せいろ蒸しと肉菜料理の「ドン」が名古屋市北区黒川に10月22日オープン！

2019.10.21 13:00

LEC HAPPINESS株式会社(本社：名古屋市北区、代表取締役：山田唯夫)は、せいろ蒸しと肉菜料理の「ドン」を10月22日、名古屋市北区黒川にオープンいたします。

せいろ蒸しと肉菜料理の「ドン」は、創業50年以上の焼肉かわちどんにて厳選された美味しいお肉を、たっぷりとヘルシーに召し上がっていただける居酒屋スタイルのお店です。仲間と集まる場所として、元気と笑顔をたくさん作れるお店を目指します。

せいろ蒸しと肉菜料理の「ドン」(1)

■「ドン」店舗コンセプト

「街の集会所」をコンセプトにした居酒屋スタイルです。蒸気の上がる厨房とお客様と会話しながら料理できるカウンター、客席中央には丸太木の屋根付きの集会場をイメージした席や、楽しいカラーの椅子を配置したお席、隠れ家的な中二階のお席をご用意しました。入ってすぐのせいろの蒸気が食欲をそそり、地域の仲間や、仕事帰りの仲間たち、愛する家族と楽しい会話をしながら気軽にアルコールと蒸し料理で舌鼓をうつ。そんな仲間との普段使いのお店となるコンセプトをデザインしたお店です。

■名物　蒸し餃子が旨いワケ

元気に育った国産豚を使用し、柔らかく、脂身がさっぱりした、甘みがある肉屋さんの餃子です。また、餃子の中身のお野菜は勿論国産野菜のみを使用して、決まった産地から仕入れるだけでなく、時期に合わせて一番美味しく収穫出来る産地を厳選しています。

■ドンの贅沢な三河もち豚100％の肉詰焼売

評判の高い三河もち豚のみを使用しています。肉の特徴としては、もっちり感が前面に押し出された肉です。それに加え、さっぱり感と臭みの無さが魅力。更にタンパク質やビタミンB1が豊富に含まれているといわれ、脂肪分のバランスも良いので、コレステロールが気になる方にも向いている豚肉です。もち豚は、一口食せばジュワーと滲み出る肉汁がたまらなく旨いと評判です。こんな肉肉しい焼売は非常に贅沢です。

＜オープンメニュー例＞(各税別)

名物　蒸し餃子(6個)　400円

名物　肉詰め焼売　　 580円

蒸しテール　　　　　 720円

肉の刺し盛り4種　　　980円