オーガニックイタリアンバル「BIODYNAMIE」が北区初出店　 通算6店舗目の赤羽店が12月25日オープン！ 生ハム乗せ放題パスタにバーニャカウダなど、オトナ女子向けメニュー多数！

株式会社BRAVAS(本社：東京都港区、代表：相原 希、以下 当社)は、オーガニックイタリアンバル「BIODYNAMIE(ビオディナミ)」の6店舗目となる赤羽店を、2015年12月25日(金)にオープン致します。12月のみで3店舗目の出店となります。

女性に好評の生ハム乗せ放題パスタ

URL： http://bravas-ltd.com/bioakabane/


■「BIODYNAMIE」のこだわり
【ブランドコンセプト】
「BIODYNAMIE」とは、オーガニック農法のひとつです。
当社はおいしい食材を探す中で出会った、無農薬野菜生産者の「この野菜は自分の子供の為に育てた野菜」という言葉から始まりました。生産者の想いが詰まった食材を譲り受け、たくさんのお客様へお届けすることを使命としています。

【BIODYNAMIE 赤羽店のコンセプト】
赤羽店は「BIODYNAMIE」ブランドの6店舗目となります。赤羽で働く女性が、1人でも気軽に来店できるお店作りを心がけています。食事で活力を与えることをテーマに、食べておいしく、体に良く、コストパフォーマンスの高い料理を提供します。

【オーガニック料理の数々】
こだわりのオーガニック野菜を使った「旬の無農薬野菜バーニャカウダ」など、素材とおいしさを追求したメニューを取り揃えています。

【ランチメニューも充実】
生ハム乗せ放題の「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」をはじめ、「BIODYNAMIE」のランチでは熟成生パスタを提供しております。麺は創業100年の製麺所から毎日直送しており、モチモチで少し太麺なところが特長です。一度食べたらクセになるこのパスタは、当店でしか味わえません。またランチメニューには、無農薬野菜サラダが付いています。

【アンティークにこだわった内装】
店舗の内装には、多くのアンティーク家具を使用しています。長く受け継がれてきたものの暖かさを感じていただけます。


■メニュー例
【カフェ(ランチ)メニュー】　※価格はすべて税込です。
釜揚げしらすのペペロンチーノ　　　　900円
生ハムとスプラウトのクリームパスタ　1,000円

【ディナーメニュー】　※価格はすべて税抜です。
オーガニックハニーなスイートポテト　300円
キヌアとアサリの有機ワイン蒸し　　　500円
旬の無農薬野菜バーニャカウダ　　　　950円
オーガニックサーロインステーキ　　　950円
クレミアソフトクリーム　　　　　　　500円

【ドリンク各種】　※価格はすべて税抜です。
グラスワイン　　　　　　　　490円～
カクテル　　　　　　　　　　500円～
ビオワイン(赤／白)ボトル　　1,750円～
オーガニックソフトドリンク　390円～

※ワインはすべてオーガニックワインです。


■今後の展開
2014年9月の設立以来、順調に店舗拡大を続け、赤羽店のオープンをもって「BIODYNAMIE」「VANSAN」の店舗数が合計8店舗となります。2016年の出店もすでに3店舗ほど計画しており、今後もさらに、働く女性の多いエリアへの出店を進めます。


■店舗概要
店舗名　： BIODYNAMIE 赤羽店
所在地　： 〒115-0045　東京都北区赤羽1-22-1
アクセス： JR各線「赤羽駅」東口から徒歩2分
定休日　： 無休
営業時間： 11:00～24:00(L.O.23:30)
　　　　　 ランチ／11:00～16:00、ディナー／16:00～24:00
価格帯　： ランチ／1,000～1,999円、ディナー／3,000～3,999円
TEL　　 ： 03-5249-4173
URL　　 ： http://bravas-ltd.com/bioakabane/


■会社概要
商号　： 株式会社BRAVAS(ブラバス)
代表者： 代表取締役　相原 希
所在地： 〒106-0031　東京都港区西麻布3-17-11　バルビゾン60 3F
URL　 ： http://bravas-ltd.com/


■店舗に関するお客様からのお問い合わせ先
BIODYNAMIE(ビオディナミ) 赤羽店
TEL：03-5249-4173