昭和28年創業名古屋コーチンの老舗が赤坂に進出！『名古屋コーチン一鳳　赤坂弌鳥』8月8日(木)にオープン

2024.07.25 10:00

名古屋に名古屋コーチン専門店『名古屋コーチン一鳳(いちおう)』をはじめ他5店舗、東京に2店舗を展開する、株式会社アイアールハーツ(本社：名古屋市中区、代表取締役：今津邦博)は、極上の名古屋コーチンを存分に堪能できる『名古屋コーチン一鳳　赤坂弌鳥(あかさかいっちょう)』を、赤坂Bizタワー1階に、2024年8月8日(木)オープンいたします。

外観

【『名古屋コーチン一鳳　赤坂弌鳥』について】

昭和28年創業・名古屋コーチン一鳳から受け継がれた味をそのままに『名古屋コーチン一鳳　赤坂弌鳥』として出店。日本三大地鶏の一つである名古屋コーチンの旨み・歯ごたえ・コクを最大限に引き出す調理法で、様々な名古屋コーチン料理をご提供いたします。

また『名古屋コーチン一鳳　赤坂弌鳥』は東京メトロ千代田線「赤坂駅」直結であり、多くの人が利用する赤坂Bizタワー1階にオープンします。観光客・ビジネスマンと幅広く利用いただいている商業施設のなかで本当に美味しい名古屋コーチンをリーズナブルにご提供いたします。特にランチはご飯がお替りできるボリューム感のあるお膳をご用意しております。夜のメニューではコースもありますので宴会にもご利用いただけます。皆様が気軽に立ち寄りやすいお店となっております。

店内

【『名古屋コーチン一鳳　赤坂弌鳥』の特徴】

(1)日本三大地鶏の一つである名古屋コーチン

手間や日数のかかる飼育方法で育った朝締めの新鮮な名古屋コーチンを独自の方法で仕入れ、日本料理職人の技で、名古屋コーチンの持つ弾力のある最高の食感・コク・旨みを存分にご堪能いただけます。

(2)落ち着いた店内

木を中心に作り上げたとても落ち着く空間になっております。カウンターにテーブル席、そして半個室をご用意しております。

カウンター席の前では、焼き鳥がダイナミックに焼かれるパフォーマンスを見ながら、熱々の焼き鳥をお召し上がりいただけます。半個室ではプライベートな空間でお寛ぎいただき、テーブル席では友人や仲間と愉しみながらお食事していただけます。シーンに合わせた席で名古屋コーチンの最高の旨みを存分に味わうことができます。

(3)気持ちの良いおもてなし

お客様に食を通じて幸せを感じていただくためのおもてなしをする気持ちをスタッフ一同持っております。今まで名古屋の店舗で培ってきたノウハウを活かし、気持ちのこもったおもてなしをさせていただきたいと思っております。