減塩レシピ、太らないべんとう、ヨーグルトスイーツetc. 体にやさしいメニューが200レシピ以上！『オレンジページCooking 2016 ヘルシーレシピ200』

2016.03.02 10:00

もっと料理を楽しみたい、もっとレパートリーを広げたいという、主婦のニーズに応え、株式会社オレンジページ（東京都港区）が、旬のとっておきレシピをお届けする季刊料理ムック『オレンジページCooking』。3月2日（水）に「ヘルシーレシピ200」を発売しました。
　
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【1】減塩だけどちゃんとおいしい♪　香り・うまみ・酸味が決め手の人気おかず
【2】ご飯＋主菜＋副菜で1人分たったの300kcal台！　太らないヘルシーべんとう
【3】人気料理家・桑原奈津子さんに教わった〈体にやさしいヨーグルトスイーツ〉

『オレンジページ Cooking 2016 ヘルシーレシピ200』

【1】減塩だけどちゃんとおいしい♪　香り・うまみ・酸味が決め手の人気おかず
日本人は食塩摂取量が非常に高め（※）だとか。そこで、ただ塩けを控えるのではなく、香りや酸味をプラスしたり、素材のうまみを生かす減塩レシピを紹介。どれも満足度の高いレシピです。
●厚生労働省が定めるナトリウム（食塩相当量）の目標量は、12歳以上で一日当たり女性7.0g未満、男性8.0g未満です（※日本人の一日の平均摂取量は女性9.2g、男性10.9g〈平成26年厚生労働省調べ〉。世界保健機関〈WHO〉の推奨は5g未満）。
・レシピの一例：普通に作ると塩分2.9gの和風ハンバーグが、青じその香りをきかせれば1.2ｇに。60％近くの塩分をカット！

【2】ご飯＋主菜＋副菜で1人分たったの300kcal台！　太らないヘルシーべんとう
ダイエット中の方もご主人のメタボが気になる方も必見！　「かさ増しご飯」＋「油少なめおかず」のボリュームがあってカロリー控えめのヘルシーべんとう5種とおかずカタログを掲載しています。
・レシピの一例：「鶏胸肉とパプリカの搾菜炒めべんとう」ご飯にも小松菜をたっぷり混ぜ込んで1人分たったの318kcal！

【3】人気料理家・桑原奈津子さんに教わった〈体にやさしいヨーグルトスイーツ〉
整腸作用、アレルギー予防、免疫力アップなど様々な健康効果が謳われるヨーグルトの簡単スイーツを桑原奈津子さんに教わりました。体の調子を整えながら、おやつの時間を楽しめます。
・レシピの一例：「ヨーグルトとマンゴーの白いティラミス」ヨーグルトの水分でドライマンゴーがプルンと驚きのおいしさに♪

『オレンジページ Cooking 2016 ヘルシーレシピ200』
3月2日（水）発売　本体537円（税別）　
http://www.orangepage.net/books/1061