【本日予約開始】クラフトサケの祭典"猩猩宴2024inYOKOHAMA"10月5日(土)・6日(日)【ニュウマン横浜】
株式会社STABLES（本社：東京都文京区 代表取締役社長：鈴木 和馬）は、ニュウマン横浜6Fの800°DEGREESにて日本全国のクラフトサケ醸造所全9蔵が出店する「クラフトサケブリュワリーフェス”猩猩宴（しょうじょうえん）2024 in YOKOHAMA"」を10月5日(土)・6日(日)に開催します。
また、同フロアの800°DEGREES ARTISAN PIZZERIAにて9蔵のクラフトサケとのペアリングを愉しむ"猩猩宴 SPECIAL PAIRING DINNER"を、10月5日(土)に開催します。※要予約
開催に伴い、オリジナル枡付きの前売りチケットの販売を本日9月5日(木)よりスタートいたします。（前売りチケット予約URL：https://shoujoueninyokohama2024.peatix.com）
※今回イベントにおける「クラフトサケ」はクラフトサケブリュワリー協会の定義によるもの。以下全て同様。
また、同フロアの800°DEGREES ARTISAN PIZZERIAにて9蔵のクラフトサケとのペアリングを愉しむ"猩猩宴 SPECIAL PAIRING DINNER"を、10月5日(土)に開催します。※要予約
開催に伴い、オリジナル枡付きの前売りチケットの販売を本日9月5日(木)よりスタートいたします。（前売りチケット予約URL：https://shoujoueninyokohama2024.peatix.com）
※今回イベントにおける「クラフトサケ」はクラフトサケブリュワリー協会の定義によるもの。以下全て同様。
※写真は昨年度実施のイベントの様子
イベントコンセプト”猩猩宴(しょうじょうえん)”について
猩猩（しょうじょう）は、海に住む酒好きの妖精で、赤い体毛に覆われた人語を操る猿のような見た目の生き物です。酒を振る舞うと、陽気に踊り出し、共に酌み交わした人に、幸運や富をもたらすめでたい存在として知られています。大酒家の隠語としても使われるほど、飲酒と関わりが深い生き物です。その名を冠した猩猩宴in YOKOHAMAは、各地のクラフトサケ醸造所が、横浜駅直結のニュウマン横浜に集結し、造り手も飲み手も一緒に陽気にクラフトサケを酌み交わし、語り合える祝宴です。
クラフトサケブリュワリー協会に所属する全9蔵が集う初めてのイベント
今年から協会に加入した「平六醸造」「ぷくぷく醸造」「足立農醸」の3蔵を含む、全9蔵のクラフトサケの造り手が集う初のイベント。各酒蔵が3種類程度のお酒の試飲提供を行います。
【参加蔵 全9蔵】
・稲とアガベ（秋田県男鹿市）
・haccoba -Craft Sake Brewery-（ハッコウバ）（福島県南相馬市）
・LIBROM Craft Sake Brewery（リブロム）（福岡県福岡市）
・LAGOON BREWERY（ラグーンブリュワリー）（新潟県新潟市）
・ハッピー太郎醸造所（滋賀県長浜市）
・木花之醸造所（コノハナノ）（東京都台東区）
・ぷくぷく醸造（福島県南相馬市）
・平六醸造（岩手県紫波町）
・足立農醸（大阪府高槻市）
・稲とアガベ（秋田県男鹿市）
・haccoba -Craft Sake Brewery-（ハッコウバ）（福島県南相馬市）
・LIBROM Craft Sake Brewery（リブロム）（福岡県福岡市）
・LAGOON BREWERY（ラグーンブリュワリー）（新潟県新潟市）
・ハッピー太郎醸造所（滋賀県長浜市）
・木花之醸造所（コノハナノ）（東京都台東区）
・ぷくぷく醸造（福島県南相馬市）
・平六醸造（岩手県紫波町）
・足立農醸（大阪府高槻市）
『猩猩宴2024inYOKOHAMA』開催概要
期間：2024年10月5日(土)・6日(日)
時間：12:00~17:00
場所：ニュウマン横浜6Fニュウマンガーデン 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1
内容：試飲の提供 （酒蔵）と参加蔵の酒類販売 （2416MARKET）、フードやソフトドリンクの販売
前売販売：https://shoujoueninyokohama2024.peatix.com
・2,500円（酒チケット5枚＋オリジナル升）
当日販売：会場にて販売
・2,500円（酒チケット5枚）
時間：12:00~17:00
場所：ニュウマン横浜6Fニュウマンガーデン 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1
内容：試飲の提供 （酒蔵）と参加蔵の酒類販売 （2416MARKET）、フードやソフトドリンクの販売
前売販売：https://shoujoueninyokohama2024.peatix.com
・2,500円（酒チケット5枚＋オリジナル升）
当日販売：会場にて販売
・2,500円（酒チケット5枚）
"猩猩宴 スペシャルペアリングディナー"
今回のイベントに連動した、クラフトサケ醸造各社の造り手との会話を楽しみながら、各蔵元のクラフトサケとフードのペアリングを愉しむ一夜限りのスペシャル企画。
【コースメニュー内容】
小鉢
・ストラッチャテッラ・ふじさわ生豚・アーモンドのパンナコッタ
・マテ貝と甘海老のサラダ ピスタチオのトラパネーゼ
・三崎マグロ・島バナナ・帆立の生春巻き
温菜
・そば粉のクレープで挟むポークジンジャーのフリットラ
魚料理
・熾火で炙った甘鯛の幽庵焼き 生姜のバルサミココンポート
肉料理
・猪のロースト 干し柿のピュレと黒大蒜のソース
ピッツァ
・ピッツァマルゲリータ
デザート
・青りんご・ヴァローナ社ホワイトチョコ・フロマージュブラン
・無花果のあたたかいケークとフルムダンベールのアイス
※メニューは変更になる場合がございます。
【コースメニュー内容】
小鉢
・ストラッチャテッラ・ふじさわ生豚・アーモンドのパンナコッタ
・マテ貝と甘海老のサラダ ピスタチオのトラパネーゼ
・三崎マグロ・島バナナ・帆立の生春巻き
温菜
・そば粉のクレープで挟むポークジンジャーのフリットラ
魚料理
・熾火で炙った甘鯛の幽庵焼き 生姜のバルサミココンポート
肉料理
・猪のロースト 干し柿のピュレと黒大蒜のソース
ピッツァ
・ピッツァマルゲリータ
デザート
・青りんご・ヴァローナ社ホワイトチョコ・フロマージュブラン
・無花果のあたたかいケークとフルムダンベールのアイス
※メニューは変更になる場合がございます。
『猩猩宴 スペシャルペアリングディナー』開催概要
期間：2024年10月5日(土)
時間：18:00~20:30
場所：800°DEGREES ARTISAN PIZZERIA 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン横浜6F
予約URL：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/7460/plan/537996/#planview
時間：18:00~20:30
場所：800°DEGREES ARTISAN PIZZERIA 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン横浜6F
予約URL：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/7460/plan/537996/#planview
会社概要
商号 ：株式会社STABLES
代表者：代表取締役社長 鈴木 和馬
所在地：東京都文京区千駄木3丁目35-12 3F
代表者：代表取締役社長 鈴木 和馬
所在地：東京都文京区千駄木3丁目35-12 3F
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