南魚沼市・魚野発酵市場コメトハナが「笹だんご焼きドーナツ」「笹だんごシフォンケーキ」を2月1日に発売！

笹だんごを溺愛する店長が開発！

2024.02.01 10:00

株式会社雪国リゾートインフォメーション　雪国観光センター魚野の里　魚野発酵市場コメトハナ

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南魚沼市にある魚沼最大級のお土産テーマパーク『魚野の里』内、魚野発酵市場コメトハナ(運営：株式会社雪国リゾートインフォメーション、代表取締役：阿部淳)では、新潟名物笹だんご風味の「米粉入り笹だんご焼きドーナツ」および「よもぎ香る笹だんごシフォンケーキ」の2商品を2月1日に発売します。

笹だんごスイーツ2種が発売

■開発背景

コメトハナ店長の牧野は新潟生まれの新潟育ち、子供のころから笹だんごに慣れ親しんできました。年を重ねるにつれ、よもぎの風味に笹の香りと餡子の組み合わせにますます魅了されるようになりました。これまでにも、さまざまなご当地ソフトクリームを考案し、中でも新潟の名物「笹だんご」をモチーフにした「元祖笹だんごソフト」は定番商品としてご提供してきました。

店長牧野は溺愛する笹だんごを感じ、まだまだ寒いこの時期に懐かしくも新しい心温まるスイーツで楽しんでいただきたいと2種類の新商品を開発いたしました。

■商品の特徴

「米粉入り笹だんご焼きドーナツ」

1. 南魚沼産コシヒカリの米粉の生地に、よもぎをふんだんに使用した自家製焼きドーナツを開発

2. こだわりの北海道産餡子と濃厚ソフトクリームをトッピング。

3. 新潟県産熊笹パウダーでさわやかな笹の香りマシマシ。

4. 少し温めたふんわり食感のドーナツに、冷たいソフトクリームが良く合う和風デザートをお店でご提供します。

「よもぎ香る笹だんごシフォンケーキ」

1. ふんわり柔らかな生地によもぎがたっぷり、さわやかな香りが口いっぱいに広がります。

2. アクセントの粒あんがほどよい甘さでベストマッチ。

3. 和洋ミックスの笹だんご風味、さっぱりとしているのであとひく美味しさです。

4. お土産として手頃な価格と大きさで新たな新潟土産としておすすめです。