アート×食のオールデイダイニングが、 京都駅ビルに1/24(金)オープン！ オリジナルクラフトビールと 京食材イタリアンの「7TAPS TAVERN」
-地元学生のアート作品を展示・販売、“枯山水”をイメージしたアート系スイーツも-
関西を中心に飲食店を展開するイコン株式会社(本社：京都市下京区、代表取締役：佐野 哲也)は2025年1月24日(金)、オールデイダイニング「PUB＆GRILL 7TAPS TAVERN(セブンタップス タバン)」を京都駅ビル東ゾーン 1階にオープンします。
京食材を使うイタリアンを提供
■駅直結の好立地で、オリジナルクラフトビールや“枯山水”風スイーツを提供
「PUB&GRILL 7TAPS TAVERN」は、店舗オリジナルのクラフトビールとともに、京食材を使ったイタリアンやアート要素を盛り込んだスイーツを提供する新業態です。ランチやカフェタイム、ディナー、バーなど、1日を通して様々なシーンでご利用いただけるオールデイダイニングとして、利便性の良い京都駅ビルの東側にオープンします。
カウンターのタップでは、京都産麦芽を使い京都のブルワリーで醸造したIPA、ベルジャン・ホワイト、セッションペールエールのオリジナルクラフトビール(935円～)3種類を含む、ビール7種類をご用意。フードは、京鴨のラグーと京水菜をのせた「ビスマルクピザ」(1,595円)、京鴨ロース肉に鴨のだしとマルサラ酒で作るソースで仕上げた「京鴨ロースのグリル」(2,750円)など京食材を使ったもののほか、高知の漁港から直送した新鮮な魚の「鮮魚のカルパッチョ」(1,540円)などをラインナップ。「抹茶バスクチーズケーキ 枯山水」(1,320円)は、砂に見立てた粉砂糖をしいたプレートに、老舗茶屋「小原春香園」の抹茶を使用したバスクチーズケーキをのせたアート系スイーツです。
和のスイーツもご用意
京都産麦芽、京都ブルワリーで製造した京都地ビール
■京都駅に食とアートを楽しめる新スポット誕生！
京都駅の東側は、京都市立芸術大学の移転や、アートミュージアム併設の複合施設が開業を予定するなど、京都市内の新たなアートの発信拠点として注目が高まっているエリアです。そのエリアの玄関口に位置する当店は、食だけでなく、アートもお楽しみいただけるような仕掛けをご用意します。
京都美術工芸大学と産学連携を行い、店内に学生や講師が描いた作品のほか、伝統工芸品の京焼、清水焼を展示・販売します。アーティストには作品を発表する場を提供し、お客様には京都のアートと食の両方をお楽しみいただける場所として、アートと人が集う新スポットにできればと思います。
■店舗概要
名称 ： PUB＆GRILL 7TAPS TAVERN(セブンタップス タバン)
所在地 ： 京都市下京区烏丸通り塩小路下る東塩小路町901番
京都駅ビル 東ゾーン1階
電話番号 ： 075-744-0267
定休日 ： 無し
営業時間 ： 11時～24時(L.O. フード23時、ドリンク23時30分)
客単価 ： ランチ＝1,500円～2,000円、ディナー＝3,500円～5,000円
店舗面積 ： 77.38坪
席数 ： 104席
公式Instagram ： https://www.instagram.com/7taps_kyoto_station/
公式ホームページ： https://7taps-tavern.com/
店内画像(1)
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