こんにゃくパーク、本体1個1個に賞味期限を表示した『ポーション型小袋こんにゃくゼリー』を4月1日に発売　～食品ロス「賞味期限がわからないから捨てた」撲滅を目指して～

2022.04.05 10:15

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日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長：横尾浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、個包装のゼリー1個1個に賞味期限を表示した『ポーション型小袋こんにゃくゼリー』を2022年4月1日(金)発売いたしました。

大人であれば1個あたり3口くらいで食べられるサイズとなっており、こんにゃくゼリーの特徴であるもっちり食感、果汁10％、乳酸菌10億個を配合した家庭や職場でもストックしやすく、お手軽なおやつです。10個入りと22個入りのお徳用の2種類をご用意いたしました。

個包装に賞味期限表示のあるこんにゃくゼリー

■直接廃棄の8割が本体に賞味期限「表示なし」

近年「食品ロス」は大きな問題ですが、その中には賞味期限の「表示なし」による直接廃棄が8割を超える地域もあります。(※)これは外袋に賞味期限を表示している場合、本体の袋には賞味期限の表示が無く、持ち歩きのバッグに入れたり、冷蔵庫に移し変えた後、ゼリーの賞味期限がわからなくなって廃棄したという経験をされた方が少なくないことが想像できます。

そこで、本体に賞味期限を表示していれば、「賞味期限がわからなくてゼリーを捨てた」ということが無くなるのではないか、との考えからポーション1個1個の本体へ賞味期限を表示することといたしました。

また、こんにゃくパークでは全ての食品関連事業者に求められているHACCP義務化の中、ゼリー製造工程でも殺菌方法のタイミングを工夫し、より安全で安心なゼリーの製造に取り組んでまいります。

※参考：環境省「令和2年度市区町村食品ロス実態調査支援報告書」より

http://www.env.go.jp/recycle/foodloss/pdf/r2shikusyokujittai.pdf

■商品概要

『ポーション型小袋こんにゃくゼリー』は、果汁10％、乳酸菌10億個入りの食べきりサイズで手軽なおやつとして家庭や職場の冷蔵庫にストックしても、「賞味期限がわからないから処分しました」が無いように、ゼリー1個1個に賞味期限を表示しました。

商品名　：ポーション型小袋こんにゃくゼリー(ぶどう、マスカット、りんご、もも)

容量　　：10個

価格　　：216円(税込)

賞味期限：150日(常温)

商品名　：お徳用ポーション型小袋こんにゃくゼリー(ぶどう、マスカット)

容量　　：22個