パネトーネ種を使用した新食感の食べきりサイズパイ「アップルパイ」と「あんバターパイ」を1/20に発売！

2025.01.14 09:30

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パネトーネ種を使用したロングライフパンの製造・販売を行う株式会社コモ(所在地：愛知県小牧市、代表取締役社長：木下克己)は、イタリア伝統的製法の特徴を活かした「アップルパイ」、「あんバターパイ」の2品を、2025年1月20日から発売します。

■開発背景

コモでは2005年にパイシリーズを発売し、ご好評いただいておりましたが、惜しまれつつも終売となってしまった経緯がありました。今回、ロングライフ市場でパイの需要が高まっていることを受け、お客様にコモのロングライフパイをぜひ食べていただきたいと思い、見た目も味も新しくなったパイ2品を発売します。

アップルパイ

あんバターパイ

■商品の特徴

パネトーネ種を使用したコモのパイは、しっとり口どけの良いパイ生地に相性の良いフィリングを包み込み、長時間熟成発酵させることで実現できる、コモならではのおいしさ。パイでは定番の「アップル」と、人気急上昇の「あんバター」、2種類のフレーバーをお届けします。

「アップルパイ」は、シナモン風味を効かせたアップルダイス入りのジャムを使用。パネトーネ種を使用したバター風味の生地とリンゴジャムが見事にマッチした一品。

「あんバターパイ」は、塩気のあるバター風味フィリングがつぶあんの風味と甘味を引き立て、一度食べたらクセになる味わい。

丸みのあるかわいらしいフォルムで、食べきりサイズなのもうれしいポイントです。

そのままでも美味しいですが、軽く温めることで焼き立てのような食感をお楽しみいただけます。

忙しい朝にも、ほっと一息つきたいブレイクタイムにもぜひおすすめしたい商品です。

■コモパンのひみつ

コモのパンは、パネトーネ種を使用し長時間熟成発酵させる製法により、豊かな風味と口どけの良さを実現しています。「パネトーネ種」は酵母と乳酸菌が共存する発酵種で、イタリア北部で100年以上も前から伝統的に受け継がれています。コモは、イタリアの伝統的な製法によるパンづくりに日本で初めて成功し、多くのお客様からご評価いただいています。

アップルパイ　あんバターパイ