「サラベス 品川店」 “鳥の巣の卵”をイメージした期間限定メニュー『エッグスラット』を販売

「サラベス」は1981年ニューヨークに創業し、オリジナルレシピのフルーツスプレッドやフレンチトースト、エッグベネディクトなどの朝食メニューのヘルシー＆リッチな味わいから“NYの朝食の女王”と評され、世界的な人気を集めているレストランです。

その「サラベス」の品川店では、11月1日から2015年1月31日の期間中、限定スペシャルメニュー『エッグスラット』（1,400円・税込）を販売します。

エッグスラットとは、アメリカ西海岸でいま話題の朝食メニューで、瓶にマッシュポテトを入れ、上に生卵を乗せて湯せんにかけて作られるもので、瓶の中で半熟になった玉子とマッシュポテトを混ぜ、それをバゲットに乗せて楽しまれています。

この度、「サラベス 品川店」で販売する『エッグスラット』は、サラベスのオリジナルレシピとアイデアによるもので、“鳥の巣　にある産まれたての卵”をイメージしています。カップの中に、トリュフオイルで香り付けをした滑らかな口当たりのマッシュポテトと、エリンギとレンコンのクリスピーなチップを鳥の巣のように盛り付け、その上に半熟のスチームドエッグを乗せて仕上げました。

半熟卵を割り、マッシュポテトと、エリンギとレンコンのチップを混ぜ合わせて、お皿に添えたカンパーニュ※、ロメインレタス、グリルドベーコンとのお好きな組み合わせでお楽しみください。
※カンパーニュはフランスパンの一種です。


■「サラベス品川店」　限定メニュー 概要
・メニュー名：エッグスラット　-Egg in a Nest-
・販売価格：　1,400円（税込）
・販売期間：　2014年11月1日（土）～2015年1月31日（土）
・販売店舗：　サラベス 品川店
　　　　　　　東京都港区港南2-18-1　アトレ品川4階
　　　　　　　TEL.03-6717-0931

・サラベス公式HP：　http://www.sarabethsrestaurants.jp/
・サラベス品川店 公式Facebook：　https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants.shinagawa


なお、「サラベス 品川店」では、お客さまのご要望にお応えして、11月1日（土）から、17：30以降に「スィートディナー」というカテゴリーにてサラベス定番のパンケーキやフレンチトーストなどの朝食メニューの販売をスタートします。

■「サラベス 品川店」　スィートディナー（17：30～）　
・レモンリコッタパンケーキ　1,450円
・バターミルクパンケーキ　1,250円
・フラッフィー フレンチトースト　1,250円
・アップルシナモンフレンチトースト　1,450円　　
（各種：税込）



また、“モダン・ニューヨーク・ビストロ”をテーマとしたパーティーメニューも新しくご用意していますので、女子会や記念日、お誕生日会などのお集まりで幅広くご利用いただけます。

■「サラベス 品川店」　限定パーティーメニュー　
　『PLAN A PARTY』概要
・販売期間：2014年11月1日（土）18：00～
・販売価格：3,000円・税込
　　　　 （フリードリンクプラン2時間：2,000円・税込）
・ご利用人数：4名～40名
・ご利用時間：18：00～23：00（LO.21：00）
・ご予約方法：2日前までにご予約下さい
・電話番号：　03-6717-0931
・メニュー内容
　　ズッキーニとペコリーノチーズのシンプルサラダ レモンの香り
　　ピクルスフリット 黒ビールのアイヲリ
　　グリルドベーコン・マカロニ&チーズのパンケーキ
　　サーモンポワレ トマトとズッキーニのシェリードレッシング
　　黒豚肩肉のロース パセリソースとグリーントマトチャツネ
　　ブロッコリーニのアーリオオーリオ
　　ナスのグリル シャロットレーズンドレッシング
　　デザートの盛り合わせ