「ビーフorチキン？総選挙2018」 1位は『ビーフ』「食べごたえ」を求める男性を中心に高い支持率『チキン』は「ヘルシーさ」を求める女性票を集め2位

事前予約で好みの料理を選べる『スペシャルミール』も人気上昇～エアトリ「ビーフorチキン？総選挙2018」～

2018.08.24 10:00

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　オンライン総合旅行サービス「エアトリ」（https://www.skygate.co.jp）を運営する株式会社エアトリ（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：吉村英毅　以下エアトリ）は、10代～70代の男女1,089名を対象に「ビーフorチキン？（機内食）」に関するアンケートを実施しました。

【調査背景】

　海外フライトでの楽しみといえば機内食です。機内食は近年、調理法の進歩や各航空会社の企業努力だけでなく、高級レストランや大手外食チェーンとのコラボメニューなどが多く企画されるなど、質の向上がめざましく、メニューも多様化しています。エアトリでは全国1,089人を対象に、「ビーフorチキン？（好きな機内食）」について、アンケート調査を行いました。

【調査結果概要】

調査1：「ビーフorチキン？」好きな機内食を教えてください。

　全国1,089人を対象に行った「ビーフorチキン？」において、1位は「ビーフ」の518票で、全回答者の48％がもっとも好きな機内食として選ぶ結果となりました。男女別では、男性が53.5％、女性が41.7％、特に60歳以上男性は59.8％が「ビーフ」を選択し、男性を中心に高い支持を得る結果となりました。

　次点は「チキン」の338票で、回答者の31％が好きな機内食として選びました。男女別では、男性が28.8％、女性が33.3％という結果で、特に10代～30代女性においては41.8％が「チキン」を選択し、32.7％の「ビーフ」を上回る結果となりました。また、その他と回答した89人の内訳では、33.7％が「スペシャルミール」と回答しました。

調査2：好きな機内食として選んだ理由を教えてください。（複数回答可）

　好きな機内食として選んだ理由を聞いたところ、「それぞれの料理が好きだから」がもっとも多い回答となりました。「ビーフ」を選んだ理由では、「お得感があるから」「食べごたえがあるから」が合わせて（24.4％）と、ボリューム感・満腹感を求めて選ばれていることがわかりました。

　「チキン」と「フィッシュ」を選んだ理由として「ヘルシーだから」（チキン16.5％フィッシュ29.7％）が高い回答率となり、10代～30代の多くの女性が健康を重視し選択していることがわかりました。他にも、「チキン」を選ぶ理由として、「ビーフ」などに比べて味が安定しているなど、「ハズレが少なく無難」と11.6％が回答する結果となりました。

調査3：機内食にまつわる皆さんの思い出を教えてください。

・「朝食メニューに牛丼が出た時は驚いた」(40代/女性)

・「英語が苦手なので、言いやすいチキンをお願いすることが多い」（60代/男性）

・「以前、「チキンorフィッシュ？」と聞かれ、“フィッシュ”と答えたら、”グッドチョイス”と言われた。

「どうして？」と聞くと、チキンはもうないからとの返事。笑いました」（60代/女性）

・「エアフランスのビジネスクラスでケーキやチーズなど次々と出てきて寝ている場合じゃなかった」（40代/男性）

・「凄い乱気流の時に自分だけ料理が来て必死に押さえて食べた。降りるときに「申し訳ありませんでした」と記念品をもらい、「食べたのに」と笑いました」（50代/男性）

・「タイからクアラルンプールで出た朝食“ナシルマ”が美味しかった」（70代/男性）

・「大韓航空の焼きコチュジャンが絶品です」（60代/男性）

・「インド国内線では、必ずカレーが出ます」（50代/男性）

【調査結果詳細】

【調査1：「ビーフorチキン？」好きな機内食を教えてください。】

　次点は「チキン」の338票で、回答者の31％が好きな機内食として選びました。男女別では、男性が28.8％、女性が33.3％という結果で、特に10代～30代女性においては41.8％が「チキン」を選択し、32.7％の「ビーフ」を上回る結果となりました。

▼「ビーフorチキン？」男女別構成比

▼「その他」回答内訳

　その他と回答した89人の内訳では、33.7％が「スペシャルミール」と回答しました。宗教的・健康上などの理由による特別食「スペシャルミール」は、肉を利用しない「ベジタリアンミール」や「フルーツミール」、カロリーを抑えた「低カロリーミール」など、様々なメニューが用意されています。（航空会社により取扱種類は異なります）。事前に予約することで、ほどんどの航空会社で追加料金無く注文することができ、需要が高まっているようです。

他には、「その時の気分で決める」27.0％、「料理を確かめて選ぶ」20.2％などの回答がありました。

【調査2：好きな機内食として選んだ理由を教えてください。（複数回答可）】

　「チキン」と「フィッシュ」選んだ理由として「ヘルシーだから」（チキン16.5％フィッシュ29.7％）が高い回答率となり、10代～30代の多くの女性が健康を重視し「チキン」や「フィッシュ」を選択していることがわかりました。他にも、「チキン」を選ぶ理由として、「ビーフ」などに比べて味が安定しているなど、「ハズレが少なく無難」と11.6％が回答する結果となりました。