京都・福寿園の茶寮FUKUCHA 人気メニューがちょこっとリニューアル

宇治茶とスイーツのペアリングセットが2/15より一部リニューアルします。また、量り売りで販売していたお菓子「福ぼうろ」の袋詰め商品が2/1より登場。

2023.02.02 09:30

京都・福寿園がプロデュースするカフェ「茶寮FUKUCHA」にて、人気の定番メニューであるティーペアリングセットを2/15よりリニューアルします。また、店内で量り売り販売していたお菓子「福ぼうろ」は、好評につき10個入りパッケージでの販売を2/1より始めました。お求めになりやすく、お土産にも最適です。
茶寮FUKUCHA公式サイト [https://fukucha-fukujuen.com/]{https://fukucha-fukujuen.com/}

宇治茶とスイーツのペアリングセット

福寿園自慢のこだわりの宇治茶やハーブティーと、ＦＵＫＵＣＨＡ特製スイーツを4種類ずつペアリングした飲み比べセットです。「トラディショナルティーペアリング」と「ハーバルティーペアリング」それぞれ一部、スイーツを変更し、更にペアリングを感じていただけるセットとなっています。

トラディショナルティーペアリング 1,650円

「果実」がつなぐ、伝統と新味のひと皿
・宇治抹茶＆ショコラオランジュ
・煎茶＆柚子クリーム最中
・和紅茶＆＜NEW＞ミルティーユショコラ
　和紅茶が香るガナッシュとワイルドブルーベリーを閉じ込めたショコラ。
　ワイルドブルーベリーの濃厚な風味が和紅茶の香りを引き立たせ好相性です。
・ほうじ茶＆クルミとイチジクのタルト

ハーバルティーペアリング 1,650円

「ハーブ」がつなぐ、華やぎのひと皿
・ジンジャーブレンド玄米茶＆＜NEW＞フロマージュ最中
　濃厚なクリームチーズと白餡のクリームを花形の最中でサンド。
　ジンジャーの風味がクリームチーズをさっぱりとさせてくれます。
・ハイビスカスブレンドほうじ茶＆＜NEW＞蒸焼きショコラ
　口どけ滑らかに蒸焼きにしたショコラです。相性のいいほうじ茶に、
　ローズヒップとハイビスカスの香りがショコラを引き立てます。
・シナモンブレンド茎茶＆クリームボンム
・ペパーミントブレンド茎茶＆タルトフリュイ

福ぼうろ

京都銘菓『そばぼうろ』をオマージュしたFUKUCHA自慢のお菓子です。「ぼうろ」に風味豊かな「宇治抹茶」と「ほうじ茶」それぞれのチョコレートをしっとりと染み込ませて仕上げました。古き良き伝統の銘菓を現代風にアレンジしています。お茶との相性も良く、京都土産としてもぴったりです。

伝統の京菓子「ぼうろ」と、宇治茶のショコラの心地よい掛け合わせをぜひご賞味ください。

福ぼうろ宇治抹茶/ほうじ茶 10個入各660円

※価格は全て税込です。

シェフパティシエ

杉本映（すぎもとえい）
子どもの頃から料理に親しみ、大阪の製菓専門学校で菓子づくりの基礎を学ぶ。
京都のパティスリーやホテルでシェフを歴任。
2019年、茶寮FUKUCHAオープンに伴い、シェフパティシエとして就任し、
宇治茶の魅力を最大限に活かしつつ、テーマや世界観を大切にしたスイーツづくりへの挑戦を続けている。

販売店舗

■店舗名／茶寮FUKUCHA（さりょうふくちゃ）京都駅店
住所／京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル
東塩小路町901 京都駅ビル中央口2階
営業時間／8:30～20:00（L.O19:30）
定休日／不定休
ＴＥＬ／075-744-0552
ホームページ／[https://fukucha-fukujuen.com/]{https://fukucha-fukujuen.com/}
インスタグラム／https://www.instagram.com/fukucha.fukujuen/
※今後の社会情勢に伴い、休業日や営業時間を変更させていただく場合もございます
※画像は全てイメージです。

【会社概要】
株式会社福寿園は、寛政二年(1790年)の創業以来、茶一筋に歩み続けている京都の老舗茶舗です。代々が築いた茶づくりの伝統の技を生かしながら、常に新しい技術を取り入れ、これからの時代のティーライフをご提案してまいります。
会社名：株式会社福寿園
所在地：京都府木津川市山城町上狛東作り道11
代表者：取締役社長福井正興
創業：寛政2年(1790年)
事業内容：日本茶の製造・販売
URL ： [https://www.fukujuen.com]{https://www.fukujuen.com}

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カテゴリ：: サービス

ジャンル：: レジャー・旅行フード・飲食

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京都・福寿園の茶寮FUKUCHA 人気メニューがちょこっとリニューアル