しびれる辛みにまろやかな食感をプラスした『しびれチーズ鍋』　赤坂・浜松町エリアの5店舗で各店の個性に合わせ発売！

～メインは店舗名物『馬』、『ジビエ』猪、『燻製』牛モツ～

2019.04.10 16:00

株式会社Labotホールディングス(本社：東京都港区、代表取締役社長：日下部繁次)は、東京都赤坂にある「個室居酒屋馬に魚に」「晴れのちけむり、ときどきちいず。」、浜松町にある「町屋個室×肉バルジビエズマーケット」「個室居酒屋東京燻製劇場」「和チーズ料理専門店和ちいず工房」の5店舗にて、各店の個性に合わせた『しびれチーズ鍋』を2019年4月15日(月)に発売します。

しびれチーズ鍋

http://labot-inc.co.jp/umanisakanani/spicy_cheese_hotpot/

■山椒と花椒、青・赤の唐辛子で刺激的な『しびれチーズ鍋』

『しびれチーズ鍋』は、昨年「和チーズ料理専門店和ちいず工房」に新登場した、『あんこうとあん肝のしびれチーズ鍋』がベースになっております。

『あんこうとあん肝のしびれチーズ鍋』は、マイルドな辛みの山椒とパンチがあり香りも強い花椒、2つのしびれる辛みに、青・赤の唐辛子もしっかり効かせた刺激的な味わいのスープが特徴。そこにチーズの風味とまろやかな食感をプラスした、辛さの中に旨みをしっかり感じられる味わいの鍋です。

数多くのメディアでも取り上げられ、「一度食べたらクセになる」と現在でも人気のメニューとなっております。

・あんこうとあん肝のしびれチーズ鍋

今回は、その刺激的なしびれと旨みはそのままに、各店ごとの個性を加えた新たな3種の『しびれチーズ鍋』を開発。赤坂・浜松町エリアの5店舗にて発売いたします。

■『馬のしびれチーズ鍋』

「個室居酒屋馬に魚に」の『しびれチーズ鍋』は、名物の『馬』がメインのしびれ鍋。世界レベルの衛生基準HACCP対応工場より出荷される無添加・無着色・天然霜降の馬肉を、しびれるスープとトロトロのチーズに絡めてお召し上がりいただけます。

品質の高さはもちろん、低カロリー・栄養価に優れた馬肉のヘルシーさにも注目の鍋となっております。

「個室居酒屋馬に魚に」

・馬のしびれチーズ鍋(1人前)1,680円

■『猪のしびれチーズ鍋』

「町屋個室×肉バルジビエズマーケット」で提供するのは、『猪のしびれチーズ鍋』。九州の猟師から一頭まるごと買い付けた『猪』のロースやモモを、ふんだんに味わうことができる鍋となっております。丁寧に下処理された猪肉は、臭みもなく、程よい歯ごたえと噛むほどに口中に広がる濃厚な旨みが特徴。ジビエ初心者にもぜひお試しいただきたい一品です。

「町屋個室×肉バルジビエズマーケット」

・猪のしびれチーズ鍋(1人前)1,980円

■『燻製牛もつのしびれチーズ鍋』

「晴れのちけむり、ときどきちいず。」「個室居酒屋東京燻製劇場」「和チーズ料理専門店和ちいず工房」の3店舗で提供するのは、『燻製牛もつのしびれチーズ鍋』。燻製することで深みをグッと増したプリプリのモツは、ほんのり漂う燻製の香りが食欲をそそります。モツとチーズの豊かな風味と濃厚さを、強烈な辛さで引き締めてくれる、あと引く味わいに仕上げた鍋です。

「晴れのちけむり、ときどきちいず。」

「個室居酒屋東京燻製劇場」

「和チーズ料理専門店和ちいず工房」

・燻製牛もつのしびれチーズ鍋(1人前)1,680円

■株式会社Labotホールディングスについて

「美味しい料理とお酒が人生を楽しくしてくれる。」を企業理念とし、様々な食材やお酒をテーマにした店舗を展開しております。独自に研究・マーケティングを行い、日本文化に深く根付いた食材にフォーカスし、素材の良さを活かした料理法を尊重しながら、現在人の嗜好に合う、驚きと満足を掛け合わせた数多くの商品を提案し続けています。

【店舗概要】

店舗名　：個室居酒屋馬に魚に赤坂見附店

所在地　：〒107-0052　東京都港区赤坂3-8-1 赤坂アルトビル 3-A

定休日　：不定休あり

営業時間：月～金11:00～15:00、月～日16:00～24:00

TEL　　：03-5545-7386

URL　　：http://labot-inc.co.jp/umanisakanani/

店舗名　：町屋個室×肉バルジビエズマーケット

所在地　：〒105-0013　東京都港区浜松町1-28-13 Daimon ex II 2F

定休日　：不定休あり

営業時間：月～金11:00～15:00 16:00～24:00、土日祝16:00～24:00

TEL　　：03-5733-3916