浜田屋本店、淡路島の珍種「なるとオレンジ」を使った 「なるとオレンジ味付ポン酢」を販売
～さっぱり感を生かしたマイルドな味で、これからの季節に重宝～
商品
2010年10月13日 14:00
淡路島で地元食材を使った商品を製造販売している株式会社浜田屋本店(本社：兵庫県洲本市)は、淡路島の珍種「なるとオレンジ」を使った商品開発に取り組んでいます。
なると商品5点当社のなるとオレンジを使った商品には、「玉ねぎ和風ドレッシング」「淡路島ソース」「なるとオレンジママレード」「なるとオレンジういろ」があるほか、今からの季節に鍋物はもちろん、焼き魚、おひたし、豚しゃぶなどに使える「なるとオレンジ味付ポン酢」も商品化いたしました。
■商品開発の背景
なるとオレンジとは、淡路島原産で300年前に発見され、その後当時の殿様に「なると」と命名された由緒正しいオレンジです。中には樹齢100年を超える木もありますが、近年新しい品種におされ、生産量が減少しているのが現状です。
「そんな淡路島の特産品をひろく知っていただきたい」という思いから、なるとオレンジの商品開発に取り組み始め、ダイダイの変種ということもあり「ポン酢」を作ってみようという案から、「なるとオレンジ味付ポン酢」を商品化しました。
まずは果汁を搾ることから始め、多量のなるとオレンジを処理するために独自のみかん搾り機を開発したことで短時間で果汁にできるようになり、生産性も向上しました。
■商品概要
「なるとオレンジ味付ポン酢」 360g 525円(税込)
※味付けは、なるとオレンジ果汁のさっぱり感を生かすために酸味のつんとこない、だしのきいたマイルドな味に仕上げています。
「玉ねぎ和風ドレッシング」 300g 525円(税込)
「淡路島ソース」 310g 630円(税込)
「なるとオレンジママレード」 220g 525円(税込)
「なるとオレンジういろ」 360g 682円(税込)
全商品店舗販売していますが、「玉ねぎ和風ドレッシング」「淡路島ソース」「なるとオレンジママレード」「なるとオレンジ味付ポン酢」は、ひょうごふるさと館、各淡路島観光施設でも販売しています。
■会社概要
名称 ： 株式会社浜田屋本店
住所 ： 兵庫県洲本市安乎町平安浦1864-8
代表者： 濱田 昌宏
URL ： http://www.hamadaya-honten.jp/
■お客さまからのお問い合わせ先
TEL：0799-28-0330
■商品開発の背景
なるとオレンジとは、淡路島原産で300年前に発見され、その後当時の殿様に「なると」と命名された由緒正しいオレンジです。中には樹齢100年を超える木もありますが、近年新しい品種におされ、生産量が減少しているのが現状です。
「そんな淡路島の特産品をひろく知っていただきたい」という思いから、なるとオレンジの商品開発に取り組み始め、ダイダイの変種ということもあり「ポン酢」を作ってみようという案から、「なるとオレンジ味付ポン酢」を商品化しました。
まずは果汁を搾ることから始め、多量のなるとオレンジを処理するために独自のみかん搾り機を開発したことで短時間で果汁にできるようになり、生産性も向上しました。
■商品概要
「なるとオレンジ味付ポン酢」 360g 525円(税込)
※味付けは、なるとオレンジ果汁のさっぱり感を生かすために酸味のつんとこない、だしのきいたマイルドな味に仕上げています。
「玉ねぎ和風ドレッシング」 300g 525円(税込)
「淡路島ソース」 310g 630円(税込)
「なるとオレンジママレード」 220g 525円(税込)
「なるとオレンジういろ」 360g 682円(税込)
全商品店舗販売していますが、「玉ねぎ和風ドレッシング」「淡路島ソース」「なるとオレンジママレード」「なるとオレンジ味付ポン酢」は、ひょうごふるさと館、各淡路島観光施設でも販売しています。
■会社概要
名称 ： 株式会社浜田屋本店
住所 ： 兵庫県洲本市安乎町平安浦1864-8
代表者： 濱田 昌宏
URL ： http://www.hamadaya-honten.jp/
■お客さまからのお問い合わせ先
TEL：0799-28-0330
