三郷市「イタリア食堂nono」が地産地消の野菜サラダを使ったワンプレートの新メニュー「贅沢サラダ」を 9月15日(金)より販売開始！！

～地元農家の方に想いを寄せて作った大皿料理を家族や仲間でシェアできる幸せ～

2023.09.07 10:00

埼玉県三郷市のイタリアンレストラン「イタリア食堂nono」(運営：株式会社nono、代表取締役：宮田誠、以下「当店」)は、9月のnono周年祭にあわせて新メニュー「贅沢サラダ」を9月15日(金)より販売開始いたします。大皿料理を家族や仲間とシェアできる幸せをも提供したいと新メニューに想いを込めて開発しました。

nono周年祭のメインディッシュ「贅沢サラダ」

イタリアンレストラン「イタリア食堂nono」： https://www.i-nono.jp/

■nono周年祭の新メニュー「贅沢サラダ」が誕生！

9月1日で創業9周年を迎えた当店では、周年祭のメインディッシュとして、地元で獲れた野菜をふんだんに使った山盛りのサラダに、ステーキやカジキマグロ、エビのグリルなどを大皿に盛りつけた、前菜とメインメニューが一緒になったようなワンプレートメニュー「贅沢サラダ」を新たに開発しました。大皿で提供する料理ですので家族やグループでシェアしながら楽しんでお食事できるように工夫しています。コロナ禍でやむなく個食を強いられてきた時期を経て、皆様で一皿をシェアしあえる幸せをあらためて提供したいと考えました。ワンプレートに盛りつけてある食材を個別に提供すると合計で4,000円～5,000円ほどする料金を、新メニューでは税込3,300円で提供してまいります。

＜新メニュー概要＞

名称：贅沢サラダ

内容：山盛りサラダ＋エビのグリル＋ステーキ＋カジキマグロをワンプレート

容量：2人前

価格：3,300円(税込)　※実勢価格：4,000円～5,000円

提供：9月15日(金)より販売開始

■「さらなるボリュームを求めて」開発背景

新メニューの開発は、ランチ時の店頭でのアンケート結果がきっかけでした。ビッツアやパスタなどのメインディッシュも高い評価をいただいておりましたが、特に前菜でお出ししているサラダが質・量ともにとてもご満足いただけている状況が判明しました。なかにはさらにボリュームを求めるお客様の声も上がっていたことから、周年記念メニューとして地元野菜で作ったサラダをメインディッシュとあわせて、お客様がビックリするほどのボリュームを出すことで更なるご満足をお届けしたいと発想したことからこの度の新メニュー開発に至りました。

■nono周年祭はドリンクもお得！

9月1日～9月30日までの1か月間は、周年祭としてビールやレモンサワーなどのドリンクが半額になるキャンペーンも実施します。(一部メニューを除く)

■地産地消の発展を志し郷土に根差す「イタリア食堂nono」

代表宮田の郷土、三郷市にはたくさんの魅力的な野菜が収穫できる地域です。特に「小松菜」は全国トップクラスの生産量を誇ります。そのほかにも「チンゲン菜」や「エダマメ」など多くの野菜が生産されていることから当店では積極的に地元産野菜を使ったメニューをお客様へ提供してまいりました。

地球温暖化の影響もあり、今夏の猛暑など年々野菜の生育環境に厳しさが増す中、当店では生育が悪く形状が流通には乗せられないものの、味は問題ない「わけあり野菜」を積極的にメニューへ活用し、時には農家へ収穫のお手伝いにスタッフが赴くなど、地元に根差した活動で地産地消の発展を志してまいりました。今後も三郷市の農業や市民の方、また市外から来訪される方々が少しでも笑顔になるよう、お客様の声に耳を傾け続け、地元企業の一員として地域活性化に貢献してまいります。