ブラジルコーヒー鑑定士が監修『鑑定士ブレンド・ドリップパックコーヒー』 “炭火焙煎”の南蛮屋が10月1日コーヒーの日に新発売！

2017.09.28 11:30

南蛮屋株式会社(所在地：神奈川県厚木市、代表取締役社長：平井誠一郎)は、ブラジルコーヒー鑑定士資格取得者が監修したブレンドコーヒーをドリップパックにして、2017年10月1日(日)コーヒーの日に新発売いたします。

さらに、店舗では10月1日のコーヒーの日を記念して、この『鑑定士ブレンド・ドリップパックコーヒー』プレゼントキャンペーンを実施いたします。

鑑定士ブレンド・ドリップパック10枚入

『鑑定士ブレンド・ドリップパックコーヒー』

詳細：http://nanbanya-shop.com/?pid=122830632

『鑑定士ブレンド・ドリップパックコーヒー』は、南蛮屋のブラジルコーヒー鑑定士資格取得者・平井大悟が監修してできた新しい南蛮屋のオリジナルブレンドコーヒーを便利なドリップパックにしたものです。その味わいは、甘く滑らかなコク、柑橘系の風味とキラキラとした明るい酸が見事なハーモニーとなって優しさあふれる味わいが広がります。その絶妙なバランスは、ブラジルコーヒー鑑定士ならではの表現です。

●ブラジルコーヒー鑑定士とは？

ブラジルではコーヒー鑑定士はクラシフィカドールと呼ばれており、ブラジル政府が公認する国家資格です。コーヒー鑑定士(クラシフィカドール)になるにはブラジル国内の鑑定士コースの課程を修了し試験に合格する必要があります。生豆の粒の大きさ、均質性、欠点豆の混入率といった見た目の品質判定や、カップテスト(味見)による風味の判定、取引での商品の価値決定などに大きな役割と権限をもつ、いわばコーヒーの品質を見極める『コーヒーの味の番人』と呼ばれています。

●ブレンドならではのコーヒーの“表現”

香り高く艶やかで苦味よりも甘味を感じる新しい香味のバランスを作ろう…そんな思いでコーヒー鑑定士が今回考案したのがこの『鑑定士ブレンド』です。

柑橘系の風味と華やかな香りをもつグァテマラ産コーヒーを中心に据えることで、このブレンドの爽やかさやキレのよさ、風味全体の明るい印象を表現しています。そして、エチオピア産コーヒーの果実香がその風味全体をさらに盛り上げ、コロンビア産コーヒーのふわりとした甘味がブレンド全体のバランスを整え、やさしく調和させています。

南蛮屋の絶妙に炭火焙煎されたコーヒー豆、三銘柄をアフターミックス(＊)して出来上がった色彩のある風味と、ブレンドならではのコーヒーの“表現”をお楽しみください。

(＊)アフターミックスとは…

コーヒーのブレンド方法には、プレミックス製法とアフターミックス製法の2通りがあります。プレミックス製法とは、生豆の状態で事前にブレンド配合して後に焙煎する方法ですが、豆によってベストな焙煎時間や温度が異なるため、本当の美味しさを引き出す事は不可能です。一方、アフターミックス製法では、豆の種類の数だけ焙煎が必要なので、コストが上がってしまいますが、豆の美味しさを活かした、絶妙な美味しさ引き出せるのがアフターミックス製法です。

●『鑑定士ブレンド・ドリップパックコーヒー』プレゼントキャンペーン

南蛮屋ではコーヒーの日を記念して、2017年10月1日(日)に『鑑定士ブレンド・ドリップパックコーヒー　プレゼントキャンペーン』を実施いたします。

10月1日当日、コーヒー豆を100g以上ご購入のお客様に先着(＊1)で『鑑定士ブレンド・ドリップパックコーヒー』を1枚(1杯分)をプレゼント。キャンペーンの実施店舗は以下のとおりです。

≪プレゼントキャンペーン実施の店舗≫

南蛮屋ガーデン本店・相模原店・小田急相模原店・南林間店・伊勢原店・平塚店・町田店・中山店・鶴ヶ峰店・三ツ境店・緑園都市店・湘南台店・イセザキ店・鶴見店・溝の口店・武蔵浦和店・鎌倉大船店・秋田広面店・秋田大町店・秋田茨島店・秋田外旭川店・宮崎店

http://www.nanbanya.co.jp/shop/

(＊1)各店数に限りがありますので終了の際はご容赦ください。

●炭火焙煎コーヒーの南蛮屋とは？

1984年創業。自社工場で焙煎職人が炭火の直火で焙煎した豊かなコクを持つコーヒー豆を販売している。常時23種～27種のコーヒー豆を量り売りする他、自社の豆を使ったオリジナルのドリップパックコーヒーの販売や、コーヒーに合う焼き菓子なども自社の焼き菓子工房で製造し販売している。神奈川を中心に27の直売店とネットショップ通販を展開。

詳細： http://www.nanbanya.co.jp

【製品概要】

名称　　：炭火焙煎『鑑定士ブレンド・ドリップパックコーヒー』

　　　　　http://nanbanya-shop.com/?pid=122830632

内容量　：10枚入(10杯分)

販売開始：2017年10月1日(日)

販売料金：1,296円(税抜き本体 1,200円)

販売店　：南蛮屋店舗( http://www.nanbanya.co.jp/shop/ )

　　　　　南蛮屋ネットショップ通販( http://nanbanya-shop.com/ )

　　　　　「Amazon」にて18枚入りセットを10月1日より販売

【会社概要】

商号　　：南蛮屋株式会社