老舗「ホシヤマ珈琲」の新ブランド 「THE MOST COFFEE」を仙台パルコ2にオープン！ ～本格珈琲とこだわりのバーガーで仙台に旋風を～
店舗
2016年6月30日 12:30
宮城県仙台市で1974年に創業した本格珈琲のお店「ホシヤマ珈琲店」や、仙台でパンケーキブームを起こした「New Airy」など、5店舗を経営するホシヤマインターナショナル株式会社(本社：宮城仙台市、代表取締役社長：星山 弘子)は、2016年7月1日(金)にオープンする仙台パルコ2の3階に、新店舗「THE MOST COFFEE(ザ モスト コーヒー)」を出店いたします。
ザ モスト ブレンド(TOGO)■NEXT WAVEで仙台に新たなコーヒー文化を
当社は、「SPECIALTY COFFEE：素材にこだわる新しいカルチャーと共に在る最高のコーヒー」「NEW CLASSIC：こだわりの製法とメニューと共に在るスタイル」「THIRD PLACE：高感度な空間と共に在る豊かで最高にクールな過ごし方」の3つのキーワードをコンセプトに、仙台初となるスチームパンクを導入して、新しいコーヒーの魅力をお伝えします。
また、仙台でパンケーキのムーブメントを起こした「New Airy」のパンケーキを進化させ、素材にはさらなるこだわりを追求。仙台で初めてとなるナチュラルビーフを使用したボリューム満点のグルメハンバーガーも登場します。
■「THE MOST COFFEE」の5つのこだわり
1．確かなトレーサビリティーを約束するこだわりのコーヒー豆
こだわりのコーヒー豆は生産国・産地だけでなく、農園、生産者まで明確にし、精選しています。さらに当社焙煎マイスターが各コーヒー豆の特徴を最大限にひき出す焙煎・抽出を行います。
2．仙台初となるスチームパンクを使用
コーヒー豆に合わせた抽出を行うために、細かな設定が可能であるスチームパンクを今回仙台で初めて導入。よりコーヒー豆の魅力をひき出すことができます。
3．コーヒーとの相性が良い、こだわり素材のオリジナルパンケーキ
北海道の小麦粉や、フレッシュな発酵バターミルクと生乳から作られたバターミルク、種子島産のミネラル豊富な洗双糖や山形県米沢の極上の朝採れ卵を用いた、こだわりのパンケーキ。
4．ナチュラルビーフを使用したボリュームたっぷりのグルメバーガー
グルメバーガーのムーブメントを仙台に起こすため、身体に優しいナチュラルビーフを使用したパティをメインに、ボリュームたっぷりの肉バーガーが登場。クラフトビールもご用意しています。
5．本場ニューヨークを彷彿させる洗練された空間
ニューヨークへと何度も足を運び、最高の日常を味わえるサードプレイスとなる空間づくりを徹底。ウェルカムエントランスのタイルや店内のレンガ、ソファー席を中心とした洗練された空間は、最高にオシャレでクール！幅広い客層に楽しんでいただけます。
■メニュー内容
＜フードメニュー＞
ザモストバーガー 1,200円
ダブルチーズバーガー 1,400円
フォアグラマンゴーバーガー 1,800円
ブルーベリーパンケーキ 900円
マカダミアソースのバナナキャラメルパンケーキ 1,100円
フレッシュフルーツパンケーキ ベリーソース 1,300円
サラダランチプレート 1,200円～
BBQコンボプレート(17:00～) 2,000円～
＜ドリンクメニュー＞
カフェラテ(シングルオリジン・中深煎り) 700円
カフェラテ(シングルオリジン・浅煎り) 700円
ザ モスト ブレンド(ハンドドリップ) 550円
ザ モスト ブレンド(スチームパンク) 700円
スムージー各種 650円～
クラフトビール 800円～
■店舗情報
店名 ：THE MOST COFFEE(ザ モスト コーヒー)
店舗ヴィジョン：「非日常の上質」から「最高の日常」へ
所在地 ：宮城県仙台市青葉区中央三丁目7番5号
Tell ：022-796-9360
営業時間 ：10:00～21:00
席数 ：48席
■会社概要
法人名 ：ホシヤマインターナショナル株式会社
所在地 ：仙台市青葉区一番町4-9-1 かき徳玉澤ビル3F
代表者名：星山 弘子
事業内容：飲食業
URL ：http://www.hoshiyama.co.jp/index.html
