東京都北区の渋沢逸品館ブランドオリジナル食品、 “オーツ麦”使用の5色のオートミールスープリゾットを発売

2023.11.08 10:30

株式会社旺栄(代表取締役：永野博俊)は、東京都北区に根付く企業として、地方創生プロジェクトを推進しています。2023年4月には、渋沢栄一の王子製紙事業立ち上げによる人生の拠点となった北区より、渋沢栄一が築いた歴史・文化を発信していこうという想いから、渋沢栄一にゆかりある地域(北海道清水町・埼玉県深谷市など)の特産物を取り扱う「渋沢逸品館TSUNAGU marche」を北区区役所傍にオープンいたしました。

その渋沢逸品館ブランドオリジナル食品として、渋沢栄一が愛した“オーツ麦”を使用した栄養たっぷり「5色のオートミールスープリゾット」を発売いたします。カラフルでかわいい5種類の味を楽しむことができ、SDGs・デザイナーズフーズの考え方も取り入れた、先進健康食品です。

5色のオートミールスープリゾット

渋沢逸品館公式サイト　： https://shibusawa-world.net

渋沢逸品館公式通販サイト： https://shibusawa-world.net/products/oatmeal-soup-risotto5/

■渋沢栄一ゆかりの地を巡る衣食住セレクトショップ「渋沢逸品館」とは

渋沢逸品館TSUNAGU marcheは、2023年4月にオープンした渋沢栄一ゆかりの地の衣食住商品を取りそろえたセレクトショップです。渋沢栄一の人生の拠点である東京都北区にて、2024年7月の新壱萬円札発行へ向けて、渋沢栄一が築いてきた歴史・文化を更に幅広い世代の方に知って頂きたいという想いから、地方創生プロジェクトの一環としてスタートしました。

店内には、渋沢栄一の生誕の地である埼玉県深谷市の深谷ネギ商品をはじめ、開墾事業の地である北海道清水町が誇る牛肉食品・乳製品、武州藍染めを引き継ぐ藍染め工芸品など、逸品館が独自にセレクトしたこだわりの商品をラインナップしております。北区を拠点に渋沢栄一ゆかりの地の素晴らしい品々を体験出来るお店となっております。

渋沢逸品館TSUNAGU marche

■渋沢逸品館オリジナル！SDGs・デザイナーズフーズを取り入れた「5色のオートミールスープリゾット」

この度、新登場する「5色のオートミールスープリゾット」は、渋沢逸品館独自に開発した先進健康食品です。渋沢栄一が愛した“オーツ麦”を使用し、「健康と簡単保存食」をテーマに1年以上の時間をかけて開発いたしました。

メイン食材に、“オートミール”と“たもぎだけ”を使用しています。近年、健康食品として流行しているオートミールは、燕麦(えんむぎ)を脱穀し、調理しやすく加工した穀物食品であり、オートミール・たもぎだけがともに、豊富な発酵性食物繊維(β-グルカン)を摂取することができ、高血圧予防・高血糖予防・便秘解消など、様々な効果が得られます。

オートミール＆たもぎだけ

更に、このスープリゾットでは、(1)SDGsの取り組み (2)デザイナーズフーズの採用を行っており、先進健康食品として注目されています。

(1) SDGsの取り組み

「フードロス(食のもったいないを無くす)」の取り組みを掲げ、形が悪くて一般流通しにくい野菜や肉の部位などをドライ加工し、材料として使用。更に、全ての人が健康と福祉を届けるために、「五行色と五行食・五臓に良い食材の使用」をテーマに5色のバランスの取れた素材を摂取することが出来るレシピを開発いたしました。

(1) SDGsの取り組み

五行色と五行食

(2) デザイナーズフーズの採用

「デザイナーズフーズ」とは、1990年にアメリカで発表された、免疫研究データを基にした、がん予防に効果のある植物性食品をまとめた食材計画です。こちらの計画にある植物性食品は、がん予防以外にも免疫力を高め、生活習慣病を防ぐ作用もあります。今回の5色のオートミールスープリゾットには、積極的にデザイナーズフーズを活用しました。