イタリアンシェフとパティシエが手掛ける新感覚ベーカリーカフェ『The*Terrace』　日本初！お菓子に果てしなく近い天然酵母香る高級生食パン“Silky”新登場

～フルーツ酵母使用、卵・マーガリン・ショートニング・添加物不使用～

2021.07.26 12:30

The*Terrace

NEOベーカリー＆カフェ「The*Terrace」(所在地：大阪市中央区南久宝寺町2-2-5 YO-LO B.L.D 1F、運営：テラスワーク)は、第三世代の食パン“Silky”を発売したことをおしらせします。

Silky／ストロベリー＆ビーツ

Silky／パイナップル＆マンゴー

「The*Terrace」では、毎朝店内で端正込めて焼き上げた、きめ細かな滑らかさと“ふわふわ食感”を融合させたフルーツ酵母香る第三世代食パン“Silky”、新食感チャバタ“Craft”を販売しております。

チャバタ

そんなパンたちを美味しく食べれらるパン料理“Cuciane”、新感覚パンスイーツ“Dolciane”と“Angelo Maritozzo”をライブ感溢れるオープンキッチンで調理し提供しています。

ベーカリーカフェとして、開放感ある内装と都心にいながら自然を感じられるテラス席で少し優雅なお時間をお過ごしいただけます。

もちろん挽きたてのコーヒーと、体に優しい糀甘酒と豆乳、フルーツを使用した新感覚ドリンク“Frusoa(フルソア)”と共に、焼きたてのパンを皆様にお楽しみいただけます。

糀甘酒と豆乳のジュース

■商品概要

【フルーツ天然酵母が香る食パン】

旬の果物から作った自家製天然フルーツ酵母を使用し、当店独自の製法を用いた食パン“Silky”。“もっちり”“ふっくら”とした味わいと、ほのかに薫るフルーツ香をお楽しみいただけます。使用する果物は季節により異なり、現在販売中のものは、いちごと“奇跡の野菜”と言われるスーパーフードのビーツを店内で長時間発酵させた酵母を練り込んだ「ストロベリー＆ビーツ」と爽やかな香りと酸味が特徴の「パイナップル＆マンゴー」の2種類。

【お食事パン“Cuciane(クッチアーネ)”】

お食事メニューはイタリアンシェフが手掛けるHotとColdのパン料理をお召し上がりいただけます。

店内で調理されたローストビーフや熱々のクロックムッシュ、ポーチドエッグのカルボナーラ、煮込みハンバーグなどご用意。毎日お店に届く新鮮な野菜をたっぷり使った日替わりの前菜3種、スープと一緒に提供しております。

【新感覚パンスイーツ“Dolciane(ドルチアーネ)”】

パティシエが手がける新感覚スイーツ。フルーツ酵母の食パン“Silky”を使った熱々の厚切りフレンチトーストにモンブランクリームやティラミスをマリアージュさせました。季節のフルーツを使った商品などもご用意しております。

【天使のマリトッツォ“Angelo Maritozzo”】

フルーツ酵母の食パン“Silky”をかわいい手の平サイズに焼き上げ、今話題のマリトッツォをThe*Terrace風に仕上げました。トッピングは季節に応じて変わりますのでお楽しみいただけます。

●店舗情報

ベーカリー＆カフェ The*Terrace

〒541-0058　大阪市中央区南久宝寺町2-2-5 YO-LO B.L.D 1F

営業時間　　　： 10:00～20:00(L.O.／food　19:00・drink　19:30)

定休日　　　　：日・祝日