「モンディアル・デュ・パン」など世界大会出場経験のあるシェフ21名が参加イベント限定のシェフ同士のコラボパンなどを焼きたてで楽しめます「パンの祭典ブーランジェリー博覧会」

2024.11.14 09:00

　あべのハルカス近鉄本店では、11月27日(水)～12月３日(火)の１週間、ウイング館９階催会場にて「パンの祭典ブーランジェリー博覧会」を開催します。11月28日が「フランスパンの日」であることにちなみ昨年初開催し、有名シェフによるパンが会場で焼きたてで楽しめることから、お客様に大変ご好評いただきました。２回目の開催となる本年は、「モンディアル・デュ・パン」など世界大会の日本代表経験や受賞経験のあるシェフが、昨年の２倍以上となる21名参加し、パワーアップして開催します。

　会場には、粉から生地を仕込み、成形して焼き上げるまでの全工程を行う３つの製造ブースを設置し、各シェフがそれぞれのブースにてこだわりのパンを焼き上げていきます。各シェフの大人気ベーカリーブランドのパンを焼きたてで購入できるのはもちろん、本イベントでしか味わえないシェフ同士のコラボパンに注目です。また、初企画として、＜ポアール＞や＜セイイチロウニシゾノ＞＜パティスリールシェルシェ＞といった大阪の有名パティシエが、会場で焼きあがったパンをその場でスイーツにアレンジした、本イベント限定の“スイートなコラボパン”の販売も実施します。シェフが生地をこねたり、パンを焼き上げたりする姿や、パティシエが“スイートなコラボパン”を仕上げる姿をパネル越しに見ることができるため、目でもお楽しみいただけます。

　ほかにも、関西を中心とした全国各地の人気ベーカリーやご当地パンなど50ブランド以上のパンが大集結します。

■　「パンの祭典ブーランジェリー博覧会」開催概要

【開催期間】11月27日（水）～12月３日（火）10：00～20：00　

　　　　　　※最終日は17：00閉場　　

【開催場所】ウイング館９階　催会場

＜「パンの祭典ブーランジェリー博覧会」の見どころ１＞

７日間で21名のシェフが来場！ミラノ発のイタリアンベーカリー＜プリンチ(R)＞が西日本初登場！

会場内の３つの製造ブースには、大阪で大人気の＜ブーランジュリーパリゴ＞の安倍竜三シェフを筆頭に、全国各地そして台湾から７日間で計21名のシェフ（うち13名が初登場）が来場し、会場でこだわりのパンを焼き上げます。２～３日で来場シェフが入れ替わるため、会期中何度来場しても新鮮なラインナップをお楽しみいただけます。

　中でも注目は、ミラノ発祥のイタリアンベーカリー＜プリンチ(R)＞。西日本への出店は本イベントが初めてとなり、ミラノの本店のレシピを受け継いだパンを焼きたてでお楽しみいただけます。

東京＜プリンチ(R)＞

（画像上）直焼きフォカッチャ　１個 453円

（画像下）ドルチェアルブッロピスタチオ　１個 629円

■世界一・日本一に輝いたシェフが集結！

第８回「モンディアル・デュ・パン」優勝

兵庫＜ブーランジェリー・フリアンド＞

（上から）

カフェモカブリオッシュ　１個 400円

ショコラオランジェ　１個 331円

ギネス世界記録(TM)達成のカレーパン

初登場

神奈川＜パン・パティ＞ステーキカレーパン　１個 399円

2010年「パンのワールドカップ」優勝

台北＜呉寳春麥方店＞ローズライチ　１個 750円

第18回「ガレット・デ・ロワコンテスト」優勝

初登場

大阪＜パリジーノ　アンド　アトリエ　ドゥ　ママン＞

近鉄本店限定　ピティヴィエ １カット　540円

本イベント限定のシェフ同士のコラボパンも見逃せない！

＜パン工房カワ＞×＜ブーランジェリー・フリアンド＞

チョコラムレーズンのプレミアム生クリームサンド　１個 378円

＜パン工房カワ＞の累計1,500万個以上売れた生クリームサンドと、世界大会優勝シェフがコラボしたスペシャルなパン。

＜呉寳春麥方店＞×＜莎士比亞烘焙坊＞

ハチミツバターロシア　１個 450円

世界大会優勝経験のある台湾の師弟コンビによるコラボが実現。

21名のシェフの来場スケジュールと販売場所

各シェフのプロフィールと販売するパンのラインナップの詳細については、あべのハルカス近鉄本店公式HP「パンの祭典ブーランジェリー博覧会」特集ページからご覧いただけます。

https://abenoharukas.d-kintetsu.co.jp/

※特集ページについては11/20（水）頃公開予定です。

＜「パンの祭典ブーランジェリー博覧会」の見どころ２＞

シェフとパティシエがコラボ！本イベント限定のできたて“スイートなコラボパン”

　会場内で各シェフが焼き上げたパンを使用した、本イベント限定の“スイートなコラボパン”をできたての状態で味わえます。パンとスイーツのプロがタッグを組んだ、ここでしか味わえない特別メニューです。パティシエがスイーツを仕上げていくようなライブ感たっぷりの実演の様子もお楽しみいただけます。

【販売一例】

(1)大阪＜ブーランジュリーパリゴ＞×　大阪＜パティスリールシェルシェ＞　

※11/27（水）～29（金）の販売

(2)大阪＜ブーランジュリーパリゴ＞×大阪＜ポアール＞　

※ 12/２（月）・３（火）の販売

兵庫＜ブーランジェリー・フリアンド＞×大阪＜セイイチロウニシゾノ＞　

※11/29（金）～12/１（日）の販売

＜「パンの祭典ブーランジェリー博覧会」の見どころ３＞

全国各地の人気ベーカリーやご当地パンが大集結！パンと一緒に楽しむドリンクも

　お客さまがより多くの焼きたてパンをお楽しみいただけるように、実演販売ブランドを昨年より増やしてパワーアップ！関西を中心に全国各地の人気ベーカリーが出店します。ほかにも、全国各地の地元の方に愛されるご当地パンの販売コーナーが登場するほか、焼きたてのパンと相性抜群のこだわりのドリンクを用意。イートインスペースでゆっくりとお楽しみください。

初登場のおすすめのブランド