8/7から明治屋ストアーで開催の「シンガポールフェア2024」　六本木の鮨職人が現地食材を使った家庭料理レシピを考案し 8/1より明治屋Instagramで公開　フェア期間も会場で配布予定

2024.07.29 15:45

「シンガポールフェア2024」事務局

輸入食品などをそろえるスーパーマーケット「明治屋」と、シンガポール企業の発展を支援しているシンガポール政府機関シンガポール企業庁(Enterprise Singapore)およびシンガポール食品製造業協会(SFMA、Singapore Food Manufacturers’ Association)は共同で、8月7日(水)から8月13日(火)までの1週間、「明治屋ストアー」の都内2店舗(広尾・恵比寿)にて「シンガポールフェア2024」を開催いたします。

それに先駆け、フェアで販売されるシンガポール食材8品を使って、高級会員制の寿司店「鮨佐がわ」(東京・六本木)のオーナーシェフ佐川雅温氏に考案していただいたオリジナル・レシピを、明治屋の公式Instagramで8月1日(木)から順次公開いたします。シンガポール風の生姜焼きや夏野菜のおひたしなど、普段の家庭の食卓に合う日本人向けの特別レシピは、フェア開催の2店舗でお客様に配布されます。まるでシンガポールの現地で買い物をしているかのような体験をして、今だけの常夏グルメをお楽しみください。

・「明治屋」公式Instagram ： https://www.instagram.com/meidiya_store/

取扱アイテム数は昨年の68品から、今年は冷凍飲茶など新たな商品が加わり78品をラインナップ。昨年1週間で約200個も販売して話題となった「スパイシーシンガポール風焼きそば」や「シンガポールチキンライス」は今年もお目見え。また一部の商品(Gryphon Tea、Aroma Truffle、Kayamilaの3ブランド)においては、都内の京橋ストアーと玉川ストアー、そして宮城県の仙台一番町ストアーでも8月7日(水)から8月13日(火)まで販売いたします。売り切れ続出の限定商品を購入できるのは今だけ、ぜひお見逃しなく。

明治屋の公式Instagramで公開されるコース6品

URL： https://www.atpress.ne.jp/releases/404055/img_404055_1.jpg

【「シンガポールフェア2024」の概要】

開催期間：2024年8月7日(水)～8月13日(火)までの1週間

開催店舗：

(1)明治屋広尾ストアー(東京都渋谷区広尾5-6-6 広尾プラザ1階)

アクセス…東京メトロ日比谷線「広尾駅」より徒歩1分

https://meidi-ya-store.com/store_all/hiroo_store/

(2)明治屋恵比寿ストアー

(東京都渋谷区恵比寿4-20-7 恵比寿ガーデンプレイスセンタープラザ地下2階フーディーズガーデン)

アクセス…JR山手線「恵比寿駅」東口徒歩5分、東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」1番出口徒歩7分

https://meidi-ya-store.com/store_all/ebisu_store/

※一部の商品のみ販売予定：【東京都】京橋ストアー、玉川ストアー、【宮城県】仙台一番町ストアー

販売商品(予定)：

「Gryphon Tea」の多彩なお茶、コーヒー、缶入りスパークリングティー

「Aroma Truffle」のポテトチップ2種、ポップコーン2種

「Kayamila」のカヤジャム

明治屋ストアー店舗一覧： https://meidi-ya-store.com/store_all/

「シンガポールフェア2024」のイメージ

【シェフが考案したコース料理6品と使用した8商品】

(レシピは明治屋の公式Instagramをチェック！)

1. 先付「ヘルシー・オーツミルクのトウモロコシすり流し」

▲1. 先付

オーツミルクでコクをプラス！

「ヘルシー・オーツミルクのトウモロコシすり流し」

使っているブランド商材：「OATSIDE」のオーツミルクバリスタブレンド

2. 前菜「夏野菜のお浸しとポークジャーキー」

▲2. 前菜

簡単＆お手軽！

「夏野菜のお浸しとポークジャーキー」

使っているブランド商材：「Bee Cheng Hiang」のスライスポーク、フィッシュフロス

3. 魚料理「トリュフ風味のニシン塩焼き」

▲3. 魚料理

いつもの焼魚が一瞬でリッチに！

「トリュフ風味のニシン塩焼き」

使っているブランド商材：「Aroma Truffle」のトリュフ塩、トリュフオイル

※広尾ストアーのみで販売

4. 肉料理「シンガポール風生姜焼き」

▲4. 肉料理

カヤジャムでほんのり甘みを出して

「シンガポール風生姜焼き」

使っているブランド商材：「Kayamila」のカヤジャム

5. お食事「バター香る海老とシンガポールスパイシーヌードル」

▲5. お食事

本場の味を手軽に再現！

「バター香る海老とシンガポールスパイシーヌードル」

使っているブランド商材：「KOKA」のインスタント麺　シンガポールラクサ味

6. デザート「紅茶香るミルクアイス」

▲6. デザート

夏のティータイムにさっぱり涼やかに！

「紅茶香るミルクアイス」

使っているブランド商材：「Gryphon Tea」の多彩なお茶各種

【シェフのプロフィール】

「鮨佐がわ」オーナーシェフ　佐川雅温(さがわ　まさはる)

1984年生まれ茨城県水戸市出身中学校卒業後、寿司の基礎を学ぶために東京へ。その後、神奈川県へ修業の場を移し、日本料理を学び再び東京へ戻る。たくさんのお店で仕込みを学び、約20年間の修業期間を経て、2020年に東京・六本木にて会員制の高級寿司店「鮨佐がわ」をオープン。現在では限定100名の会員様に支えられ日々を過ごし、精進している。