仙台で唯一無二の老舗ホシヤマ珈琲店にて高級食パンの進化系・最高級「生」食パンと「焼」食パンを数量限定で7月30日販売スタート

高級食パンの概念が変わる、“最高級”な品質の食パンがデビュー

2020.07.29 10:00

ホシヤマインターナショナル株式会社(本社：宮城県仙台市)は、仙台で唯一無二の老舗・高級珈琲専門店のホシヤマ珈琲店にて「生」食パンと「焼」食パンを各店舗数量限定で7月30日より販売いたします。

2種類の最高級食パン

●高級生食パンの概念が変わる。

食パンの新たな価値と可能性を求めて、良質な国産小麦をはじめその他の副材料まで厳選した素材を使用し、味や口当たりはもちろん、配合や保水方法を何度も試行錯誤した結果、辿り着いた独自の製法で作られる自慢の食パンは、しっとり滑らかで、まるで美肌の潤いのような質感に進化しました。

また、トースト専用という新たなコンセプトの「焼」食パンも同時にデビュー！

焼きあがり当日から贅沢にトーストやホットサンドにしてお試しください。

フランスパンにも似た外はサクサク、中はもっちりの食感がお楽しみいただけます。

製造工程

●こだわり抜いた2種類の最高級食パンの秘密

・最高級「生」食パン　シルキー＆ミルキーな口当たり

この上ない程贅沢な素材で作り上げた最高級「生」食パンは、柔らかさ、しっとり感、優しい味わいを追求し、驚くようなみずみずしい仕上がりに辿り着きました。違いがわかる小麦の香りと味わい、口に含んだときに感じる心地よい甘みと優しい食感、リッチでミルキーな素材の持つ良質な特性と味わいがシルクのような口当たりを実現させました。

・最高級「焼」食パン　トースト専用サクサクの食感

焼き専用に開発された最高級「焼」食パンは、トーストした時に一番美味しい状態になるように極限まで高加水製法にこだわり、サクサクの食感、小麦の香りと旨味を最大限に引き出しました。何度も繰り返し素材を選び直し、製法にもこだわった職人のプライドから生まれた、焼き専用という新しいコンセプトのアルチザンブレッド(職人芸の真髄)です。

焼き立ての最高級「生」食パン

●最高の贅沢を、最高の珈琲と共に

最高級品質の珈琲と共に贅沢な寛ぎの空間で、心ときめく食事の時間と非日常の体験を提供したい。ホシヤマ珈琲店アエル店では、そんな想いをカタチにしました。まるで美肌の潤いのような滑らかな口当たりの食パンを使用したサンドウィッチ各種、2種類のこだわりの食パンが食べ比べ出来るセットなどの店内でお召し上がりいただけるメニューをご用意。小麦の本来の素材感を活かし、きめ細やかで驚く程のしっとり感、シルキー＆ミルキーで贅沢な味わいが楽しめます。