白味噌が隠し味！　和×洋の新感覚スイーツ　ひょう柄×しょこら＝「ひょこら」発売　2015年9月1日（火）より千里阪急ホテル・ホテル阪急エキスポパークにて

2015.08.17 15:45

千里阪急ホテル（豊中市新千里東町2-1総支配人　田岡弘志）およびホテル阪急エキスポパーク（吹田市千里万博公園1-5　総支配人　同）では、2015年9月1日（火）より和×洋の新感覚スイーツ「ひょこら」を販売いたします。

「ひょこら」（イメージ写真）

世界料理オリンピック金賞受賞パティシェ窪田秀樹の最新作となる今回は、隠し味に白味噌を使用し、ほのかに感じる塩味がアクセントのひょう柄＋しょこら（チョコレート）のロールケーキです。

隠し味に「白味噌」を使用
チョコレートクリームに白味噌を練り込みまろやかでコクのあるケーキに仕上げました。ほのかに感じる味噌の塩味がチョコレートの旨みを引き立てます。

＜概　要＞
【名　　称】「ひょこら」
【販売開始】2015年9月1日（火）～
【料　　金】ロールケーキ１台（全長11cm）1,350円
　　　　　　カット販売430円　※いずれも消費税込
【内　　容】チョコレートクリームをココア生地で巻いたひょう柄のロールケーキ。チョコレートの旨みを引き立てるために白味噌を使用しました。ショーケースの中でひときわ目を引くルックスは、手土産やパーティにもおすすめです。
【販売場所】千里阪急ホテル1階「ケーキショップ」
　　　　　　ホテル阪急エキスポパーク1階「フォンテ」
　※ロールケーキはテイクアウトのみ。カット販売はテイクアウトと店内での飲食いずれも可。
【お問い合わせ】千里阪急ホテル　　　　　　　TEL　06-6871-8441（ケーキショップ）
　　　　　　　　ホテル阪急エキスポパーク　　TEL　06-6878-3436（フォンテ）

パティシエ　窪田秀樹(くぼたひでき)
1996年西日本洋菓子コンテスト
第21回「工芸菓子の部」最優秀賞受賞
2004年第21回世界料理オリンピック
「デザート部門」金賞受賞など受賞歴多数

この件のお問い合わせは
千里阪急ホテル・ホテル阪急エキスポパーク広報担当／荒木渚・寺田健史
TEL：06-6871-4036 ／ FAX：06-6872-1030

千里阪急ホテル
http://www.hankyu-hotel.com/hotel/senrihh/
ホテル阪急エキスポパーク
http://www.hankyu-hotel.com/hotel/hhexpopark/
リリース
http://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/3562.pdf

発行元：阪急阪神ホールディングス
　　　　大阪市北区芝田1-16-1