赤坂のタイ料理店「ギンカーオ」で 8月4日(土)パクチー・トークディナーを開催！ 自由が丘セレブ料理教室イトウ先生×元パクチーハウス牛田さん

2018年「全日本エスニックグランプリ」で、全国587店のエスニック料理店の中から、先月、タイ料理部門の「金賞店」に選出されたタイ料理レストラン「Gin Khao Cafe California Thai」(ギンカーオ／東京・赤坂)では、パクチー(Paxi=8・4)の日にちなんだ8月4日(土)に「タイ料理ヘルシー＆ビューティー！パクチー・トークディナーイベント」を開催します。

コース料理イメージ／店内イメージ

・オリエンタル・リゾートな空間で、8月4日(土)に夏のパクチー・ディナーイベントを開催

東京・自由が丘にあるセレブ御用達のタイ料理教室「Jun's Juicy Kitchen」主宰の料理研究家イトウジュン先生と、パクチストから絶大な人気を誇る元パクチーハウス東京の店長 牛田うっしぃさんの異色のコラボ・トークセッションを楽しみながら、ヘルシーで本格的なタイ料理を味わうイベント。総合司会はテレビなどにも出演しているアジアン料理アンバサダーの伊能すみ子さんが担当します。

ドレスコードはパクチーにちなんだsomething green。もちろん全身グリーンも大歓迎！夏らしくタイ料理を満喫したい方や、エスニック仲間やパクチーお友達を増やしたい方などは、ぜひこの機会にご参加ください。(完全予約制)

・参考：2018年「全日本エスニックグランプリ」で優秀店に選ばれた「ギンカーオ」

http://ethnic-as.net/information/update/2018_ethnic_grandprix_results/

■「タイ料理ヘルシー＆ビューティー！パクチー・トークディナーイベント」概要

日時　　　　　：8月4日(土)17時～19時(受付17時～、17時15分スタート)

場所　　　　　：ギンカーオ

　　　　　　　　(東京都港区赤坂1-8-1 赤坂インターシティ AIR地下1階)

アクセス　　　： 地下鉄メトロ銀座線・南北線　溜池山王駅　14番出口 徒歩9秒

　　　　　　　　 地下鉄メトロ千代田線・丸ノ内線　国会議事堂前駅 直結

　　　　　　　　 地下鉄メトロ日比谷線　神谷町駅 徒歩10分

イベント入場料：一人税込5,000円(コース料理＋2ドリンク付)

ドレスコード　：something green(全身グリーンも大歓迎！)

　　　　　　　　＊ベスト・緑ドレッサー賞に輝いた方には

　　　　　　　　　お店の食事券5,000円分をプレゼント。

　　　　　　　　　さらにゲームに勝った方には素敵なプレゼントもご用意！

　　　　　　　　＊パクチー食べ比べや、インスタ映えする

　　　　　　　　　スマホ撮影の極意など内容盛りだくさん。

予約方法　　　：電話でのご予約をお待ちしております。

　　　　　　　　電話：03-6277-6051　土曜日は何時でもOK(日曜日定休)

＊当日は着席スタイルです。お一人でご参加の方は、お一人様同士でご相席いただきます。この機会にエスニック仲間を増やしていただけます。

＊満席になり次第、締め切りますので、お早めにお申し込みください。

・金運アップの「トゥントーン」(左)や、ダイエットスープ「トムヤムガイ」(右)などをエスニック好きな仲間と楽しもう！(写真はイメージ)

■＜自由が丘セレブ×超自然派パクチスト＞　異色のコラボ・トークセッション

＜ビューティータイ料理研究家　イトウジュン＞

「タイ料理で美しく」をテーマとしたセレブ御用達の自由が丘・会員制料理教室(完全紹介制)「Jun's Juicy Kitchen」を主宰。有名タレントやアナウンサー、女性経営者、著名人などが多く通い、リピーター率90％以上のセレブ御用達の大人気の料理教室。タイハーブの効能で美しくなる！デトックスが期待できるタイ料理を追求し、生徒たちに伝授。実際に美人な生徒さんが多いのでSNSでは「＃美女友図鑑」なども発信中。NIKKEI STYLE「グルメクラブ」にもレシピ提供。

http://www.instagram.com/junito.13/

＜旅するパクチー料理人　牛田うっしぃ＞

近年のパクチーブームを巻き起こしたパクチーハウス東京の元店長。2018年3月に同店が閉店してからもパクチーの美味しさや人をつなげる不思議な力を伝えるべく、トークショウやセミナーなどで活躍中。他にも大手メーカーの飲食店・一般向けのレシピ制作も手がける。調理師、雑穀アドバイザーでもあり、「雑穀料理コンテスト2010」にて最優秀賞を受賞。

https://www.facebook.com/usshie.ushida

豆・雑穀専門店「すずや」「cocuuゴハン」連載中

https://item.rakuten.co.jp/suzuya-rice/c/0000000635/

＜総合司会＞アジアン料理アンバサダー　伊能すみ子

民放気象番組ディレクターなどを経て、1級フードアナリストとして活動。アジア各国料理及び食文化、スパイスアレンジ料理が専門。メディアでの飲食情報の発信や講演、講師、レシピ制作などを手がける。「ASEAN食のコンシェルジュ」、「タイフードコンシェルジュ」、「カンボジア旅のリポーター」などの肩書も持つ。「沸騰ワード10」(日本テレビ系列)、「スッキリ」(日本テレビ系列)、「地球の歩き方MOOK シンガポール ランキング＆マル得テクニック！」などメディアに多数出演。

https://www.facebook.com/sumiko.ino

■店舗データ

正式店名　　： Gin Khao Cafe California Thai

　　　　　　　 (ギン カーオ カフェ カリフォルニア タイ)

所在地　　　： 東京都港区赤坂1-8-1 赤坂インターシティ AIR地下1階

アクセス　　： 地下鉄メトロ銀座線・南北線　溜池山王駅　14番出口 徒歩9秒

　　　　　　　 地下鉄メトロ千代田線・丸ノ内線　国会議事堂前駅 直結

　　　　　　　 地下鉄メトロ日比谷線　神谷町駅 徒歩10分

営業時間　　： 平日　11:30～15:00(L.O. 14:30) 17:00～23:00(L.O. 22:15)

　　　　　　　 土曜・祝日　11:00～21:00(L.O. 20:30)

定休日　　　： 日曜日

席数・面積　： 58席(天候の良い日はテラス24席)／約121平方メートル

客単価　　　： ランチ 1,100円、ランチ弁当販売 700円～900円、

　　　　　　　 ディナー約 4,400円

ホームページ： http://www.ginkhao.jp/

■ギンカーオの魅力

カリフォルニアのビーチ・海風・まぶしい陽光をイメージした、オシャレなタイ料理のカフェレストラン。おなじみの生春巻、ソムタム(青いパパイヤのサラダ)から味わって、ガイヤーン(若鶏のグリル)やトムヤムクンなどの本格タイ料理を堪能したら、すっかり気分はオリエンタル・リゾート。ガパオライス、パッタイ、グリーンカレー、ソフトシェルクラブのプーパッポンカリーなど、食事メニューも充実。契約農家から仕入れるパクチーなどのハーブやいろいろな野菜をたっぷり使ったカリフォルニアン・スタイルだから、軽くてヘルシー。香辛料が効いていながらも、上品で繊細な味わい。トロピカル・デザートとともにカフェタイムも楽しめます。