1677年創業！日本酒「神聖」で有名な京都伏見の酒蔵「山本本家」と和食居酒屋がコラボ！京都・四条烏丸に「京都四条酒場　神聖」3/18(火)移転リニューアルオープン

日本酒「神聖」13種類をフルラインナップ！当店でしか飲めないオリジナルの「神聖」も　～3/18～4/3 オープニングフェア開催～

店舗

2025年3月12日 11:00

イコン株式会社

関西を中心に飲食店を展開するイコン株式会社(本社：京都市下京区、代表取締役：佐野哲也)は2025年年3月18日(火)、「京都四条酒場　神聖」(京都府京都市下京区綾小路通富小路東入塩屋町65)を移転リニューアルオープンします。

京都四条酒場　神聖

■日本酒との相性抜群の地鶏丹波黒鶏料理！店舗限定の「神聖」純米大吟醸も

「京都四条酒場　神聖」は、京都伏見に1677年創業の酒蔵「山本本家」の日本酒をフルラインナップ！伏見七名水の1つ「白菊水」で生まれた日本酒「神聖」は世界文化遺産でもある和食をはじめとして、さまざまな食事のワンシーンと一緒に楽しんでいただくお酒として、300年以上にわたり発展してきました。日本酒との相性を考え、京都の食材を使った料理を提供します。店舗は、京都河原町駅から徒歩4分の京都市の中心地に位置している2階建ての築100年以上の町家を改装。日本酒好きの女性や国内外から訪れる観光客がターゲットです。

外観

■「京都四条酒場　神聖」3つのおすすめポイント

1. 京都・伏見の1677年創業の有名酒蔵「山本本家」の日本酒「神聖」とコラボ

　 →「神聖」をテーマにした初の日本酒酒場

2. 「神聖」「松の翠」など佐々木酒造の日本酒約20種

　 →店舗限定「神聖」純米大吟醸のほか、3種の飲み比べセットも

3. 地鶏丹波黒鶏や湯葉など“京食材”を使ったメニュー

　 →地鶏丹波黒鶏5種類の部位と10時間以上煮込んだ鶏ガラベースの白湯鍋が一緒に楽しめる焼きしゃぶしゃぶが看板

地鶏丹波黒鶏の焼きしゃぶ

■メニュー

看板メニューは、10時間以上鶏ガラを煮込んだ地鶏白湯鍋と地鶏丹波黒鶏5種類の部位を焼いてお召し上がり頂ける、焼き鳥とお鍋を同時に楽しめる「地鶏丹波黒鶏焼きしゃぶ」(1,529円)です。高知県宿毛港から仲買を通さず直接仕入れた新鮮な海鮮の「御造り5点盛り」(2,759円)、「京風湯葉ピザ」(869円)「煮穴子湯葉巻き」(759円)など約80種類のフードを用意。日本酒は、当店限定の「神聖」純米大吟醸(各869円)や、フルーティーな味わいの「松の翠」(869円)などをラインナップ。一度に3つの日本酒を飲み比べられる「利き酒セット」(979円～)もそろえています。

御造り5点盛り