トマトグランプリ総合優勝のミニトマト「OSMICトマト」とスイーツ界の巨匠「鎧塚俊彦」氏『OSMICトマトショコラ』をオンラインショップにて発売

2021.02.04 14:00

株式会社OSMIC(本社：東京都中央区日本橋茅場町、代表取締役：中川英之／以降弊社)は、スイーツ界の巨匠：鎧塚俊彦“Toshi Yoroizuka”オーナーシェフ(以下、鎧塚シェフ)プロデュースの「OSMICトマトショコラ」6枚入り(10,000円/税込・送料込)をOSMICオンラインショップにて発売致しました。

トマトグランプリ総合優勝にも輝いたOSMICトマトは、一般的なトマト特有の青臭さが少なく、まるでフルーツのような甘さと濃厚な味わいが特徴です。そのOSMICトマトを使用し、うま味を凝縮させたドライトマトを作りました。トシ・ヨロイヅカ・カカオファーム・エクアドルで採れたカカオで作った全て自社加工のショコラを合わせた、カカオ成分65％と80％の2種類のショコラに【トマト＆ナッツ】【トマト＆フロマージュ】【トマト＆フリュイ】3種類をトッピングしました。

オリジナル化粧箱と手提げが付いておりますので、大切な方への贈り物としてもおすすめです。

OSMICトマトショコラ

■商品概要

◆商品名：「OSMICトマトショコラ」

◆価格　：10,000円(税込・送料込)

◆内容量：6種6枚入り　特別セット

　　　　　・トマト＆ナッツ(カカオ成分65％・80％)各1枚

　　　　　・トマト＆フロマージュ(カカオ成分65％・80％)各1枚

　　　　　・トマト＆フリュイ(カカオ成分65％・80％)各1枚

　　　　　　※オリジナル化粧箱入り/Toshi Yoroizuka 手提げ付き

◆OSMICトマトショコラ商品ページはこちら https://www.osmicichiba.jp/c/osmic/gift/yoroizuka-c-2021

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【トマト＆ナッツ】

トマト＆ナッツ

香ばしい3種のナッツと、味わい深いドライトマトの旨みを力強く薫り高いショコラがまとめ上げた上品な一枚。

【トマト＆フロマージュ】

トマト＆フロマージュ

イタリア料理では最高の組み合わせと言われるトマトとチーズとバジルをトッピング。これぞ鎧塚マジックとも言える「ショコラの新世界」。

【トマト＆フリュイ】

トマト＆フリュイ

フレッシュ感を残した甘く爽やかなドライトマト・フルーツ・ショコラのコントラストを楽しむ一枚。

ギフト1

ギフト2

カカオ本来の味わいを強く残す個性的なToshi Yoroizukaショコラと、トマトグランプリ総合優勝のミニトマトのマリアージュをどうぞお楽しみください。

■OSMICトマトについて

化学物質を入れず、蟹殻や牡蠣殻など自然のものだけで作った自社開発の土“オスミックソイル”。その土で育てた、旨味と甘味がギュッと詰まった高糖度のミニトマトです。収穫したすべてのミニトマトを糖度選果機にかけて、一粒一粒、光センサーで糖度の選別をしています。糖度を3種類に分け、糖度が高いものから順番にOSMICトマトmini Premium(※糖度10程度)、OSMICトマトmini 5star(糖度9程度)、OSMICトマトmini (糖度8程度)に分けて、デパート、スーパー、通販サイトにて販売しています。

※糖度10はメロンや桃程度の甘さ

OSMICトマト

写真左から

・OSMICトマトmini

・OSMICトマトmini Premium

・OSMICトマトmini 5star

となります。

トマトグランプリトロフィー

■野菜ソムリエサミット特別企画「トマトグランプリ」にて

　OSMICトマトがグランプリを獲得！

2019年6月26日に開催された、一般社団法人日本野菜ソムリエ協会主催の「野菜ソムリエサミット特別企画トマトグランプリ」にて、OSMICトマトがグランプリを獲得致しました。約40種類のトマトがエントリーする中、一流シェフや、料理研究家、野菜のプロの方々から最高評価を頂きました。

ミニトマト部門で1位(21種エントリー)を獲得し、全てのトマト(39種エントリー)の中で総合優勝を獲得致しました。

トマトグランプリロゴ

■「Toshi Yoroizuka」オーナーシェフ鎧塚俊彦

「Toshi Yoroizuka」オーナーシェフ。パリのコンクール「INTERSUC 2000」優勝。日本人初、ベルギーの三ツ星レストランで正式にシェフ・パティシエに就任した実力のある、言わずと知れた日本を代表するパティシエ。国内で数店舗パティスリーを経営。また、食材へのこだわりから、エクアドルに「Toshi Yoroizuka Cacao Farm」を設立。栽培から製造・販売までを全て自社で行う徹底ぶり。