北海道・羊蹄山の名水で仕立てた、アイス珈琲＆珈琲ゼリーを “炭火焙煎”の南蛮屋から新発売！ごまかしの効かない“無糖”にこだわった新商品

2018.05.08 12:00

南蛮屋株式会社(所在地：神奈川県厚木市、代表取締役社長：平井誠一郎)は、自社工場で炭火焙煎したコーヒーを原料に、北海道『羊蹄のふきだし湧水』で抽出して作った濃厚なアイスコーヒーとコーヒーゼリーを新発売いたしました。

炭焼きアイス珈琲＆炭焼き珈琲ゼリー_1

◆おいしいコーヒーを、おいしい水が更に引き立てる

北海道羊蹄山の大雪渓から幾余年の歳月を得て、ふもと京極の里に湧き出た冷麗な天然湧水・北海道『羊蹄のふきだし湧水』は、その水質の素晴らしさから昭和60年「環境省選定名水百選」に選ばれています。

今回この名水を使い、南蛮屋の炭火焙煎のコーヒーがもつ濃厚なコクと香りを、丁寧なネルドリップにより最大限に引き出しました。羊蹄山の名水と南蛮屋の炭火焙煎コーヒーが見事に融合。滑らかな喉ごしでクリアーな味わいでありつつも、深く豊かなコクのある『炭焼きアイス珈琲』と、『炭焼き珈琲ゼリー』が出来上がりました。

羊蹄山湧水イメージ

羊蹄山

◆『炭焼きアイス珈琲～北海道羊蹄山名水仕立て(無糖)』

詳細： http://nanbanya-shop.com/?pid=130381784

【こだわりの≪無糖≫が、おいしさの証】

創業より販売してきた従来のリキッドアイスコーヒーも南蛮屋は常に無糖でした。なぜなら無糖のアイスコーヒーは味にごまかしが効かないからです。アイスコーヒーは原料に水とコーヒー豆のみを使用しますので、コーヒー豆の味わいが如実に出ます。つまり、本当においしいコーヒー豆にだけに許されるのが≪無糖≫のアイスコーヒーといえます。

当然、今回の『炭焼きアイス珈琲～北海道羊蹄山名水仕立て』でも、南蛮屋は≪そのまま飲める無糖≫のおいしさを追求しました。

【そのまま飲めるおいしさ『3つの秘密』】

1. アイスコーヒー専用のブレンドと焙煎で濃厚なコクを表現

コーヒーの苦味と香を感じづらいアイスコーヒーですが、南蛮屋では熟練の焙煎士による炭火焙煎で極限まで深煎りにし、アイスコーヒーになってもしっかりと感じるコクを生み出しました。

2. ネルドリップ抽出

起毛ネルフィルターで丁寧に淹れることにより、コーヒーは口当たりが滑らかになり、苦味とコクにまろやかさが加わります。

3. 新鮮なコーヒー豆を贅沢に使用

原料は焙煎後3日以内の新鮮なコーヒー豆だけをたっぷり使用することにより、濃厚で贅沢な味わいです。

◆『炭焼き珈琲ゼリー～北海道羊蹄山名水仕立て(無糖)』

詳細： http://nanbanya-shop.com/?pid=130543707

【濃厚アイスコーヒーをそのままゼリーに！】

北海道『羊蹄のふきだし湧水』で丁寧にネルドリップした濃厚なアイスコーヒーに国産寒天を加え、瑞々しい食感の珈琲ゼリーにしました。

南蛮屋のコーヒーと名水の相性が産み出す濃厚なコーヒー感は、国産寒天による非常に弾力性のある食感も加わり、非常にリッチな味わいとなりました。

【『珈琲ゼリー』には、ガムシロップとポーションミルク付】

ゼリーも、アイスコーヒー同様こだわりの≪無糖≫です。そのまま食べると、アイスコーヒー同様のコーヒー感が口の中一杯に広がります。

また、付属するガムシロップとポーションミルクをかけると、その風味はより豊かになり、スイーツ感覚が増します。

◆炭火焙煎コーヒーの南蛮屋とは？

1984年創業。自社工場の焙煎職人が炭火の直火で焙煎した豊かなコクを持つコーヒー豆を販売している。常時23種～27種のコーヒー豆を量り売りする他、自社の豆を使ったオリジナルのドリップパックコーヒーの販売や、コーヒーに合う焼き菓子なども自社の焼き菓子工房で製造し販売している。神奈川を中心に27の直売店とネットショップ通販を展開。

詳細： http://www.nanbanya.co.jp

◆製品概要

名称　　：炭焼きアイス珈琲～北海道羊蹄山名水仕立て(無糖)

　　　　 http://nanbanya-shop.com/?pid=130381784

内容量　：1本1,000ml

販売料金：税込820円(税抜き本体759円)

販売店　：南蛮屋店舗( http://www.nanbanya.co.jp/shop/ )

　　　　　南蛮屋ネットショップ通販( http://nanbanya-shop.com/ )

　　　　　Amazon( https://www.amazon.co.jp/dp/B07CRMKC8X )

炭焼きアイス珈琲パッケージ