【本日予約開始】クラフトサケの祭典"猩猩宴2024inYOKOHAMA"10月5日(土)・6日(日)【ニュウマン横浜】

株式会社STABLES(本社:東京都文京区 代表取締役社長:鈴木 和馬)は、ニュウマン横浜6Fの800°DEGREESにて日本全国のクラフトサケ醸造所全9蔵が出店する「クラフトサケブリュワリーフェス”猩猩宴(しょうじょうえん)2024 in YOKOHAMA"」を10月5日(土)・6日(日)に開催します。
また、同フロアの800°DEGREES ARTISAN PIZZERIAにて9蔵のクラフトサケとのペアリングを愉しむ"猩猩宴 SPECIAL PAIRING DINNER"を、10月5日(土)に開催します。※要予約
開催に伴い、オリジナル枡付きの前売りチケットの販売を本日9月5日(木)よりスタートいたします。(前売りチケット予約URL:https://shoujoueninyokohama2024.peatix.com
※今回イベントにおける「クラフトサケ」はクラフトサケブリュワリー協会の定義によるもの。以下全て同様。
※写真は昨年度実施のイベントの様子

イベントコンセプト”猩猩宴(しょうじょうえん)”について

猩猩(しょうじょう)は、海に住む酒好きの妖精で、赤い体毛に覆われた人語を操る猿のような見た目の生き物です。酒を振る舞うと、陽気に踊り出し、共に酌み交わした人に、幸運や富をもたらすめでたい存在として知られています。大酒家の隠語としても使われるほど、飲酒と関わりが深い生き物です。その名を冠した猩猩宴in YOKOHAMAは、各地のクラフトサケ醸造所が、横浜駅直結のニュウマン横浜に集結し、造り手も飲み手も一緒に陽気にクラフトサケを酌み交わし、語り合える祝宴です。

クラフトサケブリュワリー協会に所属する全9蔵が集う初めてのイベント

今年から協会に加入した「平六醸造」「ぷくぷく醸造」「足立農醸」の3蔵を含む、全9蔵のクラフトサケの造り手が集う初のイベント。各酒蔵が3種類程度のお酒の試飲提供を行います。
【参加蔵 全9蔵】
・稲とアガベ(秋田県男鹿市)
・haccoba -Craft Sake Brewery-(ハッコウバ)(福島県南相馬市)
・LIBROM Craft Sake Brewery(リブロム)(福岡県福岡市)
・LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)(新潟県新潟市)
・ハッピー太郎醸造所(滋賀県長浜市)
・木花之醸造所(コノハナノ)(東京都台東区)
・ぷくぷく醸造(福島県南相馬市)
・平六醸造(岩手県紫波町)
・足立農醸(大阪府高槻市)

『猩猩宴2024inYOKOHAMA』開催概要

期間:2024年10月5日(土)・6日(日)
時間:12:00~17:00
場所:ニュウマン横浜6Fニュウマンガーデン 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1
内容:試飲の提供 (酒蔵)と参加蔵の酒類販売 (2416MARKET)、フードやソフトドリンクの販売
前売販売:https://shoujoueninyokohama2024.peatix.com
・2,500円(酒チケット5枚+オリジナル升)
当日販売:会場にて販売
・2,500円(酒チケット5枚)

"猩猩宴 スペシャルペアリングディナー"

今回のイベントに連動した、クラフトサケ醸造各社の造り手との会話を楽しみながら、各蔵元のクラフトサケとフードのペアリングを愉しむ一夜限りのスペシャル企画。

【コースメニュー内容】

小鉢
・ストラッチャテッラ・ふじさわ生豚・アーモンドのパンナコッタ
・マテ貝と甘海老のサラダ ピスタチオのトラパネーゼ
・三崎マグロ・島バナナ・帆立の生春巻き

温菜
・そば粉のクレープで挟むポークジンジャーのフリットラ

魚料理
・熾火で炙った甘鯛の幽庵焼き 生姜のバルサミココンポート

肉料理
・猪のロースト 干し柿のピュレと黒大蒜のソース

ピッツァ
・ピッツァマルゲリータ

デザート
・青りんご・ヴァローナ社ホワイトチョコ・フロマージュブラン
・無花果のあたたかいケークとフルムダンベールのアイス

※メニューは変更になる場合がございます。

『猩猩宴 スペシャルペアリングディナー』開催概要

期間:2024年10月5日(土)
時間:18:00~20:30
場所:800°DEGREES ARTISAN PIZZERIA 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン横浜6F
予約URL:https://www.ozmall.co.jp/restaurant/7460/plan/537996/#planview

会社概要

商号 :株式会社STABLES
代表者:代表取締役社長 鈴木 和馬
所在地:東京都文京区千駄木3丁目35-12 3F

お問い合わせ先

株式会社STABLES  担当:亀井
電話番号:03-5842-1246(平日:10時~18時)
E-mail:s-kamei@stables.jp

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