松竹梅白壁蔵＜大吟醸＞２０２３年金賞受賞酒 数量限定新発売
～手造り主体の仕込みで華やかな香りと米の旨みを引き出した渾身の大吟醸酒～
宝酒造株式会社は、令和５年全国新酒鑑評会（※）で金賞を受賞した出品酒である“松竹梅白壁蔵＜大吟醸＞２０２３年金賞受賞酒”を、数量限定で新発売します。
“松竹梅白壁蔵＜大吟醸＞２０２３年金賞受賞酒”は、手造りを主体とした小ロットの仕込みで、華やかな香りと米の旨みを引き出した大吟醸酒です。リンゴ・パイナップルを思わせる完熟した果実様の香りが華やかに膨らむとともに、とろみのある柔らかな甘みが優しく広がり、穏やかな苦みが余韻を心地よくまとめる味わいです。
原材料には、酒米の王者とも呼ばれる「山田錦」の中でも品質が高いとされる兵庫県東条産の山田錦を１００％使用し、約７０時間かけて精米歩合３５％まで丁寧に磨き上げています。また、灘の名水「宮水」を使用し、キレと締まりのある味わいに仕上げています。
当社は “松竹梅白壁蔵＜大吟醸＞２０２３年金賞受賞酒”の新発売を通して品質を伝え、日本酒を飲むよろこび・おいしさを国内外に広げていきます。
※「全国新酒鑑評会」とは、独立行政法人 酒類総合研究所（広島県東広島市）と日本酒造組合中央会（東京都港区）が共同で開催する清酒の鑑評会です。清酒の製造場１カ所につき１点を上限に出品された清酒を官能評価し、優秀と認められたものを入賞、特に優秀と認められたものを金賞に選びます。
“松竹梅白壁蔵＜大吟醸＞２０２３年金賞受賞酒”は、手造りを主体とした小ロットの仕込みで、華やかな香りと米の旨みを引き出した大吟醸酒です。リンゴ・パイナップルを思わせる完熟した果実様の香りが華やかに膨らむとともに、とろみのある柔らかな甘みが優しく広がり、穏やかな苦みが余韻を心地よくまとめる味わいです。
原材料には、酒米の王者とも呼ばれる「山田錦」の中でも品質が高いとされる兵庫県東条産の山田錦を１００％使用し、約７０時間かけて精米歩合３５％まで丁寧に磨き上げています。また、灘の名水「宮水」を使用し、キレと締まりのある味わいに仕上げています。
当社は “松竹梅白壁蔵＜大吟醸＞２０２３年金賞受賞酒”の新発売を通して品質を伝え、日本酒を飲むよろこび・おいしさを国内外に広げていきます。
※「全国新酒鑑評会」とは、独立行政法人 酒類総合研究所（広島県東広島市）と日本酒造組合中央会（東京都港区）が共同で開催する清酒の鑑評会です。清酒の製造場１カ所につき１点を上限に出品された清酒を官能評価し、優秀と認められたものを入賞、特に優秀と認められたものを金賞に選びます。
■商品概要
商品名：松竹梅白壁蔵＜大吟醸＞２０２３年金賞受賞酒
品目：日本酒
酒質：日本酒度－７ ／ 酸度１．２
アルコール分：１６．０度以上１７．０度未満
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ※精米歩合３５％、兵庫県産山田錦全量使用
賞味期限：６か月
容量／容器：６４０ｍｌ／ガラス壜
梱包：６本段ボール箱入
参考小売価格（消費税抜き）：５，０００円
発売地域・ルート：①全国・全ルート ②宝酒造オンラインショップ（https://shop.takara.co.jp/）
販売予定数量：①１０００本限定 ②２００本限定
発売日／受注・出荷開始日：①発売日：１１月７日（火） ②受注開始日：１０月２４日（火）、出荷開始日：１１月７日（火）
品目：日本酒
酒質：日本酒度－７ ／ 酸度１．２
アルコール分：１６．０度以上１７．０度未満
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ※精米歩合３５％、兵庫県産山田錦全量使用
賞味期限：６か月
容量／容器：６４０ｍｌ／ガラス壜
梱包：６本段ボール箱入
参考小売価格（消費税抜き）：５，０００円
発売地域・ルート：①全国・全ルート ②宝酒造オンラインショップ（https://shop.takara.co.jp/）
販売予定数量：①１０００本限定 ②２００本限定
発売日／受注・出荷開始日：①発売日：１１月７日（火） ②受注開始日：１０月２４日（火）、出荷開始日：１１月７日（火）
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