パクチー嫌いも好きになる！？ “ひと振り”で料理がエスニック風味になる新感覚調味料『パクチーペッパー』発売

佐賀たけおパクチー×九州産青唐辛子のお手軽調味料

2017.01.17 11:00

柚子胡椒製造元の有限会社川津食品(所在地：大分県日田市、代表取締役：川津峰之)は、佐賀県武雄市の「たけおパクチー」と柚子胡椒にも使われている「九州産青唐辛子」を使った、新感覚の調味料『パクチーペッパー』を開発し、販売開始いたしました。

新商品のパクチーペッパー

有限会社川津食品ホームページ： http://www.yuzu-kosyo.jp/
商品ページ： http://yuzu-kosyo.shop-pro.jp/?pid=107869668

『パクチーペッパー』は、九州のこだわりの原料を使った新感覚の液体辛味調味料です。原料となるパクチーは、3年前よりパクチーの産地化への取り組みを始めた佐賀県武雄市にある江口農園の生産者・江口さんが手間をかけて育てています。江口さんの作るパクチーは、香りが強くしっかりとした味わいです。そのパクチーと、辛味が特徴の九州産青唐辛子を使用しています。
パンチが効いた青唐辛子の中に、九州の太陽のエネルギーをたっぷり蓄えた佐賀「たけおパクチー」のフレッシュさが活きるスパイスなので、麺やスープはもちろん、揚げ物や蒸し料理にも最適。振りかけるだけで、ご家庭で手軽にエスニック料理をお楽しみいただけます。

デトックス効果があり、近年の研究では有害金属を体内から排出する効果があることも分かってきたパクチー。酵素が豊富にふくまれ、アンチエイジングにも効果があるといわれています。
そんなパクチーを気軽に楽しめる『パクチーペッパー』は、パクチスト、パクチー好きの方だけでなく、パクチー嫌いの方をも「これは美味しい」と唸らせるお手軽な調味料です。

※『パクチーペッパー』は当社の取り組みの一つである「TORIKUMIX」によって誕生した商品です

■商品詳細
名称　　　　　　　　：辛味調味料
メーカー希望小売価格：648円(税込)
原材料名　　　　　　：パクチー、醸造酢、唐辛子、水飴、食塩、
　　　　　　　　　　　パン酵母粉末／香料、増粘多糖類
内容量　　　　　　　：64g
賞味期限　　　　　　：製造から1年
保存方法　　　　　　：直射日光・高温多湿を避ける
　　　　　　　　　　　開封後は必ず冷蔵庫で保管してください

■『パクチーペッパー』取扱店情報
＜大分県＞
有限会社川津食品
大分空港売店空の駅旅人
ふるさと大分の百貨店トキハ本店
トキハわさだタウン
佐伯マルクリエSEN 大分駅庭先市場内
由布院玉の湯
佐伯マルクリエSEN 豊後にわさき市場
日田玖珠地域産業振興センター
日田バスセンター
道の駅水辺の郷おおやま

＜福岡県＞
岩田屋本館地下1階＝銘店の味・九州
九州屋(大丸福岡天神店東館エルガーラ地下2階)
ひた生活領事館(大丸福岡天神店東館エルガーラ地下2階)
博多阪急地下1階銘菓銘品「日本の味」

＜佐賀県＞
株式会社江口農園

＜宮崎県＞
ラディッシュセブン　カリーノ店

＜東京都＞
日本百貨店とうきょう
日本百貨店しょくひんかん
むらからまちから館
となりに。日本百貨店
まるごとにっぽん

＜神奈川県＞
ローヤルよつや新吉田店
お酒のアトリエ吉祥本店
KISSYO SELECT トレッサ横浜店
KISSYO SELECT ボーノ相模大野店
日本百貨店あかれんが

■川津食品プレゼンツ　TORIKUMIX(トリクミックス)とは
九州には、熱い生産者が沢山います。そして情熱を傾けるその姿に・その産物に惚れ込んだのが当社です。生産者の方々と当社が互いに共鳴し力を合わせれば、もっと多くの人に九州の産物の素晴らしさを届けることができる。そう考えて始まったのがこの「TORIKUMIX」です。
「TORIKUMIX」では“九州がうまい！”を伝えるために、こだわりぬいた商品と新たなムーブメントをお届けします。

TORIKUMIX
http://www.torikumix.com/

■会社概要
商号　　：有限会社川津食品
代表者　：代表取締役　川津峰之
所在地　：〒877-0212　大分県日田市前津江町大野2256
創業　　： 1961(昭和36)年
設立　　： 2004(平成16)年10月
事業内容：1．柚子胡椒・唐辛子加工食品の製造仕入れ販売
　　　　　2．水産物・海産物・農産物・畜産物・食料品の製造加工販売
　　　　　3．水産物・海産物・農産物・畜産物の加工品の仕入れ販売及び
　　　　　　加工委託製造品の仕入れ販売
　　　　　4．上記各号に付帯する一切の事業
URL　　： http://www.yuzu-kosyo.jp/