「淡路シェフガーデン by PASONA」 淡路島の恵みを味わう新グルメスポット誕生！ 個性豊かな4店舗が3月1日（土）より順次オープン！
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2025年2月28日 15:00
淡路島西海岸に並ぶカラフルなコンテナ店舗に、日本全国からシェフが集い様々なジャンルの料理をお愉しみいただける屋外型リゾートレストラン「淡路シェフガーデン by PASONA」では、淡路島の厳選食材を使用した4つの新店舗が3月1日（土）よりオープンいたします。
今回新たにオープンするのは、淡路島産にこだわった島の弁当屋『淡路島食堂 のりと米』や、淡路島産の玉ねぎと卵を練り込んだ特製ドーナツ店『tama tama donuts』、淡路島産玉ねぎを使った熟成ダレにこだわった唐揚げ店『あわから屋』、そして淡路島食材を活かした本格ナポリピザが楽しめる『淡路 no SOLEIL～アワジノソレイユ～』の4店舗です。
『淡路島食堂 のりと米』では、全国有数の海苔の産地である淡路島の海苔を使用したオリジナルの 「のり弁」3種が登場。ご飯を埋め尽くすほどの大ぶりのアジフライが特徴の「淡路島のり弁 アジ」、柔らかくジューシーな淡路鶏の鶏天が乗った「淡路島のり弁 淡路鶏」、そしてご飯が進む味付けで調理した旨味たっぷりの淡路牛を使用した「淡路島のり弁 淡路牛」を用意。すべてのお弁当に、淡路島産玉ねぎやしらす、レモン、タルタルソースを使用し、淡路島の味覚を存分に堪能できるメニューです。さらに、淡路島産玉ねぎを使ったオニオンスープセットも用意しています。
『tama tama donuts』は、淡路島産の玉ねぎと卵を使用した一風変わったドーナツ店。生地には淡路島産の玉ねぎと卵を練り込み、プレーン、ストロベリー、チョコの3種類のフレーバーを用意。すべての 味を一度に楽しめる3種盛りセットも販売いたします。
『あわから屋』では、淡路島産の玉ねぎを使用した特製熟成ダレに漬け込んだ肉厚でジューシーな「淡路島からあげ」と、淡路鶏のむね肉を使用し、淡路島産玉ねぎのスパイス塩と合わせた「淡路島ダージーパイ」を提供。素材の旨味を引き出したこだわりの味を楽しめます。
『淡路no SOLEIL～アワジノソレイユ～』では、淡路島産の食材をふんだんに使用した4種類の特製ナポリピザを提供。たこやしらすなど、淡路島の海鮮を使用した「Pizza AWAJI MARE」や、生ハムや猪豚ベーコンなど山の幸を使用した「Pizza AWAJI MONTE」など、淡路島の魅力を凝縮したメニューが揃います。また、自家製プリンなどのスイーツも充実しています。
ご家族やご友人と一緒に、淡路島の絶品フードを堪能するため、個性溢れる新しい味覚が加わる「淡路シェフガーデン by PASONA」にぜひお越しください。
『淡路島食堂 のりと米』では、全国有数の海苔の産地である淡路島の海苔を使用したオリジナルの 「のり弁」3種が登場。ご飯を埋め尽くすほどの大ぶりのアジフライが特徴の「淡路島のり弁 アジ」、柔らかくジューシーな淡路鶏の鶏天が乗った「淡路島のり弁 淡路鶏」、そしてご飯が進む味付けで調理した旨味たっぷりの淡路牛を使用した「淡路島のり弁 淡路牛」を用意。すべてのお弁当に、淡路島産玉ねぎやしらす、レモン、タルタルソースを使用し、淡路島の味覚を存分に堪能できるメニューです。さらに、淡路島産玉ねぎを使ったオニオンスープセットも用意しています。
『tama tama donuts』は、淡路島産の玉ねぎと卵を使用した一風変わったドーナツ店。生地には淡路島産の玉ねぎと卵を練り込み、プレーン、ストロベリー、チョコの3種類のフレーバーを用意。すべての 味を一度に楽しめる3種盛りセットも販売いたします。
『あわから屋』では、淡路島産の玉ねぎを使用した特製熟成ダレに漬け込んだ肉厚でジューシーな「淡路島からあげ」と、淡路鶏のむね肉を使用し、淡路島産玉ねぎのスパイス塩と合わせた「淡路島ダージーパイ」を提供。素材の旨味を引き出したこだわりの味を楽しめます。
『淡路no SOLEIL～アワジノソレイユ～』では、淡路島産の食材をふんだんに使用した4種類の特製ナポリピザを提供。たこやしらすなど、淡路島の海鮮を使用した「Pizza AWAJI MARE」や、生ハムや猪豚ベーコンなど山の幸を使用した「Pizza AWAJI MONTE」など、淡路島の魅力を凝縮したメニューが揃います。また、自家製プリンなどのスイーツも充実しています。
ご家族やご友人と一緒に、淡路島の絶品フードを堪能するため、個性溢れる新しい味覚が加わる「淡路シェフガーデン by PASONA」にぜひお越しください。
■新店舗概要
場所：兵庫県淡路市野島大川57-3
営業時間：11：00～20：00
席数：約400席 ※淡路シェフガーデン by PASONA全体
URL：https://www.awaji-chefgarden.com/
お問合せ：Tel 080-8177-4501
営業時間：11：00～20：00
席数：約400席 ※淡路シェフガーデン by PASONA全体
URL：https://www.awaji-chefgarden.com/
お問合せ：Tel 080-8177-4501
◆淡路島食堂 のりと米 ※価格は全て税込
オープン日：3月1日（土）
メニュー：
・淡路島のり弁 アジ 1,000円
／衣はサクサク、中はふわふわな大きなアジフライをトッピングしたお弁当
・淡路島のり弁 淡路鶏 1,100円
／柔らかくジューシーな淡路鶏の鶏天がトッピングされたお弁当
・淡路島のり弁 淡路牛 1,500円
／ブランド牛である淡路牛をご飯が進む味付けで調理した肉の旨味溢れるお弁当
メニュー：
・淡路島のり弁 アジ 1,000円
／衣はサクサク、中はふわふわな大きなアジフライをトッピングしたお弁当
・淡路島のり弁 淡路鶏 1,100円
／柔らかくジューシーな淡路鶏の鶏天がトッピングされたお弁当
・淡路島のり弁 淡路牛 1,500円
／ブランド牛である淡路牛をご飯が進む味付けで調理した肉の旨味溢れるお弁当
◆tama tama donuts ※価格は全て税込
オープン日：3月1日（土）
メニュー：
・タマタマドーナツ（プレーン） 165円（1個）
・タマタマドーナツ（チョコ） 220円（1個）
・タマタマドーナツ（ストロベリー） 220円（1個）
・タマタマドーナツ3種盛り 550円
／淡路島産の卵と玉ねぎが練りこまれた一風変わったドーナツ
・他ドリンク各種
メニュー：
・タマタマドーナツ（プレーン） 165円（1個）
・タマタマドーナツ（チョコ） 220円（1個）
・タマタマドーナツ（ストロベリー） 220円（1個）
・タマタマドーナツ3種盛り 550円
／淡路島産の卵と玉ねぎが練りこまれた一風変わったドーナツ
・他ドリンク各種
◆あわから屋 ※価格は全て税込
オープン日：3月1日（土）
メニュー：
・淡路島からあげ（タレor塩） 660円（4個盛り）
／鶏肉を淡路島産の玉ねぎを使用した特製熟成ダレに漬け込んだ特製からあげ
・あわから丼 990円（4個盛り）
／淡路島からあげをご飯の上にトッピングしたボリューム満点の1品
・淡路島ダージーパイ 880円
／淡路鶏のむね肉と淡路島産の玉ねぎを使用したスパイス塩を合わせた巨大フライドチキン
・淡路島玉ねぎバター 660円
／淡路島産の玉ねぎを丸々1つ使用し、出汁醤油とバター、鰹節で頂く1品
メニュー：
・淡路島からあげ（タレor塩） 660円（4個盛り）
／鶏肉を淡路島産の玉ねぎを使用した特製熟成ダレに漬け込んだ特製からあげ
・あわから丼 990円（4個盛り）
／淡路島からあげをご飯の上にトッピングしたボリューム満点の1品
・淡路島ダージーパイ 880円
／淡路鶏のむね肉と淡路島産の玉ねぎを使用したスパイス塩を合わせた巨大フライドチキン
・淡路島玉ねぎバター 660円
／淡路島産の玉ねぎを丸々1つ使用し、出汁醤油とバター、鰹節で頂く1品
◆淡路no SOLEIL～アワジノソレイユ～ ※価格は全て税込
オープン日：3月10日（月）
メニュー：
・Pizza AWAJI MARE 2,530円
／淡路島の海鮮を使ったピザ
・Pizza AWAJI MONTE 2,530円
／淡路島の山の幸を使ったピザ
・Pizza AWAJI CARNE 2,530円
／淡路島のお肉を使ったピザ
・Pizza AWAJI no SOLEIL 2,750円
／淡路島の海鮮・山の幸・お肉を使用したミックスピザ
メニュー：
・Pizza AWAJI MARE 2,530円
／淡路島の海鮮を使ったピザ
・Pizza AWAJI MONTE 2,530円
／淡路島の山の幸を使ったピザ
・Pizza AWAJI CARNE 2,530円
／淡路島のお肉を使ったピザ
・Pizza AWAJI no SOLEIL 2,750円
／淡路島の海鮮・山の幸・お肉を使用したミックスピザ
