長井佳代 著『便秘の神様』2022年5月19日刊行
長井佳代 著『便秘の神様』2022年5月19日刊行
株式会社あさ出版（代表取締役：田賀井弘毅、所在地：東京都豊島区）は長井佳代著『便秘の神様』http://www.asa21.com/book/b603019.htmlを2022年5月19日に刊行いたします。
管理栄養士だから知っている、がんばらない腸活！
「いつもおなかがポッコリ」「一週間お通じがない」「下剤がないと不安」…本書に出てくるのは、仕事に子育てに日々奮闘する、便秘に悩む女性たち。
本書は、彼女たちが、便秘をソリューションする栄養カウンセラー「ベンソルー」に相談しながら便秘を解消していく小説仕立ての一冊です。
ヨーグルト信仰に頼り過ぎた未華子、イライラしがちなメンタルが問題の里香、プロテイン乱用のさくら、便秘薬依存のアリサ、ひたすら腹筋を鍛える風花。
それぞれの心と体の悩みに“便秘の神様”ベンソルーが栄養学の知識をもとにアドバイスします。便秘解消におすすめの「甘酒ヨーグルト」「グラノーラバー」などのレシピや食材も収録しています。
本書は、彼女たちが、便秘をソリューションする栄養カウンセラー「ベンソルー」に相談しながら便秘を解消していく小説仕立ての一冊です。
ヨーグルト信仰に頼り過ぎた未華子、イライラしがちなメンタルが問題の里香、プロテイン乱用のさくら、便秘薬依存のアリサ、ひたすら腹筋を鍛える風花。
それぞれの心と体の悩みに“便秘の神様”ベンソルーが栄養学の知識をもとにアドバイスします。便秘解消におすすめの「甘酒ヨーグルト」「グラノーラバー」などのレシピや食材も収録しています。
小説仕立てでわかりやすく解説
主な登場人物
多江
栄養カウンセラー。意外な一言で便秘をみるみる解消していくため便秘の神様、通称ベンソルーと呼ばれている。
未華子
いずれ起業を目指す英会話講師。恋に仕事に揺れる28歳。
里香
ベンチャー企業に勤めるプログラマー。彼氏と同棲中。
さくら
未華子の大学時代の先輩。エステサロン経営者。
アリサ
未華子の同僚。秘書課、社長秘書。
風花
多江の友人、二人の子どもを育てる専業主婦。
※以下、内容を本書より一部抜粋
「え？ 便秘にならないんですか？」と未華子。
「そう、自由な発想は肉体にも自由さを齎（もたら）すようなの。いわば、便秘は心の目詰まりね。だから体の目詰まりもなくなるのよ」と言う多江の言葉は長年便秘で悩み続けてきた未華子にとって大きな福音となった。
「ああ、そうか。正解がない。だからあんなに自由な発想なんだ。わたしはおむすびといえば俵か三角と決まっていると思っていたのに、地図の形とか、いろんなのがあって……。これでいいんだって視野が広がった気がしました。こうするのが当たり前という概念が崩された感じで、今、頭と心がついていけてない感覚です。自由な発想で、それを表に表現できることがすごいというか羨ましいというか、うまく言えないんですけど……」
「ああ、それは、未華子さんの感性が本来生まれ持っていた正常な状態に戻ろうと動き始めている証拠。すごくいいことだと思う。すぐには表現できないからもどかしいだろうけど、だけどその〝表現しよう〟という気持ちが大事で、それをあきらめない限り必ずできるようになるの。要は、お利口さんをやめて、自由に感じたままを言葉にし、人に伝えることなのよ、大事なのは」 「お利口さんをやめてみる……」
未華子はとても心地のいい混乱を体験していた。
思えばずっと、間違っていたらどうしよう、笑われたらどうしようと、表現することにふたをしていた。
オススメのレシピも掲載
甘酒ヨーグルトの作り方
甘酒ヨーグルトの作り方 イラスト：すぎやま まり
材料
・雑穀米 １合
・水（炊飯用） ２合
・冷水 ５００㎖
・米麹 １合
・乳酸菌 ５ｇ
・水（炊飯用） ２合
・冷水 ５００㎖
・米麹 １合
・乳酸菌 ５ｇ
作り方
① 雑穀米は洗米し、たっぷりの水（分量外）に12時間浸けておく。
② 雑穀米をざるに上げて水気を切り、水（炊飯用）を加え炊く。
③ 炊き上がったら、ミキサーに冷水とともに入れる。
④ 人肌程度に冷めているのを確認して、米麹と乳酸菌を加え、ミキサーで撹拌する。
⑤ 容器に入れ、室温で12時間発酵させる。（ヨーグルトメーカー37℃、12時間にセット）
⑥ 冷蔵庫で冷やし、保存する。
② 雑穀米をざるに上げて水気を切り、水（炊飯用）を加え炊く。
③ 炊き上がったら、ミキサーに冷水とともに入れる。
④ 人肌程度に冷めているのを確認して、米麹と乳酸菌を加え、ミキサーで撹拌する。
⑤ 容器に入れ、室温で12時間発酵させる。（ヨーグルトメーカー37℃、12時間にセット）
⑥ 冷蔵庫で冷やし、保存する。
書籍情報
表紙
タイトル：便秘の神様
著者：長井佳代
ページ数：224ページ
価格：1,485円(10%税込）
発行日：2022年5月19日
ISBN：978-4-86667-383-7
http://www.asa21.com/book/b603019.html
amazon：https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4866673834/asapublcoltd-22/
楽天：https://books.rakuten.co.jp/rb/17116019/?l-id=search-c-item-text-01
著者：長井佳代
ページ数：224ページ
価格：1,485円(10%税込）
発行日：2022年5月19日
ISBN：978-4-86667-383-7
http://www.asa21.com/book/b603019.html
amazon：https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4866673834/asapublcoltd-22/
楽天：https://books.rakuten.co.jp/rb/17116019/?l-id=search-c-item-text-01
目次
序章 便秘は心の目詰まりです
第１章 ヨーグルトでは治りません！
第２章 イライラは便秘の温床です！
第３章 プロテインはやめなさい！
第４章 便秘薬は捨てて！
第５章 腹筋じゃダメよ！
第６章 繊維リッチな暮らしを目指しなさい！
終章 それぞれの旅立ち
第１章 ヨーグルトでは治りません！
第２章 イライラは便秘の温床です！
第３章 プロテインはやめなさい！
第４章 便秘薬は捨てて！
第５章 腹筋じゃダメよ！
第６章 繊維リッチな暮らしを目指しなさい！
終章 それぞれの旅立ち
著者プロフィール
長井佳代（ながい・かよ）
著者：長井佳代
栄養院創始者 管理栄養士 1979年生まれ
武庫川女子大学卒業後、病院勤務、料理講師を経てヘルスケア企業にて栄養指導に従事。 2010年に独立し、フィットネスクラブやクリニックなどで栄養指導を行う。 心が自由になると不思議と便秘も解消する。こうした自身の体験からその人の 本音を引き出す栄養指導を心がけたところ「受けただけで元気になる」「心のカウンセリングまでしてもらったみたい」と好評に。
将来のビジョンは健康なうちに自分の体を食でケアできる社会システムを作ること。栄養院を創設し栄養指導を行うほか、栄養指導者の育成にも力を注ぐ。
武庫川女子大学卒業後、病院勤務、料理講師を経てヘルスケア企業にて栄養指導に従事。 2010年に独立し、フィットネスクラブやクリニックなどで栄養指導を行う。 心が自由になると不思議と便秘も解消する。こうした自身の体験からその人の 本音を引き出す栄養指導を心がけたところ「受けただけで元気になる」「心のカウンセリングまでしてもらったみたい」と好評に。
将来のビジョンは健康なうちに自分の体を食でケアできる社会システムを作ること。栄養院を創設し栄養指導を行うほか、栄養指導者の育成にも力を注ぐ。
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