石川県初上陸！札幌で連日大行列の北海道生仕立てドーナッツ専門店『MILK DO dore iku?』 2/25(火) 御経塚(おきょうづか)にオープン！

店舗

2025年2月5日 09:00

株式会社MILK DO dore iku(本社：〒064-0805　北海道札幌市中央区南5条西9丁目1016-23 SAビル、代表取締役：磯田洋平)は、特定非営利活動法人いずみの(所在地：〒921-8034　石川県金沢市泉野町1丁目1番25号、代表理事：平井賢太郎)とこの度フランチャイズ契約を締結し、2月25日(火)、『北海道生仕立てドーナッツ専門店 MILK DO dore iku?(以下ミルクドドレイク)御経塚店』を(〒921-8801　石川県野々市市御経塚1丁目525 清泉SIDE1階D-2区画)に石川県初オープンをします。食のコンサル集団「hanninmae」にプロデュースを委託し、「ミルクドドレイク」としては全国25店舗目(道内8店舗・道外17店舗)になります。

通常メニューでは御経塚店だけしか買えない、「エクレア」420円も販売。北海道産の生クリームを使用した濃厚生ホイップに自家製カスタードクリームをブレンド、ミルクドドレイクの人気商品2種のクリームを使用した贅沢な一品です。

当ブランドは北海道美深町をはじめ、道内各地の牧場に依頼した生乳を使用し、北海道の第一次産業の発展と6次産業化に貢献することを目標としております。また北海道内企業同士のアライアンスを組み、生産→加工→販売まで一貫を実現。より安く、より早く、鮮度が高い商品を提供できます。また生産から販売まで顔が見えるため、お子様からご高齢まで安心安全に『ミルクドドレイク』の生ドーナッツをお楽しみになれます。

全国25店舗に拡がるミルクドドレイク

店舗限定「エクレア」

美深町牧場の乳牛

御経塚店LINE

【「ミルクドドレイク」について】

北海道初の生仕立てドーナッツ専門店です。2023年2月14日(火)に札幌で1号店がオープンし、メディアやSNSに取り上げられ、連日行列を頂いております。

「生仕立てドーナッツ＝生ドーナッツ」とは、今までのドーナッツと違い、口の中に入れるとシュワっと消えるような食感で、手で持つと崩れそうなほど柔らかいのが特徴です。見た目のまんまるフォルムが可愛らしく、SNSに投稿する人が続出しており、北海道で今トレンドのスイーツです。

「ミルクドドレイク」の生ドーナッツは、北海道の雄大な大地がある十勝の小麦粉をメインに卵とバターをふんだんに使用した、しっとりなめらかな生地が特徴。北海道の牧場で育てた保存料など使っていない低温殺菌の牛乳は、コクが出て甘味があります。またクリームには北海道根釧地区の生乳を使用した濃厚な生クリームをベースに様々な味付けのクリームをご用意しております。また高温で一気に揚げることで、外はカリッと揚がり、中身は生クリームのようなとろける口溶けになるよう仕上げています。味は自家製カスタード、チョコ、ミックスシュガー、季節商品など約10種です。

自家製カスタード