解凍後も美味しさそのまま!液体凍結の技術を応用した家庭用フリ...

解凍後も美味しさそのまま!液体凍結の技術を応用した 家庭用フリーザー「凍眠マジック」を11月1日(火)に販売開始!

冷凍装置メーカーの株式会社テクニカン(本社:神奈川県横浜市、代表取締役:山田 義夫)は、2022年11月1日、自社開発冷凍装置「凍眠(とうみん)」の技術を応用した「凍眠マジック」を正式に販売開始します。当社はニューヨークの国際連合の「SDGs推進会議」でも過去に演説をした経緯あり、率先してSDGsへの取り組みを進めております。この度、家庭における食品ロスの提言を目指すべく、家庭用フリーザー「凍眠マジック」をリリースする運びとなりました。


凍眠マジック


当社の凍結は零度以下の液体を使用した急速冷凍技術で、従前の「冷気による冷凍」よりも更に急速冷凍することが可能です。液体を使用した急速冷凍により、凍結時に起こる「食品へのダメージ」を軽減でき、解凍後も美味しさをそのまま維持することができる技術です。


今回リリースする「凍眠マジック」は、氷点下でも凍らない液体をパックし、そのパックとパックの間に食品を挟み込んで急速冷凍する方式で、当社が特許を保有する機構です。業務用レベルの急速冷凍ができ、解凍後のフレッシュ感も凍結前と遜色ない品質です。液パックを使用し、温かい食品の温度を急速に冷蔵庫温度帯まで落とすことも可能。使い方次第で、急速冷凍、時短、食の安全の確保と1台で複数の役割を担えます。


凍眠マジック説明


【商品概要】

商品名  : 凍眠マジック

公式ページ: https://www.technican.co.jp/product-info/tomin-magic/

販売   : ビックカメラ有楽町店、および千葉駅前店

       「ビックカメラドットコム」をはじめとする同社インターネット通販サイト

価格   : オープン価格

発売日  : 2022年11月1日


取り扱いは、株式会社ビックカメラ様の有楽町店、「ビックカメラドットコム」をはじめとする同社インターネット通販サイトにて既に試験販売を行っており、加えて11月1日にオープンいたします千葉駅前店でもご購入いただけます。コロナ禍で冷凍食品需要が大きく伸長し、セカンド冷凍庫が人気を集める中、より良い冷凍を提供することで、より良いライフスタイル、延いては食品ロスの提言を提案してまいります。



【会社概要】

名称 : 株式会社テクニカン

代表者: 代表取締役 山田 義夫

所在地: 神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎南3丁目1-16

設立 : 平成元年7月14日

資本金: 4,500万円

URL  : https://www.technican.co.jp/

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