低糖質専門店「NATUVIEW」から、話題の希少糖アルロースを使用したクリスマス限定チョコムースケーキが登場！

～11月1日(水)より入間店、オンラインショップにて期間限定予約販売～

2023.11.01 11:30

ハンディマン株式会社(本社：東京都品川区、代表取締役：岡本秀樹)が運営する、低糖質スイーツ専門店「NATUVIEW(ナチュビュー)」が、2023年クリスマスシーズンのための特別な商品を発売いたします。健康志向の方や糖質を気にされる方に注目の希少糖「allulose(アルロース)」を使用した、クリスマス限定のチョコムースケーキが新たにラインナップに加わります。11月1日(水)より入間店、オンラインショップにて期間限定予約販売を開始します。

低糖質専門店「NATUVIEW(ナチュビュー)」

クリスマスチョコムースケーキ商品ページ

https://www.natuview.jp/shop/category-49/11-3010off/

クリスマスチョコムースケーキ

■クリスマスチョコムースケーキ　開発の背景

「NATUVIEW」はこれまで、砂糖不使用で低糖質でありながらも甘くておいしく、そして素材にもこだわった低糖質スイーツの開発を、100種類以上に渡って開発してまいりました。

近年、健康志向の高まりと共に、自然な成分を使用した食品へのニーズが増加しています。そんな中、イチジクやレーズンにも含まれる天然由来の成分であるアルロースに注目しました。

アルロースは通常の砂糖と同じような甘さを持ちつつ、カロリーはほとんどないという特長があります。さらに、血糖値への影響も少ないことが特徴です。

このアルロースをクリスマスチョコムースケーキに使用することで、白砂糖の代わりとして健康を考慮した選択肢を拡げることができます。

そして、アルロースの甘さと上質なチョコレートを組み合わせることで、深い味わいのクリスマスチョコムースケーキの開発を実現しました。

クリスマスチョコムースケーキ_2

■「クリスマスチョコムースケーキ」の特長

1. 希少糖アルロース使用

クリスマスチョコムースケーキは、天然由来の甘味料であるアルロースを使用しています。これにより、白砂糖の代わりとして、健康を考慮した甘みを実現しています。

2. 糖質量67％OFF

通常のチョコムースケーキに比べ、当ケーキは糖質量が67％オフとなっています。糖質を気にする方にも、安心してお楽しみいただける一品となっております。

2cm幅にカットして9等分いただいた場合の1カットあたりの糖質量は4.8gとなっております。

＊エリスリトールを除く

3. 余分な添加物はできるだけ使わない製法

余分な香料や保存料、着色料などは極力使用せず、素材の味を最大限に活かしたケーキを目指しています。自然の風味をそのまま感じることができます。

4. グルテンフリースポンジ生地の開発

スポンジ生地には小麦を使っていない、グルテンフリーの生地を使用しております。

グルテンフリーケーキだと、スポンジを使わないケーキや、大豆粉が多く使われたパサパサの生地になりがちですが、NATUVIEWでは少しでも普通のケーキのクオリティーに近づける商品作りに力を入れておりますため、アーモンド粉と大豆粉と米粉を使った独自の配合の開発に1年を費やし、風味も良いしっとりフワフワのスポンジの開発に成功しました。

グルテンを避けたい健康志向の方や、低糖質のデザートを求める方に最適です。