有限会社又一庵(所在地：静岡県磐田市)はこれから見頃を迎える「桜」をイメージした和洋菓子を第一弾・第二弾と計11点を発売します。又一庵毎年人気の桜きんつばをはじめ、カフェやお持ち帰り用の商品も桜商品が登場。日本列島 桜の開花の移ろいをお菓子でも表現いたしました。インバウンドで外国の方も多くみられます。お花見とともに、Made in Japanの「和菓子」をお届けします。
又一庵 公式サイト： https://www.mataichian.com/
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■【桜商品 第一弾】2025年3月15日(土)より販売開始
夜桜道明寺
・新作 「夜桜道明寺」
黒糖を使用し、夜にきらめく夜桜をイメージした道明寺です。
販売価格 183円(税込) アレルギー：なし
桜あんドーナツ
・新作 「桜あんドーナツ」
桜香る粉糖をまとわせた、中に桜あんを入れたドーナツです。
販売価格 378円(税込) アレルギー：小麦・卵・乳成分・大豆
桜シフォン
・新作 「桜シフォン」
ほんのり塩味の桜クリームと粒あんが入ったシフォンケーキです。
販売価格 378円(税込) アレルギー：小麦・卵・乳成分・大豆
※なくなり次第終了となります。
■【桜商品 第二弾】2025年3月29日(土)より販売開始予定
さくらわらび餅
・新作 「さくらわらび餅」
桜あんを包んだピンク色の可愛いわらび餅です。
販売価格 324円(税込) アレルギー：なし
桜あんパン饅頭
・新作 「桜あんパン饅頭」
パンのようなおまんじゅうの桜あんのパンまんじゅうです。
販売価格 183円(税込) アレルギー：小麦・卵
桜あんサンドクッキー
・新作 「桜あんサンドクッキー」
抹茶クッキーと桜のバタークリームをサンドしたクッキーです。
販売価格 350円(税込) アレルギー：小麦・卵・乳成分・大豆
桜モンブラン
・新作 「桜モンブラン」
2種類の桜クリームを使用した桜モンブランです。
販売価格 450円(税込) アレルギー：小麦・卵・乳成分・大豆・山芋
＊第一弾、第二弾ですべてを同時に販売はいたしません。
■マタイッコタベタイカフェメニュー
桜餅パンケーキ
・桜餅パンケーキ
桜餅をイメージしたパンケーキです。求肥の下には桜の生クリームがかくれんぼ。ふわっともちっと様々な食感をお楽しみいただけます。
販売価格 1,150円(税込) アレルギー：小麦・卵・乳成分・大豆
・サクラあんこパフェ
お花見団子を乗せ、抹茶のくずゼリーやさくらのブランマンジェなどをカラフルに彩った春らしいパフェです。
販売価格 850円(税込) アレルギー：小麦・卵・乳成分・大豆・山芋
■テイクアウトスイーツ
さくらソフト
・さくらソフト
さくらの餡と、又一庵こだわりのつぶあんをカップに塗ってほんのりあとからつぶあんも感じられるソフトクリームです。
販売価格 450円(税込) アレルギー：乳成分
■定番 桜商品
桜きんつば
・桜きんつば
毎年人気の桜きんつばは、見た目も美しく、入学・卒業のお祝いでも大変喜ばれております。
販売価格 248円(税込) アレルギー：小麦
さくら道明寺
・さくら道明寺
関西風の桜餅道明寺は桜葉と一緒にお召し上がりください。
販売価格 150円(税込) アレルギー：なし
■素材へのこだわり
小豆はきんつば作りのために選んだ大粒を、北海道十勝の契約農家さんから仕入れた、香り高さが特徴の品種「襟裳小豆(えりもしょうず)」のみを使用しています。皮が潰れずにパンパンに膨れるところまで丁寧に炊き上げます。小豆の粒はつやつやと輝き、小豆本来の上品な味わいに仕上がります。
餡煮＋櫂
餡煮
■創業明治4年「又一庵」について
「又一庵」は、明治4年(1871年)、東海道の宿場のひとつ、見附(現在の静岡県磐田市)で創業しました。又一庵は、創業以来、宿場町として栄えた歴史の街にふさわしいお菓子づくりの伝統を守り続け、140年以上の長きにわたって伝統を守り次世代に続く和スイーツの創造を追求してきました。現在は販売店舗6店舗の他、静岡県西部のお土産屋、駅やサービスエリアなどで、初代から受け継いだ手焼きの「きんつば」をはじめとする和菓子、洋菓子などを販売しています。
受け継がれてきた伝統に現代のセンスを取り入れ、和菓子と洋菓子を融合させたこれまでにない新たな和スイーツの開発に力を入れ、和菓子の魅力と可能性を世界に向け発信してまいります。
カフェ内装
店舗外観
■「又一庵 総本店」 概要
・店舗名 ： 又一庵 総本店
・所在地 ： 〒438-0086 静岡県磐田市見付1767-4
・TEL ： 0538-33-1600
・営業時間 ： 9:00～18:30
・カフェ ： 10:00～16:00 LO
・定休日 ： 無し
・公式サイト： https://www.mataichian.com/
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