関根珈琲から無香料の「アーモンドブレンドコーヒー」が新発売！　～重量比20％以上のアーモンドを使用し、甘い香りや香ばしさを堪能～

2014.12.10 11:00

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関根珈琲株式会社(本社：大阪府大阪市西区、代表取締役：関根明秀)は、珈琲焙煎の技法をもとに、深めにローストしたアーモンドを使用した「アーモンドブレンドコーヒー」を発売いたしました。

アーモンドブレンドコーヒー

アーモンドブレンド
http://sekinecoffee.com/sekinecoffee/almond.html

■「アーモンドブレンドコーヒー」開発の背景
当社は、これまで通常の焙煎珈琲以外に「フレーバーコーヒー」の開発を行ってきました。しかし、本物のバニラやバターを使いつつも、香料を主とするフレーバーコーヒーではなく、香料等一切使わないものを作りたいと思い、この度、「アーモンドブレンドコーヒー」を開発いたしました。今回発売する「アーモンドブレンドコーヒー」は、アーモンドの甘い香りや香ばしさを生かしたレギュラーコーヒーです。

■「アーモンドブレンドコーヒー」の特長
(1) 業界初！重量比20％以上のアーモンドを使用したレギュラーコーヒー
アーモンドは珈琲焙煎の技法をもと、コクと香ばしさを生かす為に深めにロースト。通常のコーヒーと同じ抽出方法で飲める、新しいブレンドコーヒーです。(挽きは中程度なので、エスプレッソマシーンなどは不向きです。)

(2) 無香料・添加物なし
今までローストアーモンドは、粉砕するとペースト状になり、レギュラーコーヒーと一緒に抽出不可能でした。今回低温でカットすることで克服し、うまみ成分であるオイル成分をコーヒー豆に吸着させる技術を開発することにより、アーモンドの成分をコーヒーとともに抽出することに成功しました(特許出願中)。重量比20％以上のアーモンドを使用し、香料等無添加、天然素材のみで仕上げています。

(3) 時間差で楽しめるコーヒーとアーモンド
抽出直後はコーヒーから揮発する香りを楽しんでください。その香りが収まり始めたころより、アーモンドの香りと甘みが主張しはじめます。冷めるにしたがってカラメル、ナッツ香が強くなり、後味はまさにアーモンドとなります。

■「アーモンドブレンドコーヒー」の概要
名称　　　：ブレンドコーヒー / アーモンドブレンド
発売開始日： 2014年12月1日
販売料金　： 780円(税抜)
内容量　　： 130g
販売店　　：関根珈琲株式会社
URL　　　： http://sekinecoffee.com/sekinecoffee/almond.html

■会社概要
商号　　：関根珈琲株式会社
代表者　：代表取締役　関根明秀
所在地　：〒550-0013　大阪府大阪市西区新町1-23-14
設立　　： 1969年11月
事業内容：コーヒー・紅茶・ココア・コーヒー焙煎加工及び一般卸売
資本金　： 1,000万円
URL　　： http://www.sekinecoffee.com

【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】
関根珈琲株式会社
Tel：06-6531-7525