＜リリース第1弾＞熱海にヨーグルト専門店が初登場！「熱海ヨーグルト発酵所」12月21日グランドオープン

地元「丹那牛乳」を使用した独自発酵のもっちり濃厚“熱海ヨーグルト”をお届け

2024.12.05 12:00

株式会社フジノネ(所在地：静岡県熱海市、代表取締役社長：河越敬仁)は、熱海駅前の熱海仲見世通り商店街に、熱海初登場となるヨーグルト専門店「熱海ヨーグルト発酵所」を、2024年12月21日(土)にグランドオープンいたします。

熱海初登場のヨーグルト専門店「熱海ヨーグルト発酵所」2024年12月21日(土)グランドオープン

■長時間ゆっくりと店内で発酵。熱海の地が育んだ「熱海ヨーグルト」

地元で育まれる良質な牛乳の魅力をお届けしたいという想いから、地元・静岡県東部産の成分無調整「丹那牛乳」を使用したオリジナルヨーグルトやスイーツをテイクアウトで提供する熱海初登場となるヨーグルト専門店「熱海ヨーグルト発酵所」を熱海駅前の熱海仲見世通り商店街にオープンします。

当店で展開するヨーグルトはすべて店内工房で手作り。あたたかく、ゆったりとした時間が流れる熱海のように、私たちが作るヨーグルトも時間をかけてゆっくりと発酵することで、もっちりとした食感に。丹那牛乳に合わせて選んだ2種の乳酸菌を混ぜて長時間発酵させる独自の製法で、もっちり&まろやかで酸味も少なく、まるでスイーツのようなやさしい甘さのヨーグルトに仕上げました。

熱海の地が育んだ「熱海ヨーグルト」のやさしい甘さを、一口ずつゆったりと記憶にきざむように味わいたくなる、そんな体験をお届けします。

ヨーグルトはすべて店内工房で手作り。もっちり&まろやかで酸味も少なく、まるでスイーツのようなやさしい甘さのヨーグルト

■厳選した地元食材を使用！バターサンドやアサイーヨーグルトなどスイーツも登場

当店では、丹那牛乳を使用した独自の「熱海ヨーグルト」を無糖・加糖・濃厚水切り(グリークヨーグルト)で展開するほか、伊豆アロエを葉の状態で仕入れて工房内で加工して作る「伊豆アロエヨーグルト」、静岡のいちごを使った「静岡いちご」など地元素材を生かした多彩なヨーグルトをお楽しみいただけます。また、ヨーグルトとバターを合わせた「バターサンド」や「アサイーヨーグルト」などのヨーグルトスイーツもご提供する予定です。

商品の詳細は、12月12日(木)配信予定の第2弾リリースでお知らせいたします。

厳選した地元食材(伊豆アロエ、静岡いちご)を使用！バターサンドやアサイーヨーグルトなどスイーツも登場