フォーシーズンズ、体感型イベント"ポップダウン"を10月にロンドンで開催

世界各地で高い評価を得ている体験型イベントシリーズ第5弾、驚きに満ちた二夜を、ロンドンのカムデンタウンで

2019.10.03 16:30

ラグジュアリーホスピタリティ業界を世界的にリードするフォーシーズンズホテルズアンドリゾーツは、グローバルで開催している体験型イベントシリーズ “フォーシーズンズポップダウン” の第5弾を10月にロンドンのカムデンタウンで開催いたします。クリエイティブでクラフトマンシップにあふれた、二夜にわたるイベントです。

フォーシーズンズホテルズアンドリゾーツのワールドワイドホテルオペレーション担当プレジデントであるクリスチャン・クラーク(Christian Clerc)は次のように述べています。「フォーシーズンズのスタッフは、フォーシーズンズの核となる、無限のクリエイティビティや強い情熱を持っています。それは、ホテルアンドリゾートの領域をはるかに越えたものです。常に予想を超えるような驚きに満ちたこのポップダウンのイベントでは、フォーシーズンズというブランドに入り込むような体験を通して、新たな場所で新たな人々とフォーシーズンズを結びつけます」。

フォーシーズンズポップダウンロンドンの会場となる、カムデンタウンのホーリーワーフベースメント(Hawley Wharf Basement) が、二夜にわたり「Underground Playground (地下の遊び場)」へと変貌します。風景や音楽、そしてグルメの要素が満載となったその場所は、人々の記憶に刻み込まれることでしょう。

10月3日には招待制のエクスクルーシブなパーティーが開催され、世界中の選りすぐりの15人のフォーシーズンズのシェフとミクソロジストのチームが、自身の子供時代の懐かしい記憶をテーマとした創作料理とカクテルを提供するほか、グローバルに活躍するトップDJによるパフォーマンスも楽しめます。

翌日の4日の夜には、ホーリーワーフベースメントがポップダウンシネマとしてオープンし、1980年代の名作「ビッグ」の特別上映によって、「地下の遊び場」と様々なテーマをさらに深堀します。ポップダウンシネマでは、ノスタルジックな気分で童心に帰りながら映画を鑑賞しつつ、フォーシーズンズのシェフやミクソロジストが作った軽食やドリンクを楽しめます。

この一夜限定の上映会のチケットは、2019年9月21日 (英国標準時)午前9時よりこちらで発売されました: http://bit.ly/FSPopDownCinema_

フォーシーズンズポップダウンロンドンでの味覚の探求

10月3日のイベントには、世界各地のフォーシーズンズホテルから、女性シェフとして世界で初めて三ツ星を獲得したAnne-Sophie Picなどミシュランの星を持つ7人のシェフが登場します。フォーシーズンズホテルジョルジュサンクのシェフ、Alan TaudonとSimone Zanoni、伝説的なグランドホテルデュカップフェラフォーシーズンズホテルのFlorent Margaillan。開業以来フォーシーズンズホテルフィレンツェの料理長を務めてきたVito Mollica。ミシュランの星を持つ、さらにもう2人のシェフ、Erik AndersonとDani Garciaも、カリフォルニア州ナパバレーとスペインのマドリードでの来年の新たなレストラン構想の立ち上げに先立ち、フォーシーズンズに初登場します。

バーカウンターでは、フォーシーズンズのミクソロジストが登場します。最近まではシンガポールのマンハッタンバーで世界的に高く評価され、現在はバンコクの新しいフォーシーズンズで新たな展開を見据えているPhilip Bischoff。レシレヌーセシャンパンバーがヴィルトゥオーゾのトラベルネットワークで世界最高と評価された、フロリダのValentino Longoです。

フォーシーズンズポップダウンロンドンに登場するシェフとミクソロジスト一覧

シェフ

- 女性シェフとして世界で初めてミシュランの三つ星を獲得したAnne-Sophie Pic。フォーシーズンズアットテントリニティスクエア (ロンドン) 内には、彼女の旗艦店ラダムドゥピック(1つ星)があります。

- ヨーロッパで唯一のパレスホテル、パリのフォーシーズンズホテルジョルジュサンクのロランジュリ(1つ星) のAlan Taudonと、ルジョルジュ(1つ星) のSimone Zanoniは、3つのレストランでミシュランの星5つを誇ります。

- スペインのマルベーリャに旗艦店のレストラン(3つ星) があるDani Garciaは、開業予定のフォーシーズンズホテルマドリッドで新しいコンセプトレストランをオープンさせる予定です。

- 直近までサンフランシスコのCOI (3つ星) に勤めていたErik Andersonは、来年オープン予定のフォーシーズンズリゾートアンドレジデンスナパバレーのレストラン、トラスのシェフに就任する予定です。

- Nicholas Trosienは、フォーシーズンズホテルトロントのカフェブールーのシェフです。

- Tony Truong、フォーシーズンズアットテントリニティスクエア(ロンドン) 内のレストラン、メイウメのシェフです。

- Vito Mollicaは、フォーシーズンズホテルフィレンツェのエグゼクティブシェフであり、ホテル内のレストラン、イルパラジオ(1つ星) のシェフです。

ペイストリーシェフ

- ルキャップ(1つ星)を含むグランドホテルデュカップフェラフォーシーズンズホテルのFlorent Margaillan。

- フォーシーズンズホテルハンプシャーのThomas Croize。

- フォーシーズンズホテルワシントン, DCのYudith Bustos。

ミクソロジスト

- Ivan Arenaは、フォーシーズンズホテルロンドンアットパークレーンのバーマンです。

- Philip Bischoffは、最近までシンガポールの世界的に著名なマンハッタンバーに勤め、現在は今後開業予定のフォーシーズンズホテルバンコクアットチャオプラヤリバーの飲料プログラムを統括しています。フォーシーズンズのリージョナルビバレッジアンバサダーの一人です。

- Sophie Larroutureは、フォーシーズンズホテルデスベルゲスジュネーブに所属する、受賞歴のあるミクソロジストです。

- Valentino Longoは、ヴィルトゥオーゾのトラベルネットワークで世界最高のバーに選ばれた、フォーシーズンズホテルアットザサーフクラブフロリダにある有名なレシレヌーセシャンパーニュに勤務中です。

フォーシーズンズのポップダウンシリーズについて

フォーシーズンズが世界中の予期せぬ場所に突如として現れ、通常とは全く異なる空間へと変貌させるフォーシーズンズポップダウンのイベントシリーズは、今年初めにも香港で開催されました。香港でのポップダウンは、ソングライターでありプロデューサー、そしてDJでもあるMark Ronsonが演出したサプライズで壮大な夜の幕を開け、それに続いた2日間は、フォーシーズンズホテル香港のミシュラン3つ星シェフ、 Chan Yan Takが、彼の味を求めて会場の周りに並んだ数百人もの熱狂的な地元住民に、シグニチャーディッシュを提供しました。

過去に開催されたポップダウンには、マイアミのビスケーン湾に停泊したスーパーヨット船上でQuestloveのDJパフォーマンスが行われた煌びやかなパーティーや、フィラデルフィアでは都市の周辺でも行われ、有名なフローリスト、Jeff Leathamによるインタラクティブインスタレーションのルーフトップソワレ、フォーシーズンズのホームタウンであるカナダのトロントで、トロント国際映画祭の期間中に開催された第1回目のポップダウンなどがあります。

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フォーシーズンズホテルズアンドリゾーツについて

1960年創業のフォーシーズンズホテルズアンドリゾーツは、お客様ひとりひとりに合わせた最高水準のサービスを目指し、卓越した想像力とたゆまない努力で、未来のホスピタリティを常に先取りしています。現在世界47か国で116のホテルとリゾート、43のレジデンスを展開しており、さらに50か所以上で開業に向けた準備が進行しています。高級ホテルブランドとして、各種調査や旅行者によるレビューでは常に世界のベストホテルにランクインし、多数の受賞歴を誇ります。詳細およびご予約はfourseasons.comをご参照いただき、最新ニュースはpress.fourseasons.com (英語) もしくはツイッター@FourSeasonsPRをご覧ください。

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