歌舞伎町「うどんダイニング　するり」が裏メニューだった『うどんの刺身』をグランドメニューとして販売中！～ワインにもぴったり。うどんの味がわかるコシとツルツル感～

2013.03.22 09:30

東京エリアで飲食店3店舗を運営する株式会社テスタジャパン(代表取締役社長：佐々木道康、本社：東京都港区西麻布)は、2012年8月10日(金)にオープンした「うどんダイニング　するり」にて常連客に大好評の裏メニュー『うどんの刺身』を2013年1月よりグランドメニューとして提供いたしました。

うどんの刺身

「するり」のうどんは最高級小麦粉で創るしっかりとしたコシ、確かな弾力、熟成庫でゆっくりと寝かせて仕上げた豊かな風味と艶が特長です。

『うどんの刺身』は、食感はつるっとぷりぷりしており、メイン料理の前に一品として、お刺身のようにお召し上がり頂けます。シンプルだが、今までに食べたことのない食感をお楽しみいただけます。

■通常のうどんを想像していたら、ビックリ！！
　『うどんの刺身』　\700

平たく長方形でパスタの1種であるフィットチーネのようにも見えますが、うどん本来のコシや艶はそのままに、つるつるの舌触り・もちもちの歯ごたえが味わえます。

■新たなワインのお供としてもおすすめ
本来の味をお楽しみいただくために、『うどんの刺身』は、岩塩と山葵でさっぱりと召し上がれます。
また、クセがなく、シンプルな味で、ワインや日本酒にも最適です。ワインのおつまみと言えば、チーズやサラミがオーソドックスですが、ワイン好きなお客様からも、新しいワインのお供として好評を頂いており、口コミ等で広がりつつあります。

少しお酒を楽しみたい時やデートなど、おしゃれにワインを飲む時のおつまみとして、おすすめです。

【店舗情報】
店名　　：うどんダイニング　するり
住所　　：東京都新宿区歌舞伎町1丁目2番9号
　　　　　ベストウェスタン新宿ホテル2F
営業時間：ランチ　　11:30～15:00
　　　　：ディナー　17:00～翌朝8:00
定休日　：年中無休(不定休)
URL　　： http://www.testajapan.com/

■会社概要
社名　：株式会社テスタジャパン
所在地：〒106-0031 東京都港区西麻布3-17-29
代表者：佐々木道康
設立　： 2007年9月20日
資本金： 50,000,000円
URL　： http://www.one-garden.jp/