「どら焼きにはコーヒー」の新常識で誕生したオリジナル焙煎豆の “詰合せギフトセット”を7月20日(木)に発売

～佐賀・伊万里の人気カフェとのコラボ　和菓子好きな方への贈り物にも最適！～

2023.07.04 11:45

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株式会社小嶋や(所在地：佐賀県伊万里市、代表取締役：小島久美子、TEL：0955-29-8333)は、どら焼きとのティータイムをもっと気軽に楽しんでもらいたいと、地元の人気カフェとコラボし、“どら焼きに合う”オリジナル焙煎コーヒーを発売。どら焼との詰合せギフトセットとして発売を2023年7月20日(木)より開始します。

コーヒーは手軽に飲めるドリップバッグや、こだわり派のためのコーヒー粉など、贈る相手に合わせたスタイルで選ぶことができ、ギフトにも最適です。

“どら焼きに合う”オリジナル焙煎コーヒー

■「和菓子」を「コーヒー」で楽しむ新感覚

日本茶は古くから私たちの身近にあり、“和菓子には日本茶”という概念が定着していながらも、日常的な「急須離れ」に端を発したお茶を淹れる行為は多くの「お茶離れ」を引き起こしています。反比例するように、昨今ではコーヒーを好み、“和菓子にはコーヒー”という嗜好の日本人が増加。実際、日本人のコーヒー摂取量は、その輸入量からも見てとれるほど圧倒的に多くなっています。

さらに、和菓子とコーヒーの組み合わせは、フードペアリングとしても好相性といわれており、コーヒーの苦味や香ばしさが、和菓子の中でも特にあんこの甘みを引き立てます。

“どら焼きに合う”コーヒーギフト

■伊万里の人気カフェとのコラボ「“どら焼きに合う”コーヒーギフト」

小嶋やのどら焼きは添加物や保存料を一切使わず、地元佐賀の小麦粉や朝採れ卵など厳選した材料を使い丁寧に手作りしています。ふっくらと手焼きした生地に、4日間かけて練り上げた自家製あんを包み込んだコロンと丸いフォルムのどら焼きは、素朴な優しい甘さが特徴です。

このどら焼きにあうコーヒーを焙煎するのは、築130年の建物をリノベーションした佐賀県伊万里川沿いにあるカフェ「LIB COFFEE IMARI(リブコーヒーイマリ)」オーナー・森永一紀氏。「より多くの方に楽しい人生を～Life Is Beautiful～」を信念に、伊万里のモノ・コト・ヒトに関わるオススメを発信する、老若男女が集う人気のカフェです。

「優しくどこか懐かしい味わいのどら焼きには、深煎りに近い中深煎りで酸味が少なく優しい苦味のあるコーヒーが合うと思うんです。」

出来上がった、森永オーナーが焙煎した“どら焼きに合う”コーヒーは、マイルドな苦味ながらも香ばしい風味が主張された心の落ち着く一杯。コーヒー単品でも味わい深く楽しめます。

ギフトでは、ドリップバッグコーヒーとコーヒー粉の選べるスタイルで、贈る相手のシーンや好みに合わせてご準備いたします。和菓子とコーヒーのペアリングを日常のひと時でお楽しみください。

■商品ラインナップ

＊商品名：謹製どら焼2個入＆珈琲ドリップバッグセット

　内容量：どら焼2個(1個75g)、コーヒードリップバック1袋　

　価格　：1,059円(税込)