天下の茶処と名をはせた埼玉県川越産の「河越抹茶」を使用した “河越抹茶プリン”が販売開始　～プリン専門店の極上抹茶スイーツ～

2018.11.06 09:30

プリン専門店　川越プリン

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埼玉県・川越のプリン専門店「川越プリン」は、川越産の「河越抹茶」と黒豆を使った、まろやかで香り高い抹茶プリンを新たに販売開始致しましたことをご報告させていただきます。

新商品「川越プリン(河越抹茶)」

「川越プリン」公式サイト： http://kawagoe-purin.com/

■「河越抹茶プリン」の特徴と開発の背景

河越抹茶と厳選した牛乳と卵を使用して作ったプリンが「河越抹茶プリン」です。プリンの中には黒豆を贅沢に使用しており、「河越抹茶」の雅やかな風味とコクに加え、柔らかな黒豆の深みのある味をお楽しみいただける逸品です。

河越抹茶プリン製造工程

当店ではこれまで、川越特産の芋を使ったプリンなど、川越の“ご当地スイーツ”を開発して参りました。近年では川越においてもインバウンド客が増加しており、日本らしい抹茶を使ったスイーツを求める声も上がっていたため、川越らしい和のスイーツとして、河越抹茶を使ったプリンを開発致しました。

川越プリン(河越抹茶)

■「河越抹茶」とは

川越は南北朝時代には天下の茶所とよばれ、お茶の産地として栄えました。埼玉県西部地区一帯は他の茶産地に比べ冬の気温の低下が厳しく、茶葉の旨味が凝縮され、まろやかな甘味とコクのある味わいを生み出す気候風土が、川越を茶産地として形成した一つの要因と言われております。南北朝時代に茶産地として栄えたものの、戦国時代になるとお茶を栽培していた寺院・武士の衰退とともに河越茶の生産も衰退していきました。

それからおよそ400年…銘茶と呼ばれたかつての河越茶にならい、旧河越領内茶園で丁寧に栽培された高品質の茶葉を厳選し「河越茶(河越抹茶)」として、近年ではお茶の生産と商品開発に力が入れられております。

河越抹茶ロゴ

当店でも地元・川越の特産品や茶産業の振興に寄与できればと、河越茶を使ったスイーツの開発に着手致しました。

■プリン専門店「川越プリン」の特徴

2018年7月からのオープン後、川越の新名物として川越の素材を活かしたプリンを提供して参りました。商品ラインナップである「なめらか(プレーン味)プリン」「川越いもプリン」「ゆずゼリープリン」の3種は発売以来、川越らしい新名物スイーツとして観光客や地元の方の手土産として親しまれて参りました。

“蔵造りの町並み”の雰囲気に合い、幅広い年代層にご支持いただけるよう、店舗の外観デザインはレトロでありながらもモダンでポップな設えとしております。プリンはお店で一つひとつ手作り。化学調味料は使わず、地元のこだわりの素材を引き立てた商品作りを大切にしております。こだわりのプリンを通して「川越プリン」が地元に根づき、観光地・川越の更なる魅力アップにつながるよう展開して参ります。

■商品概要

商品名：川越プリン(河越抹茶)

価格　：420円(税込)

■店舗概要

店名　　：川越プリン

住所　　：埼玉県川越市幸町1−13

営業時間： 11:00～18:00(10月末まで)・10:30～17:00(11月1日より)

TEL　　　： 049-277-5762

FAX　　　： 049-277-5772

URL　　　： http://kawagoe-purin.com/

Facebook ： https://www.facebook.com/kawagoepudding/

Instagram： https://www.instagram.com/kawagoepudding/