ドゥバイヨルオアゾ店から大人のパルフェ新発売ベルギー直輸入のグラス＆ソルベを堪能できる『パルフェショコラ』『パルフェフリュイ』

3種のソルベショコラも新登場

2018.05.30 15:00

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ベルギーの高級パティスリー『DEBAILLEUL（ドゥバイヨル）』を日本で展開している片岡物産株式会社は、丸の内オアゾ店において、『パルフェショコラ』『パルフェフリュイ』と、グラス＆ソルベの新フレーバー「ソルベショコラ3種」を2018年5月30日（水）から発売いたします。

『パルフェショコラ』　
芳醇なカカオの味わいが堪能できる大人のチョコレートパフェ
いままでありそうでなかったショコラのパフェが初登場。ベルギー本国から直輸入しているグラス（アイスクリーム）＆ソルベ（シャーベット）を使用した、スタイリッシュなチョコレートパフェです。
人気の「グラスショコラ」に、新登場の「ソルベショコラノワール」を組み合わせ、食感を楽しめるココアクランブルに生クリーム、キャラメリゼしたヘーゼルナッツなどをあしらいました。
濃厚なショコラの香り高い味わいが口中に広がるのを感じながら食べ進めていくと、しっかりとしたカカオ感の中にさっぱりとした口溶けが特徴のソルベショコラに辿り着きます。繊細で奥深いショコラの味わいが堪能できる逸品です。

『パルフェフリュイ』　
フルーツとショコラの華やかなマリアージュを楽しめるフルーツパフェ
3種のソルベ（シャーベット）を楽しめる見た目にも鮮やかなフルーツのパフェ。
濃厚な「マング（マンゴー）」と「フランボワーズ」のソルベに、新登場の「ソルベショコラブラン」を組み合わせました。
甘酸っぱい爽やかな味わいのフルーツのソルベに、ほんのり甘いショコラブランの
クリーミーな味わいがマリアージュ。さくさくとしたアーモンド、ベリーソース、生クリームをソルベと交互に重ね、ベルギー本国から直輸入のアーモンドテュイールをあしらいました。
ソルベの鮮やかな色合いに、スプーンですくうごとに変わる味わい、アクセントとなるクランブルやテュイールの食感をお楽しみください。

『ソルベショコラ』ノワール、レ、ブラン

味わい・香り・口溶け～異なる3種のフレーバー
ベルギー直輸入のグラス＆ソルベに3種類の新フレーバーが登場。ドゥバイヨルがオリジナルでブレンドしたショコラをソルベ（シャーベット）に仕立てました。カカオの苦みとコクのバランスがとれた「ノワール」、マイルドでなめらかな口溶けの「レ」、クリーミーでほんのり甘さを感じる「ブラン」。芳醇なカカオの味わいに口溶けの良さが相まって絶妙なハーモニーを生み出します。

なお、店内では、右記メニューの中からお好きな２つのフレーバーをお選びいただき、ご提供しております。（メニュー例：ショコラノワール＆フランボワーズなど）

「パルフェショコラ」・「パルフェフリュイ」

価格：税込 1,512円（本体価格 1,400円）
発売日：2018年5月30日（水）
販売店舗：ドゥバイヨル丸の内オアゾ店

※「パルフェショコラ」は三越銀座店でも6月中旬より発売予定

グラス＆ソルベ
価格：税込 823円（本体価格 762円）※店内価格
8種類からお好みで2種類をお選びいただけます。
発売日：2018年5月30日（水）
販売店舗：ドゥバイヨル丸の内オアゾ店

※三越銀座店でも6月中旬より発売予定

ドゥバイヨル丸の内オアゾ店
東京丸の内にあるドゥバイヨルのカフェ併設型ショップです。「ブルジョワボヘミアン」をコンセプトに、ベルギー・ドゥバイヨル社のクリエイティブディレクターが手掛ける上品でありながらもユニークな空間のなかで職人技が生み出す洗練されたパティスリーの数々をお楽しみいただけます。
パティシエとクリエイティブディレクター、それぞれがこだわり抜いて完成した作品が融合する空間の中で、“至福の体験”をご提供いたします。

住所：東京都千代田区丸の内1-6-4オアゾショップ＆レストラン１F
営業時間：9：00～22：00（LO21：30）

DEBAILLEUL（ドゥバイヨル）
ベルギーにアトリエを構えるドゥバイヨルは、伝説的 M.O.F（フランス最優秀職人章）であるマルク・ドゥバイヨル氏が創設したメゾンです。完璧な味わいを追求する創業者の精神と、卓越した技術でそれを忠実に守る職人たち。丁寧な手仕事から生み出されるショコラやデセールの数々は、繊細な味わいと比類なき質の高さで人々を心に残る味覚体験へといざないます。

＜ドゥバイヨル＞ブランドサイト
http://www.debailleul.jp/

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