4月8日(土)は「おからの日」！京の地豆腐久在屋で期間限定「春野菜とおからの炊いたん」が新発売　～地域のお客様向けのおから詰め放題イベントも開催～

2023.03.14 10:00

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京都府京都市右京区を中心に4店舗(豆腐2店舗、菓子2店舗)を運営している、有限会社久在屋(本社：京都府京都市右京区西京極北大入町132、代表取締役社長：東田和久、以下京の地豆腐久在屋)は、久在屋に関わる全ての人の健康と幸福を祈念いたしました、「春野菜とおからの炊いたん」を2023年3月1日(水)～4月30日(日)の期間限定で販売しております。

また期間限定で2023年4月7日(金)～4月9日(日)までの期間で、地域のお客様向けのおから詰め放題イベントを開催いたします。

＜春野菜とおからの炊いたん　販売ページ＞

https://www.kyuzaya.com/SHOP/kikangentei004.html

春野菜とおからの炊いたん (盛り付け)

春野菜とおからの炊いたん (パッケージ)

有限会社久在屋代表取締役社長東田和久が理事長を務める一般財団法人全国豆腐連合会と、一般社団法人日本乾燥おから協会(所在地：東京都渋谷区、代表理事：石川伸)は、毎年4月8日を『おからの日』とすることを正式決定しました。一般社団法人日本記念日協会へ記念日登録をしました。

一般財団法人全国豆腐連合会 http://www.zentoren.jp/union/20200408.html

●4月8日を『おからの日』とした理由

4月は別名『卯月』。「卯の花が咲く月」が転じて、『卯月(“卯の花月”の略称)』と呼ぶようになったという説があります。そして、卯の花と言えば「おから(雪花菜)」の別名。4月8日に行われる「花まつり(灌仏会・お釈迦様のお誕生日をお祝いする行事)」では、家々に卯の花を飾ってお釈迦様のお誕生日を祝う風習が今も全国各地に残っています。一般社団法人日本乾燥おから協会では、新年度、新生活が始まる時期に健康食材である「おから」を食べることで、慣れない新生活での体調管理と1年間の無病息災をお祈りし、また、食べ物のありがたみや日本古来の「もったいない」心を思い起こす良い機会として、「卯の花」とご縁の深いお釈迦様のお誕生日『4月8日をおからの日』にすることとしました。

お豆腐や油揚げ、豆乳、高野豆腐などを作るときに出る「おから」は、近年、食物繊維や大豆たんぱく質を含む健康食材として注目されています。最近では、「乾燥おから」や「おからパウダー」が普及し、「おから」の栄養を手軽に摂取することができるようにもなりました。また、「おから」を積極的に食べることは、社会問題となっている“食品ロス低減”にも積極的に貢献することになります。

京の地豆腐久在屋では、食物繊維・大豆たんぱく質・カルシウム・大豆イソフラボンなどが含まれる栄養豊富なおからと春が旬のアスパラガス・絹さやと、油揚げ・人参・干し椎茸・九条ねぎ・ごまを炊き合わせ、手軽におからを摂取できる惣菜として「春野菜とおからの炊いたん」を期間限定で販売いたします。京の地豆腐久在屋は、おからを美味しく食べることで、体と心を整えて健康に毎日をおくるお手伝いができることを願っています。

【商品概要】

商品名　：春野菜とおからの炊いたん

販売価格：454円(税込)

販売期間：2023年3月1日～4月30日

販売店舗：京の地豆腐久在屋本店

　　　　　京の地豆腐久在屋高島屋京都店

　　　　　京の地豆腐久在屋オンラインショップ

　　　　 https://www.kyuzaya.com/SHOP/kikangentei004.html

【イベント「おから詰め放題」について】

京の地豆腐久在屋では、日頃のご愛顧に感謝いたしまして、期間限定でおからの詰め放題のイベントを開催しております。食物繊維・大豆たんぱく質・カルシウム・大豆イソフラボンなどが含まれる栄養豊富なおからを日常の食事に取り入れていただきたい思いから、地域のお客様に無料で配布させていただいております。毎回大変ご好評で、「おからを生でサラダにしてもすごく美味しい」、「豆腐が美味しいからおからも美味しい」、「ダイエットに重宝しています」等のお声も多数いただいております。

京の地豆腐久在屋のおからは、こだわりの国産大豆100％のしっとりした生おからです。

大豆の旨味と香りを、生でも、調理してもお楽しみいただける健康食材です。