解凍後も美味しさそのまま！液体凍結の技術を応用した家庭用フリーザー「凍眠マジック」を11月1日(火)に販売開始！

2022.10.28 15:00

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冷凍装置メーカーの株式会社テクニカン(本社：神奈川県横浜市、代表取締役：山田義夫)は、2022年11月1日、自社開発冷凍装置「凍眠(とうみん)」の技術を応用した「凍眠マジック」を正式に販売開始します。当社はニューヨークの国際連合の「SDGs推進会議」でも過去に演説をした経緯あり、率先してSDGsへの取り組みを進めております。この度、家庭における食品ロスの提言を目指すべく、家庭用フリーザー「凍眠マジック」をリリースする運びとなりました。

凍眠マジック

当社の凍結は零度以下の液体を使用した急速冷凍技術で、従前の「冷気による冷凍」よりも更に急速冷凍することが可能です。液体を使用した急速冷凍により、凍結時に起こる「食品へのダメージ」を軽減でき、解凍後も美味しさをそのまま維持することができる技術です。

今回リリースする「凍眠マジック」は、氷点下でも凍らない液体をパックし、そのパックとパックの間に食品を挟み込んで急速冷凍する方式で、当社が特許を保有する機構です。業務用レベルの急速冷凍ができ、解凍後のフレッシュ感も凍結前と遜色ない品質です。液パックを使用し、温かい食品の温度を急速に冷蔵庫温度帯まで落とすことも可能。使い方次第で、急速冷凍、時短、食の安全の確保と1台で複数の役割を担えます。

凍眠マジック説明

【商品概要】

商品名　　：凍眠マジック

公式ページ： https://www.technican.co.jp/product-info/tomin-magic/

販売　　　：ビックカメラ有楽町店、および千葉駅前店

　　　　　　「ビックカメラドットコム」をはじめとする同社インターネット通販サイト

価格　　　：オープン価格

発売日　　： 2022年11月1日

取り扱いは、株式会社ビックカメラ様の有楽町店、「ビックカメラドットコム」をはじめとする同社インターネット通販サイトにて既に試験販売を行っており、加えて11月1日にオープンいたします千葉駅前店でもご購入いただけます。コロナ禍で冷凍食品需要が大きく伸長し、セカンド冷凍庫が人気を集める中、より良い冷凍を提供することで、より良いライフスタイル、延いては食品ロスの提言を提案してまいります。

【会社概要】

名称　：株式会社テクニカン

代表者：代表取締役山田義夫

所在地：神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎南3丁目1-16

設立　：平成元年7月14日

資本金： 4,500万円

URL　： https://www.technican.co.jp/

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