々堂お取り寄せSHOP」のほか、楽天市場でも販売しております。

※進々堂各店舗での取り扱いは2022年11月19日(土)からとなります。

◆進々堂について

大正2年(1914年)の創業以来、進々堂は「お客様の命の糧となる、まじりけのないパンを造りたい、パンのある心豊かな生活を、お客様と分かちあいたい」という信念のもとパンを焼き続け、京都の食卓を彩ってきました。現在では京都市内に12店舗。焼きたてのパンや作りたてのサンドウィッチを豊富に取り揃えております。カフェ、レストランを併設し、フランスの地方料理や伝統料理をベースとしたメニューとともに、焼きたてのパンをお楽しみいただいております。